一、家燉鯉魚，寓意年年有余，是一個(gè)很好的彩頭。

二、清蒸豬蹄爪，讓女婿吃了成為抓錢的手，以后的日子發(fā)發(fā)發(fā)。

三、蔥香排骨，排骨可以說是豬身上最好的位置，證明的女婿的地位。

四、酸菜燉血腸五花肉，東北的特色女婿上門不能少。

五、茄子熘肉段，下飯好吃，給女婿吃是真誠態(tài)度的表達(dá)。

六、油燜大蝦，最珍貴的菜給看重的女婿再好不過。

六個(gè)菜，六六大順！

小雞燉蘑菇，蓮藕排骨湯，紅燒基圍蝦，肉絲炒茭白，紅燒百葉，干鍋花菜，韭黃炒雞蛋，蔥爆魷魚，皮蛋豆腐，百合西芹釀蝦球

6色拼盤

紅燒豬腳包

扇貝蒸粉絲

白灼蝦

清蒸包公魚

白切雞

老鴨鮑魚湯

海鮮炒米粉

鐵板牛肉

青菜

丈母娘看女婿越看越喜歡，肯定是做最好吃的給女婿吃，十月十一月用大閘招待，肯定挑女婿最喜歡吃的菜燒，山珍海味不在話下，海參之類，只要是女婿喜歡吃的，丈母娘肯定是做到樣樣舍得買，丈母娘看女婿越看越喜歡，會燒一桌好吃的菜給女婿吃。

東北十大頂級高端菜？

1.得莫利燉魚

2.小雞燉蘑菇

3.鐵鍋燉大鵝

4.老式鍋包肉

5.拔絲地瓜

6.地三鮮

7.鲅魚餃子

8.清蒸大閘蟹

9.東北亂燉

10.東北拉皮

東北的十大名菜是什么？

一、哈爾濱：得莫利燉活魚

“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯，這道菜的原產(chǎn)地哈爾濱郊區(qū)方正縣伊漢通鄉(xiāng)得莫利村，已有一百多年的歷史。由于這個(gè)村北靠松花江，在魚多的時(shí)候這里的村民主要靠打魚來維持生計(jì)。在20世紀(jì)80年代初，村里的一對老夫婦在路邊上開了間小飯店，招待路上歇腳吃飯的過路人。他們把當(dāng)?shù)氐幕铛庺~和豆腐、寬粉條子燉在一起，味道鮮美，又不失東北菜的豪放，吃的人是越來越多，結(jié)果生意越做越火。后來菜的做法不脛而走，傳遍了城里的大街小巷。哈爾濱人說：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜，咱們吃得莫利燉活魚去。

二、大連：咸魚餅子

咸魚餅子原是大連街頭小吃中的一塊招牌。大連三面環(huán)海，早期以捕魚為生，為了早點(diǎn)靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上吃的，吃咸魚餅子省事、方便。對一般市民來說，以前冬季新鮮蔬菜少，只有白菜蘿卜，調(diào)劑菜肴時(shí)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又隨處可買的小魚兒就成為家庭主婦的首選，家家戶戶每年都要鹽漬和晾曬一些咸魚，咸魚和苞米面餅子成為最佳組合，家中吃飯、外出帶飯都少不了，漸漸走進(jìn)餐館飯店，成為了大連的比較有地方特色的代表菜。

三、齊齊哈爾：殺豬菜

過年了，村里一戶人家殺了頭豬，這后腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎么吃？這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進(jìn)過鍋里煮了過油，然后和酸菜、血腸一起燉。農(nóng)村里灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城里飯店加多了工序，用足了料。

四、延吉：狗肉火鍋

到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣?？赡苁茄蛹洌虼斯啡獯笱a(bǔ)還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！

五、長春：地三鮮

我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習(xí)慣。說起這地三鮮，指的是新鮮下地的時(shí)蔬：莧菜、元麥和蠶豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，地三鮮成了當(dāng)?shù)氐拿恕，F(xiàn)在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。

六、佳木斯：酸菜豬肉燉粉條

東北人愛吃燉菜，吃起來名堂也多，什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子，還都能顧名思義，也無一不是寒風(fēng)里臘月天吃的鄉(xiāng)土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細(xì)的絲，幫白葉綠，久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮，出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時(shí)煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子，可口的香氣繞屋脊！

七、沈陽：小雞燉蘑菇

特點(diǎn)：山前有走地放養(yǎng)的土雞，山后有雨后初生的蘑菇，難道有人設(shè)計(jì)出這樣的美食組合，他們忙著“逼”出彼此的香味，使你的廚房彌漫著奇異的鮮香。

八、吉林：狗肉湯

在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當(dāng)天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了、狗肉干白菜、狗肉火鍋?？刹还苣愠允裁礃拥墓啡猓煌牍啡鉁缮俨涣?，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會越吃越香。

九、鯰魚燉茄子

東北有句俗話：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，可見這道菜受歡迎的程度，這是一道具有濃烈地方特色的東北燉菜。茄子最大的特點(diǎn)是吸味，吃到嘴里柔軟易化，但是已經(jīng)充分吸收了鯰魚的味道和營養(yǎng)。

十、東北拉皮

這似乎是東北涼菜中最知名的一道了，時(shí)下的東北菜館，無論規(guī)模大小，必少不了這道菜。如果真是欠缺了它，那這東北菜館毫無疑問是騙人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色，好的粉皮，晶瑩透亮，韌性強(qiáng)、吃起來滑、韌、口感好。東北人家做這菜，不是很講究，多是切得寬寬的，拌入蔥、姜、蒜等調(diào)料就行了。我也把這辦法帶到福州，只是原材料換成了綠豆粉，其更軟，韌勁沒那么大。而菜館里的拉皮，卻講究的很，不僅口感要好，色彩和工藝也十分的講究。會切上些細(xì)細(xì)的黃瓜絲、香菜以及其它的調(diào)料放在拉皮上面，然后做一碗肉絲汁，里面有切得極細(xì)小的加工過的肉絲還拌上了花生醬，上菜后，服務(wù)生會現(xiàn)場把它拌好。