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西班牙飲食文化知多少?

2022年12月27日 14:03:431

西班牙是一個(gè)飲食文化獨(dú)特的國(guó)家,有最營(yíng)養(yǎng)的地中海綠色食譜,食物用油均來(lái)自橄欖油,其中,由于西班牙取之不盡的海鮮資源,海鮮飯Paella,海鮮大餐,味道都十分正宗新鮮

伯爵橄欖油和歐麗薇蘭哪個(gè)好?

歐麗薇蘭更好,歐麗薇蘭橄欖油原料100%采自地中海沿岸優(yōu)質(zhì)橄欖品種,經(jīng)多道人工精心篩選,24小時(shí)內(nèi)人工即時(shí)冷榨,萃取第一道壓榨出的橄欖油 。

油品的成份標(biāo)示的很清楚,開(kāi)瓶后沒(méi)有濃烈的氣味,燒菜的過(guò)程中幾乎沒(méi)有油煙,燒制出來(lái)的菜品口感比較清爽。油品的成份和營(yíng)養(yǎng)參考標(biāo)示得很清楚。油品質(zhì)很好,沒(méi)有沉淀物質(zhì)。

橄欖油本身就比普通油貴,但在橄欖油中屬中等。


伯爵橄欖油和歐麗薇蘭都好,伯爵橄欖油產(chǎn)地位于地中海地區(qū)的西班牙國(guó)家,是全球頂級(jí)的橄欖油生產(chǎn)地。而伯爵橄欖油公司則在1896年成立,目前已經(jīng)有一百多年歷史,伯爵橄欖油在一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷(xiāo)售,年銷(xiāo)售額位居橄欖油前三,伯爵橄欖油在2001年的橄欖油盲品中更是獲得第一名,被官方認(rèn)定為大師級(jí)橄欖油。

墨西哥菜與西班牙菜區(qū)別?

墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品,其中以湯類較為清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥于餐桌禮儀,吃時(shí)可只用手,充分反映其民族爽朗豪氣的特征。 墨西哥是中美洲的文明古國(guó),除了古跡多多,其加勒比海的優(yōu)美景色更令人向往,而飲食更是豐盛。因?yàn)樵晃靼嘌澜y(tǒng)治過(guò),又受到古印第安文化的影響,菜式均以酸辣為主。 而辣椒,成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產(chǎn)的辣椒估計(jì)有過(guò)百款之多,顏色由火紅到深褐色,各不相同;至于辛辣度方面,體形愈細(xì),辣度愈高,選擇時(shí)可以此為標(biāo)準(zhǔn)。

西班牙菜包含了貴族與民間、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的烹飪藝術(shù)加上特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)食材,使得西班牙菜在歐洲和世界各地占有重要的位置。西班牙三面臨海,內(nèi)陸山巒起伏,氣候多樣。歷史上屢受外族侵略,以及不同教義的影響,所以各地都有著獨(dú)特的文化傳統(tǒng)和特色。形成了菜品豐富、口味濃郁的特點(diