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牛肉芹菜百合的做法(牛肉炒百合的做法)

2022年12月27日 02:35:494網(wǎng)絡(luò)

牛肉炒百合的做法

蘋果百合牛肉湯

原料:蘋果2個(gè),百合100克,牛肉600克,陳皮1塊,精鹽少許。

做法:新鮮牛肉用清水洗凈,切小塊。蘋果洗凈去核,連皮切大塊。百合和陳皮分別用清水洗凈。砂鍋內(nèi)加入適量清水,文火煲至水開,放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。待水滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右,以少許精鹽調(diào)味即可。

牛肉炒鮮百合

常用的食用方法有:百合冰糖粥,百合八寶滋補(bǔ)粥,百合人參果煲,人參果雞肉煲,百合湯,百合花茶,百合金菊茶,百合洋參茶,蘭花扣百合,金針百合,蓮子百合粥,牛肉炒百合,百合炒臘肉,百合炒玉米西芹,百合燉豬肉等。

百合煮牛肉怎么做好吃

食材:蘋果2個(gè),百合100克,牛肉600克,陳皮1塊,精鹽少許

做法

1、新鮮牛肉用清水洗凈,切小塊。

2、蘋果洗凈去核,連皮切大塊。

3、百合和陳皮分別用清水洗凈。

4、砂鍋內(nèi)加入適量清水,文火煲至水開,放入蘋果、牛肉、百合、陳皮燉煮。

5、待水滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右,以少許精鹽調(diào)味即可。

百合可以炒牛肉有什么功效

牛肉沒辦法做出扣肉的。牛肉肉質(zhì)緊,不像豬肉,就算做出來口感也不好。再者,扣肉要會(huì)回油的肉做出來才是最好吃的

牛肉炒百合的做法視頻

用料

  牛肉(用牛腩口感較好)800克,新鮮百合2個(gè)(干百合也可,需用水先泡軟), 番茄2個(gè),姜一小塊,香菜一棵。

做法

  1開水加少量酒,把牛肉氽水,撈出洗干凈,切成塊。

  2另起鍋放入牛肉,加涼水沒過牛肉,加入幾片姜,適量米酒。大火燒開轉(zhuǎn)小火,煮至牛肉軟爛,約1小時(shí)。

  3煮牛肉的時(shí)候,處理番茄、百合和香菜。番茄用熱水燙過,拔去外皮,切成塊。百合掰成瓣,洗干凈。香菜切小段。

  4牛肉軟爛時(shí),加入胡椒粉和鹽調(diào)味,加入番茄和百合同煮3、5分鐘即可。出鍋,撒上香菜段。

牛肉炒百合的做法大全

  一、百合冰糖粥:百合干、人參果、糯米加水煮熟即可?! 《俸习藢氉萄a(bǔ)粥:百合干、人參果、枸杞、葡萄干、紅棗、桂圓、銀耳、糯米、冰糖,加水煮熟即可?! ∪?、百合人參果煲:百合干、少許人參果煮20分鐘,放入煲中點(diǎn)綴枸杞、葡萄干,加入冰糖蒸20分鐘,蒸熟即可?! “俸现啵骸 ∪“俸?0克、粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時(shí),加糖適量,即可食用。對(duì)老年人及久病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者萬為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強(qiáng)滋陰潤肺之用;加入蓮子有養(yǎng)陰清心之效;加入綠豆,可加強(qiáng)清心解毒之效?! “俸蠝骸 俸铣ルs質(zhì)洗凈,在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用,可作為肺結(jié)核患者的食療佳品。食用時(shí)雖然略帶苦味,但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜,令人回味。如在冰箱中存放一陣,則又是極好的冰鎮(zhèn)飲料?! “俸匣ú?:  原料: 干百合2朵、蜂蜜10毫升 調(diào)制: 將干百合以沸水沖泡10分鐘,飲用時(shí)加入蜂蜜即可。 功效: 排毒、美容養(yǎng)顏?! “俸辖鹁詹?  原料: 干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克,薄荷0.5克 調(diào)制: 所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘。 用法: 代茶飲、每日一劑 功效: 清肝明目、利咽消腫,適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等?! “俸涎髤⒉?  原料: 干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克  調(diào)制: 將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。 功效: 清熱潤肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰.  蘭花扣百合  原料:西蘭花,百合,香菇一朵 配料:色拉油,鹽,雞精  做法:西蘭花、百合分別用沸水焯一下,撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是,先將香菇倒放在盤底,再將百合一片片擺好,最后擺西蘭花。將另一個(gè)盤子扣在此盤上,翻轉(zhuǎn)一下,掀開上面的盤子即可,還可以根據(jù)自已的喜愛,淋少許檸檬濃法,更加美味?! 〗疳槹俸稀 ≡希航疳樄剑ń瘘S色的那種),百合  配料:辣椒油,鹽,味精(雞精也可)  做法:金針菇,百合分別用沸水焯一下,撈起后加鹽,辣椒油,味精調(diào)味,拌勻裝盤即可?! ∩徸影俸现唷 ≡?蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料:冰糖  做法:小南瓜切去頂部,將瓜瓢掏空,洗凈(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的蓋子)。蓮子去芯,小棗去核,與百合,銀耳,枸杞一起洗凈后放入南瓜盅,加適量冰糖后蓋上蓋子,把南瓜盅放入籠屜中,上氣后繼續(xù)蒸10-15分鐘即可?! ∨H獬窗俸稀 〔牧?新鮮百合200克,牛肉300克,青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量,糖、蠔油、醬油少許。  做法 1.百合掰開洗凈,青、紅椒切小塊;醬油、蠔油、糖拌均勻。  2.牛肉切片,加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻?! ?.平底鍋里,倒入少許油燒熱,放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色(如溫度太可先熄火)。  4.最后倒入拌均勻的調(diào)味料,起鍋前灑點(diǎn)米酒即可?! “俸铣磁D肉  原料 臘肉150克,西芹、百合、草莓各100克。  做法 1、臘肉切成片,西芹去筋切成片,百合掰開洗凈,草莓切成片?! ?、鍋中放水燒開,加西芹、百合過一下油水,臘肉也過一下開水?! ?、鍋中放2勺油,燒至溫油,臘肉放入鍋中氽燙一下?! ?、炒鍋中留底油,放入蒜茸、姜片起鍋,把主配料同放鍋中一起翻炒,加鹽、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可?! √崾?如果沒有草莓,可用菠蘿等水果代替,味道略有不同。

