牛肉蘑菇番茄湯怎么做

兩者是可以一起吃的，這是希臘的飲食方法，不過(guò)不是很科學(xué)的。從食品安全方面來(lái)說(shuō)，你可以放心的吃！兩者同吃，并沒(méi)有什么對(duì)身體有害的成分產(chǎn)生。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，羊肉味甘，屬大熱。西紅柿除富含維生素外，最主要的就是有植物黃金之稱(chēng)的番茄紅素?？墒茄蛉夂臀骷t柿一起燉，會(huì)造成番茄紅素大量流失，同時(shí)也大大降低了羊肉對(duì)脾胃的溫補(bǔ)功效。

番茄牛肉蘑菇湯的做法

番茄燉牛腩可以放香菇。

材料

主料：牛腩肉400克， 西紅柿600克，姜3片 ，油40ml，料酒15ml，香菇2朵。

香料包：蔥姜末各5克， 牛肉湯300ml，生抽15ml ，糖10克，鹽4克 ，香菜15克。

做法

1、.將牛腩切小塊，放入鍋中加入清水，大火煮開(kāi)后撇去浮沫，再煮1分鐘，撈出洗干凈控干水分。

2、高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加熱至上氣，改小火清燉20分鐘，燉好后將肉塊撈出，牛肉湯備用。

3、將西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮，切小丁，香菜切段，香菇切片。

4、炒鍋放入油，加熱至6成熱，下蔥姜末炒香，放入西紅柿丁和香菇片煸炒至軟。

5、放入清燉好的牛肉，然后加入大約300ml牛肉湯，攪拌均勻再中火燉25分鐘左右。

6、等湯汁收濃，加入生抽、糖和鹽調(diào)味，攪拌均勻再小火燉5分鐘后關(guān)火，撒上香菜即可。

番茄牛肉菌菇湯的做法大全集

1. 熱鍋放些油，把西紅柿釘炒成汁，再放入番茄醬一起翻炒，我用的是肯德基的那種小包醬

2. 水燒開(kāi)放入火鍋，放入海底撈菌菇鍋底，打入三個(gè)生雞蛋，放入蘑菇，滾開(kāi)后放入牛肉片

3. 滾開(kāi)后放入面條

番茄蘑菇牛腩湯

1、俄羅斯的羅宋湯，一種常見(jiàn)的西餐配湯，開(kāi)胃湯，色呈紅色或紫紅色，湯濃稠，里面有甜菜、土豆、胡蘿卜、番茄、牛腩、洋蔥，冷熱兩吃，口感是酸甜濃稠，香氣濃郁，爽口不膩，主要感覺(jué)還是酸，對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)，是一種不習(xí)慣的怪怪的味道。老娘舅的廉價(jià)羅宋湯，相對(duì)來(lái)說(shuō)不是那么的怪，不開(kāi)胃，不好喝。

2、泰國(guó)冬陰功湯，也是一道怪味湯，泰語(yǔ)“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦子，冬陰功湯酸辣咸鮮香，刺激的酸和辣，和冬陰功海鮮泡飯、泰式冬陰功拉面完全就是兩碼事，酸主要來(lái)源于泰國(guó)特有的檸檬片和檸檬葉，辣味來(lái)源于泰國(guó)朝天椒（據(jù)說(shuō)是世界上最辣的辣椒之一），因而正宗的冬陰功湯都要從泰國(guó)進(jìn)口檸檬，辣椒、香茅這些原料的，所以沒(méi)有必要去學(xué)制作。很怪的味道也沒(méi)有多少人能習(xí)慣，雖然看到湯和聞到香味口水直流，不過(guò)開(kāi)胃倒是真。

3、越南海龍皇湯，聽(tīng)說(shuō)味道比上面兩種湯好多了，不過(guò)我沒(méi)喝過(guò)，也不建議學(xué)做，要喝去越南喝正宗的吧，畢竟美食是要與旅行相配才更能顯示它的美的。

牛肉蘑菇番茄湯怎么做好吃

食材：牛腩肉1000克、西紅柿500克、八角兩顆、干辣椒兩個(gè)、香葉兩片、生姜兩片、花椒少許、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量、生抽適量、料酒少許。

做法步驟：

1、牛腩肉切成2厘米左右見(jiàn)方的肉塊，放在盆中加入清水浸泡2小時(shí)。

2、鍋里加入清水，把牛腩肉涼水下鍋焯水大火煮開(kāi)后撇除表面的浮沫，加入一些料酒繼續(xù)煮2分鐘，撈出。

3、把撈出的牛腩用清水沖洗凈后控干水分。

4、把牛腩放入高壓鍋中加入姜片、八角、香葉、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮開(kāi)后蓋上蓋子，壓力鍋上汽后計(jì)時(shí)大火煮15分鐘。

5、西紅柿用開(kāi)水燙一下表皮把表皮撕掉，切成小塊。

6、牛腩煮好后撈出備用。

7、炒鍋里加入適量食用油，油熱后加入一小勺番茄醬，把番茄醬炒香后下入西紅柿塊；加入適量鹽和白糖繼續(xù)翻炒出西紅柿的湯汁。

8、把西紅柿炒出湯汁后加入兩勺煮牛肉的原湯后把牛腩下入到鍋中，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)為中小火，繼續(xù)燉煮10分鐘后。

9、開(kāi)大火把鍋里的湯汁收一下燒至粘稠。

10、出鍋后盛入盤(pán)中撒上香菜，即可

牛肉蘑菇番茄湯怎么做才好吃

食材明細(xì)

卷心菜、牛肉、西紅柿、土豆、油、鹽、胡椒粉、蔥、糖、蘑菇粉、香菜。

1、準(zhǔn)備食材：牛肉是之前做好的醬牛肉，很軟爛。卷心菜、西紅柿、香菜在淡鹽水中浸泡10分鐘，然后洗凈，土豆去皮洗凈。

2、卷心菜切絲，土豆切條，西紅柿可以開(kāi)水燙一下去皮，一個(gè)切塊。

3、另一個(gè)切丁，便于炒制成番茄汁，比加番茄醬更有營(yíng)養(yǎng)，而且顏色和味道都很濃郁。小蔥去皮洗凈切碎。

4、炒鍋加入適量的油，爆香蔥花，下入西紅柿丁翻炒，炒出濃郁的番茄汁。

5、加入準(zhǔn)備好的卷心菜絲、土豆條和西紅柿翻炒，炒至卷心菜變色。

6、加入適量的水，下入熟牛肉一起燉，大火燒開(kāi)，小火燉3~5分鐘就好。喜歡喝湯可以多加一點(diǎn)水，西紅柿放得多，湯汁的顏色就濃郁。

7、加入香菜。

8、加鹽、糖、胡椒粉、蘑菇粉調(diào)味，如果感覺(jué)湯汁不夠濃郁，可以加點(diǎn)番茄醬調(diào)味。

9、出鍋，喜歡的還可以加點(diǎn)香油。

西紅柿牛肉蘑菇湯的做法

用料

牛肉 250克

南瓜 100克

胡蘿卜 1根

蘑菇 5朵（大）

洋蔥 1個(gè)（小）

蒜頭 2瓣

西紅柿 2個(gè)

蘆筍 3根

鹽 適量

黑胡椒 適量

芝士 適量

歐芹 適量

白葡萄酒 一高腳杯

做法 ：

南瓜，牛肉，胡蘿卜，蘑菇，蘆筍，番茄切成大小差不多的塊（大約1.5CM*1.5CM），蒜頭，歐芹切碎

鍋里放少許油，燒熱后放入牛肉塊快速翻炒到顏色變白，盛出待用

同樣的鍋里補(bǔ)少許油，放入洋蔥，蒜頭，中小火翻炒到洋蔥半透明，放入番茄，翻炒到番茄糊化

加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻，加入牛肉，南瓜，白葡萄酒，少許鹽，黑胡椒調(diào)味，牛肉煮到自己喜歡的軟爛度

放入蘑菇，蘆筍，煮大約十分鐘，放入芝士，煮到芝士融化，最后再放入鹽，黑胡椒粉調(diào)味歐芹出鍋。

西紅柿蘑菇牛肉湯的做法

番茄牛肉湯按如下步驟做：原料：番茄100克，牛肉150克，菠菜50克，食鹽、味精各1克，醬油3毫升，胡椒粉5克，蔥花10克，植物油15毫升。制法與用法：將牛肉煮熟后切成小塊，將番茄和菠菜洗凈后分別切成片和段；鍋中油熱之后將蔥花放入爆香，然后加入適量清水，并將備用的主料全部倒人鍋中。等到肉爛之后，再加入其余調(diào)料，攪拌均勻之后即可食用。

牛肉蘑菇番茄湯怎么做的

番茄蘑菇燉牛肉怎么做 食材用料： 牛肉適量相克食物 杏鮑菇適量 西紅柿適量相克食物 洋蔥適量相克食物 青椒適量相克食物 芹菜適量相克食物 蒜片適量 番茄醬適量相克食物 白糖適量相克食物 鹽適量 油適量 菜譜做法：

1.熟牛肉切塊。

2.杏鮑菇、西紅柿、洋蔥分別洗凈，切成滾刀塊；青椒去籽和蒂，洗凈，切成塊；芹菜去葉，切段。

3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入洋蔥，翻炒片刻。

4.再放入牛肉塊。調(diào)入番茄醬和白糖翻炒均勻。

5.倒入水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋煮10分鐘。

6.放入杏鮑菇、西紅柿繼續(xù)煮10分鐘，然后放入青椒和青菜，調(diào)入鹽，再燒煮片刻即可。

番茄菌菇牛肉湯

食材：

海米3-5克、牛肉20克、西紅柿半個(gè)、大米若干、青菜葉、菌菇少許

制作方法：

1、將大米提前浸泡后，放入鍋中煮粥；海米焯水后切碎。

2、牛肉洗凈后，放入蔥姜，焯水后切末。

3、西紅柿去皮去丁，菌菇剁碎，青菜焯水后切碎。

4、將西紅柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部放入鍋中和粥繼續(xù)煮至熟軟。

5、盛出前拌入青菜末即可。