涼拌牛肉黃瓜絲怎么做

用料牛肉 1塊黃瓜 1根香菜 2小把十三香 一大勺生姜 半塊蔥白 三段蒜頭 三粒老抽醬油 適量料酒 適量鹽 適量糖 適量辣椒粉 一大勺鹵牛肉涼拌黃瓜的做法牛肉洗凈，整塊丟進(jìn)燉鍋，加入蔥姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，鹽糖調(diào)味。小火燉2小時中間可以嘗一下鹵汁的味道及時調(diào)整調(diào)料取出鹵好的牛肉，放涼，黃瓜削皮切薄片，鹵牛肉不燙手后切薄片黃瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖鹽適量，再加一勺剛剛鹵牛肉的鹵汁。吃辣的可以再拌一點(diǎn)老干媽的辣油進(jìn)去。全部一起攪拌均勻。最后擺盤，上桌

涼拌牛肉黃瓜絲怎么做的

熟牛肉切塊，黃瓜切成絲備用

把切好的熟牛肉，還有黃瓜絲倒入盆里

加適量的蒜末，一小料酒去腥，一勺生抽調(diào)味，蠔油提鮮，2小勺香醋，一小勺白糖，一小勺食用鹽，還有兩小勺涼拌汁，把它們抓勻，裝盤撒上香菜即可食用

涼拌牛肉黃瓜絲的做法

芥未用生生抽鹽謝開與黃瓜絲牛肉涼拌。

黃瓜牛肉涼拌怎么做好吃

配料:牛腱子肉半斤，紫蔥頭一個，青紅椒各一個，黃瓜一根，

調(diào)味料:鹽，味精，醋，生抽，芝麻油，胡椒粉，蒜茉少許調(diào)成碗汁備用

做法:首先將紫蔥頭切成菱形塊，青紅椒切成小快，黃瓜去皮去籽順長切四條然后改刀切成大小均勻的小塊碼盤，然后牛肉切片碼在蔬菜上面將碗斗均勻澆在上面就是一道簡單的家常版涼拌菜

黃瓜絲炒牛肉的做法

黃瓜和洋蔥素炒，

1/3黃瓜刷凈，先斜切成段，將黃瓜段的橫切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。

2/3洋蔥剝開最外層的皮，對半切開，將洋蔥切成細(xì)絲。

3/3鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入洋蔥絲煸炒30秒鐘，炒到洋蔥變軟，呈現(xiàn)略透明狀，放入黃瓜片，倒入生抽，翻炒均勻后加入鹽，再繼續(xù)炒30秒鐘即可。

涼拌牛肉黃瓜絲怎么做才好吃

　煎牛排（黃瓜條）　　

煎牛排（黃瓜條）的做法　

　本人肉食動物一只，好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃，但是價格太貴，大黃瓜條屬于里脊類似的部位的肉，比較瘦，沒有像菲力之類那么嫩，但是只要熟度掌握的比較好，還是很美味的，稍稍的嚼勁更有一番風(fēng)味啊　　

主料　　牛排（大黃瓜條）100g 蔬菜沙拉　　

輔料　　黑胡椒 鹽　　橄欖油　　

煎牛排（黃瓜條）的做法步驟　

　1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油　

　2. 準(zhǔn)備材料的同時開大火預(yù)熱平底鍋2分鐘　　

3. 放入牛排，不要動，大火1分鐘，接著反面。兩面都上色之后開中火兩面各煎1分鐘（根據(jù)牛排厚度和需要的熟度）　　

4. 煎好牛排之后一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內(nèi)部肉質(zhì)回縮，如果需要切片橫著切1功夫薄片。最后擺上沙拉　

　小貼士　　煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，里邊又更嫩。牛排放鹽的話，只要你的牛排夠厚，在你覺得夠了的時候，就再放點(diǎn)。

牛肉絲拌黃瓜絲

黃瓜洗凈切成菱形，牛肉洗凈，小鍋里放水抹過牛肉，五香粉和鹽放進(jìn)去小火煮40分鐘

2.牛肉煮好后夾起放涼切片

3.拌醬里的所有材料一起拌勻，醬油按個人口味再添加

4.醬汁調(diào)好后，再把切好的牛肉和黃瓜放進(jìn)去一起拌勻即可上碟黃瓜洗凈切成菱形，牛肉洗凈，小鍋里放水抹過牛肉，五香粉和鹽放進(jìn)去小火煮40分鐘

2.牛肉煮好后夾起放涼切片

3.拌醬里的所有材料一起拌勻，醬油按個人口味再添加

4.醬汁調(diào)好后，再把切好的牛肉和黃瓜放進(jìn)去一起拌勻即可上碟

黃瓜炒牛肉絲的做法

原料

牛肉 (適量)，排骨 (適量)，粉絲 (適量)，青菜 適量，千張 適量，口蘑 適量，蔥 適量

1/紅薯粉絲放冷水里泡一會，然后鍋里加水煮開放入粉絲煮軟，撈出。

2/準(zhǔn)備牛肉煮熟，口蘑洗凈切片，千張切絲，青菜洗干凈備用。

3/鍋里放油，牛肉，排骨爆香，加水燉一小時，家有高湯的直接用高湯。

4/湯汁濃香后加入口蘑，千張，生抽，鹽，大火煮開。

5/最后加入粉絲，青菜，煮3分鐘即可，上面再放上熟牛肉片，撒上蔥花。

6/黃瓜條牛肉嫩嫩的，非常適合做牛肉粉絲吃，湯汁鮮美。

7.美味又好吃的牛小黃瓜條做才最好吃完成開吃了。