牛肉可以同洋蔥同煮嗎怎么做

主料

牛腩600克，西紅柿200克

輔料

食鹽適量，糖少許，生抽適量，老抽適量，料酒少許，姜片適量，八角1朵，桂皮少許，干辣椒少許，香菜少許，香醋少許，植物油適量

做法步驟：

步驟1

準(zhǔn)備好所需的食材

步驟2

將牛腩清洗干凈后切成小塊用水浸泡出血水，然后焯水備用；西紅柿洗凈后切成小塊；準(zhǔn)備好姜片、八角、桂皮、干辣椒

步驟3

油鍋燒熱后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味

步驟4

放入焯過(guò)水的牛腩，煸炒出香味

步驟5

放入適量料酒、鹽、生抽、老抽翻炒入味

步驟6

放入切好的西紅柿翻炒，加入足量的開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮至軟爛

步驟7

當(dāng)湯汁濃稠時(shí)，視鹽味再加少許生抽、香醋提味，最后撒上香菜出鍋

牛肉可以同洋蔥一起炒嗎

主料

洋蔥一個(gè)牛肉適量生姜幾片

輔料

玉米淀粉適量

調(diào)料

玉米油8毫升鹽少許生抽3毫升胡椒粉2克

做法

1. 牛肉逆著紋路切片，用玉米淀粉，生姜，鹽，生抽，胡蘿卜腌制半小時(shí)備用。

2. 洋蔥切斷備用。

3. 油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒洋蔥。

4. 在倒入牛肉一起翻炒均勻。

5. 添加少許鹽。

6. 大火快速翻炒。

7. 快速炒半分鐘出鍋！

牛肉可以同洋蔥同煮嗎怎么做才好吃

主料牛肉20克圓蔥1/6個(gè)輔料鹽少許醬油少許香油少許西紅柿半個(gè)西蘭花適量面適量水適量步驟1.牛肉泡出血水2.牛肉剁碎后和洋蔥一起剁成更細(xì)碎的餡兒3.加入適量蛋清一個(gè)方向攪4.加入少許醬油5.加入少許香油6.加入少許鹽攪拌均勻備用7.面和成團(tuán)蓋上醒10分鐘8.壓面機(jī)壓薄面皮 切成約4*2.5厘米的小面片9.取一個(gè)面片放上餡兒10.斜角對(duì)折11.尾部粘合12.包好咯，剩下的小面片做成蝴蝶面一起煮13.西蘭花柿子熗鍋下餛飩煮熟

牛肉和洋蔥能一起煮嗎

牛肉焯水燒油加入冰糖和姜片炒香焦糖色放入切塊的洋蔥一起燉熟

牛肉可以同洋蔥同煮嗎怎么做的

【食材】

牛肉500g、番茄4個(gè)（約300g）、番茄醬10g、冰糖10g、蔥姜各20g、香料包1個(gè)（花椒3g、茴香3g、八角1個(gè)、香葉1片、草果1個(gè)、丁香3g、桂皮8g）、鹽5g、食用油適量

【做法】

1、牛肉在清水中浸泡30分鐘以上，使殘留的血水析出，中途根據(jù)需要更換2——3次水，至水清亮沒(méi)有雜色即可，接著撈出沖洗干凈，控干水分，切成3cm見(jiàn)方的塊，備用。

2、鍋中加入適量清水，冷水把牛肉粒放入鍋中，中火慢慢加熱，至水沸騰后煮2分鐘，撇出浮沫，撈出牛肉，沖洗干凈，控干水分，備用。冷水入鍋，中火加熱，能夠使牛肉中的血水充分析出。

3、炒鍋中加入少許食用油，熱鍋涼油把冰糖放入鍋中，小火慢慢加熱，至冰糖融化，繼續(xù)攪拌至冰糖呈焦糖色，有均勻的小氣泡冒出時(shí)，放入控干水分的牛肉粒，翻炒均勻，使牛肉粒均勻的裹滿糖色。