牛肉煮百合

可以。

用料

牛腱 560g

琵琶腿 1只

鮮百合 120g(約4個(gè))

胡蘿卜 100g

白蘿卜 100g

蘋果 80g

白洋蔥 60g

香蔥 20g

姜 4g

草果 1個(gè)

八角 1個(gè)

香葉 1片

甘草 2g

白胡椒粒 1g

米酒 10ml(2茶匙)

鹽 5g(1茶匙)

水 1500ml

做法步驟

步驟 1

燒一鍋水,將洗凈的牛腱和雞腿放入汆燙,當(dāng)水再次沸騰后撈出備用,這一步可以煮出肉中的血沫;

步驟 2

胡蘿卜、白蘿卜滾刀切塊,洋蔥、蘋果切開備用,加入洋蔥和蘋果一起燉煮可以增加牛肉湯的甜味;

步驟 3

將草果、姜片、香葉、八角、甘草、白胡椒粒裝入過濾袋,放入的香料可以靈活變化,不一定非要這幾種香料;

步驟 4

鍋中重新加入1500ml的水,將除鮮百合及鹽之外的所有食材和調(diào)料都加入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)半小時(shí),期間如果見到湯的表面產(chǎn)生浮沫可以用網(wǎng)勺撈出;

步驟 5

趁燉煮牛肉湯時(shí)可以將新鮮百合洗凈備用;

步驟 6

一個(gè)半小時(shí)后將牛腱、雞腿、洋蔥、蘋果、香料包、香蔥結(jié)撈出,然后加入新鮮百合及5g鹽,煮至湯沸騰即可關(guān)火,百合不耐煮,所以不要煮太久以免過于軟爛影響口感;

步驟 7

牛腱撈出后放室溫冷卻或用冰水降溫,然后將其切割成自己喜歡的大小,冷卻后的牛腱比較容易切割;

步驟 8

最后將切割好的牛腱再重新放回湯中即可。

牛肉炒鮮百合做法

百合炒牛肉的做法

[選料]牛肉片150克、新鮮百合1球。

[調(diào)料]蔥2支、青椒1/3個(gè)、鹽1/2小匙、醬油2小匙、太白粉1小匙、水2大匙、油1大匙(2人份)

1.牛肉片先用醬油、太白粉、水拌勻,腌半小時(shí)。

2.百合分瓣、蔥切小段、青椒去籽切片。

3.以1/2大匙油熱鍋,放進(jìn)牛肉,炒至八分熟,盛起。

4.再以半大匙油熱鍋,炒香蔥段后,放下百合、青椒大火炒熟。

5.放入牛肉片和鹽拌勻,翻炒至香氣出即可

新鮮百合怎么炒牛肉好吃

一、百合炒木耳

材料:干黑木耳30克,干百合10克,蔥末、食鹽、水淀粉各適量。

做法:

1、先將黑木耳泡發(fā)洗凈去蒂,干百合泡發(fā)洗凈;

2、然后將油鍋燒熱,放入蔥末爆香,倒入泡好的黑木耳煸炒片刻;

3、接著再倒入百合一同爆炒3分鐘,放食鹽調(diào)味;

4、最后用水淀粉勾薄芡即可出鍋。

好處:這道菜可促進(jìn)代謝廢物排泄,降低脂肪吸收,有助于減輕體重,還能起到潤腸通便的作用。

二、百合炒牛肉

材料:

主料——鮮百合200克,豬肉300克,青椒、紅椒、蔥白、蒜片各適量;

輔料——太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蠔油、食鹽各適量。

做法:

1、先將百合掰開洗凈,青、紅椒切小塊;醬油、蠔油、糖拌均勻。

2、然后將豬肉切片,加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻;

3、接著在平底鍋里倒入少許油燒熱,放入蔥白、蒜片,豬肉拌炒至變色;

4、最后倒入拌均勻的調(diào)味料,起鍋前灑點(diǎn)米酒即可。

好處:這道菜可增強(qiáng)營養(yǎng)、提高身體免疫力。身體虛弱的準(zhǔn)媽媽適宜食用,以幫助緩解疲勞、減輕孕吐。

三、百合炒蝦仁

材料:

主料——百合60克,蝦仁300克,雞蛋60克;

輔料——植物油15克,高湯、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、食鹽各適量。

做法:

1、先將蝦仁洗凈挑去蝦線,用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉攪拌均勻,腌制10分鐘;

2、然后將百合洗凈后入沸水鍋中焯熟,接著在鍋中倒入植物油,燒至三成熱,將蝦仁放入鍋中滑散;

3、再另起一鍋,放適量油燒熱,放入百合炒勻,再加蝦仁翻炒;

4、最后加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味,再用高湯勾薄芡即可。

好處:這道菜可通乳、滋陰、健胃、補(bǔ)腎,對(duì)腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下有一定的食療作用。

四、西芹百合炒腰果

材料:

主料——水發(fā)百合150克,西芹100克,腰果30克;

輔料——植物油15克,食鹽1小匙,高湯1大匙,濕淀粉10克。

做法:

1、先將西芹、百合放入沸水中焯至斷生,撈出瀝干水分;

2、然后在炒鍋中注油燒熱,放入西芹略炒,加入鮮湯燒開;

3、接著再加入百合、食鹽,用濕淀粉勾芡;

4、最后翻炒均勻之后,出盤撒入腰果即成。

好處:這道菜可以清腸利便、潤燥清熱,還能軟化血管、潤膚美容、延緩衰老,非常適合女性食用。

牛肉炒百合的做法大全家常

芹菜炒尖椒

給大家分享芹菜特別好吃的家常做法,芹菜炒尖椒,脆嫩爽口特別下飯,既簡單又營養(yǎng)。

首先把芹菜去掉葉子,芹菜還有豐富的膳食纖維和多種礦物質(zhì),營養(yǎng)非常豐富。摘下來的芹菜葉不要扔掉,芹菜葉還有豐富的鉀元素,對(duì)降三高有很好的幫助,大家可以用來做湯或者攤雞蛋餅,再把芹菜從中間劃開,然后斜刀切成小段,切好放入碗中,加點(diǎn)食用鹽,腌制一會(huì),再把尖椒切絲備用。

鍋里倒油,放入芹菜跟尖椒,加入醬油,鹽,十三香大火快炒,切記不加水,最后放味素蒜末出鍋。

牛肉炒百合的做法竅門

原料

牛仔骨肉,蘆筍,鮮百合,鹽,雞精,料酒,淀粉

- 做法 -

第一步

牛仔骨肉粒洗凈,切骰狀大小的顆粒備用;鮮百合洗凈備用;蘆筍改刀,切段狀后備用。

第二步

熱鍋燒水,將蘆筍、百合依次汆水煮熟,水里加薄鹽、油。蘆筍要先汆水,變色后再放鮮百合,撈出備用。

第三步

熱鍋下黑椒汁、料酒以及少許水,放入少許老抽、雞精、糖調(diào)味,下牛肉翻炒均勻后勾薄芡。

第四步

放入汆熟的蔬菜炒勻。

第五步

牛肉蔬菜全部裝盤后,灑少許黑胡椒碎增添風(fēng)味,即可食用。

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