4、番茄頂部劃十字刀口，放入沸水中浸泡片刻，去除番茄皮，切成小塊，放入油鍋中，加入少許食鹽，翻炒至番茄出汁，加入適量番茄醬，繼續(xù)翻炒，至番茄呈濃稠的醬汁。

5、倒入炒好的牛肉粒，翻拌均勻，接著置換到高壓鍋中，加入蔥姜片、香料包、鹽，攪拌均勻，壓制30分鐘，至燉牛肉軟爛。

6、高壓鍋停止工作后，不要急于開(kāi)蓋，再繼續(xù)燜10分鐘，使燉牛肉更加入味，出鍋撒入香菜提香增色，即可食用。燉牛肉這種家常做法，非常簡(jiǎn)單快手，而且口感軟爛入味不塞牙。

牛肉可以和洋蔥煮嗎

洋蔥可以去除肉里面的腥味，同時(shí)洋蔥可以提鮮味，可以通過(guò)洋蔥碎還有洋蔥片來(lái)做肉湯的輔料，煮化之后和肉湯的味道也可以完美融合，當(dāng)然現(xiàn)在用白蘿卜的更多一些，白蘿卜的味道和牛肉味道相和，同時(shí)也可以食用。在選擇方面也可以根據(jù)個(gè)人喜好再?zèng)Q定

洋蔥可以同牛肉一起炒嗎

第一步、先將以上的所有食材調(diào)料準(zhǔn)備好，然后將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的豬肉洗干凈，然后切成長(zhǎng)約細(xì)絲備好。準(zhǔn)備小碗一個(gè)，將切好的豬肉放入碗中，在碗里加入水淀粉，料酒和食用油，用手抓均勻后進(jìn)行腌制，時(shí)長(zhǎng)為半小時(shí)左右；

第二步、把準(zhǔn)備好的洋蔥洗凈，剝皮，有的人害怕會(huì)流淚，我們可以帶上口罩，在切洋蔥之前把它放在溫水中進(jìn)行浸泡。再把洋蔥撈出，灑上一點(diǎn)水在菜刀上，再把它切成細(xì)絲；

洋蔥、實(shí)惠又便宜，炒肉絲、炒牛肉都是一絕，可煎餅、可包餡料很是美味，5斤裝，喜歡就看看吧。

第三步、準(zhǔn)備小碗一個(gè)，在小碗里，加入鹽、水淀粉、清水、醬油、雞精，攪拌成醬汁備用；

第四步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中倒入適量的食用油，鍋燒熱油，再加入少量的豬油，當(dāng)豬油融化后。再把腌好的豬肉放進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒，把豬肉快速滑散變色，把切好的洋蔥放入鍋中，翻炒均勻；

第四步、然后，將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，然后坐等收汁，等到湯汁變得濃稠時(shí)，再加入適量豆瓣醬進(jìn)翻炒，翻炒均勻后即可出鍋。出鍋前撒上少許香蔥進(jìn)行調(diào)味

牛肉可以和洋蔥一起煮吃嗎

燉牛肉放毛蔥好吃

原料

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牛肉 (500g)

洋蔥 (一個(gè))

胡蘿卜 (一根)

黑胡椒粉 (少量)

白糖 (一湯匙)

油、鹽 (少許)

1/一個(gè)洋蔥全部切碎。

2/牛肉凈后放入清水中浸泡7、8分鐘，不要太長(zhǎng)，那樣牛肉味也泡沒(méi)了！

3/牛肉和洋蔥加料酒、糖、黑胡椒粉放在一起。加糖為了讓牛肉好燒。

4/因?yàn)榕淞搜笫[，常規(guī)燒肉要放的姜、蔥就沒(méi)再加了。拌勻后靜放30分鐘，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)更好。讓調(diào)料、洋蔥的味能充分滲入牛肉中。

5/下油鍋煸炒到牛肉變色。

6/放冷水漫過(guò)肉，胡蘿卜又是一次突然想加的配菜，胡蘿卜和肉燒營(yíng)養(yǎng)才好吸收!水開(kāi)后，小火慢燉。

7/放的水干湯肉就好了！加點(diǎn)鹽調(diào)味。裝盤(pán)上菜。

牛肉可不可以和洋蔥一起炒

用料

牛肉 200克

洋蔥 1/2個(gè)

姜 3片

蔥白 1段

蔥綠 1段

蒜瓣 2瓣

【調(diào)料】 

料酒 1湯勺

鹽 1/2調(diào)料勺

胡椒粉 5抖（約1/2調(diào)料勺）

生抽 1湯勺

玉米淀粉 1湯勺

水 2湯勺

油 3湯勺

耗油 1湯勺

洋蔥爆炒牛肉片的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備原料。

步驟 2

蔥白，蔥綠斜著切圈，姜切片，蒜切片，洋蔥切塊。

步驟 3

牛肉用清水泡除血水，瀝干水分后切片。

步驟 4

放入干凈盆內(nèi)，加料酒，鹽，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，水，1片姜。

步驟 5

用手將肉片充分抓勻，腌制30分鐘。

步驟 6

鍋內(nèi)熱油，下蔥白，姜片，蒜片炒香，然后下入腌好的牛肉片劃散炒至變色后盛出。 鍋內(nèi)不用洗，留底油，下入洋蔥塊炒香后加入剛才炒的牛肉，繼續(xù)翻炒均勻。

步驟 7

加1湯勺耗油。

步驟 8

最后出鍋前加蔥綠點(diǎn)綴。

步驟 9

出鍋！

牛肉和洋蔥可以一起煮嗎

用料

金針菇 150克

牛肉 200克

洋蔥 半個(gè)

油 適量

鹽 適量

醬油 適量

黑胡椒 適量

生粉 適量

姜 6片

蒜頭 3瓣

金針菇洋蔥炒牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉切片，加入鹽、胡椒、生粉、醬油、油腌制二十分鐘

步驟 2

金針菇去掉尾部洗凈撕成小條，洋蔥切絲，姜切片，蒜頭剁成蒜蓉

步驟 3

熱鍋熱油，加入姜片、蒜蓉爆香后加入洋蔥炒至微軟，之后加入金針菇，翻炒大約兩分鐘，待金針菇的水分釋放出來(lái)即可出鍋備用

步驟 4

剛才的鍋，小火，加入油，不要等油熱馬上加入牛肉。牛肉稍微鋪開(kāi)，不要攪動(dòng)，使其被油完全包裹，注意此步驟一直是小火，牛肉才會(huì)嫩而且不會(huì)粘鍋

步驟 5

等到牛肉半熟時(shí)加入備用的洋蔥、金針菇一起翻炒，炒至牛肉熟透，湯汁也收得差不多時(shí)就可以關(guān)火起鍋啦

步驟 6

碗底可以先鋪入牛油果再裝盤(pán)，一口牛肉一口牛油果，太棒啦~

牛肉可以同洋蔥同煮嗎怎么做好吃

牛肉湯要用洋蔥的原因：

一：洋蔥有一種辛辣香氣，在烹制牛肉時(shí)放一些，可以去除牛肉膻腥，增加菜肴的美味。二：可以使肉質(zhì)更加軟爛,還可以提味，并且有助于牛肉的消化。

牛肉湯做法：

材料：牛大骨1根，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。

調(diào)味料：

A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。

B料：鹽適量。

步驟：

1、先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；

2、鍋內(nèi)加水煮開(kāi)放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鐘，最后加入B料調(diào)味即可；

ps：燉牛肉湯為什么要加洋蔥，因?yàn)檠笫[本身含有天然的辛味及甜味，可以消除牛骨的腥味，提升高湯鮮美，使骨汁越煮越香醇。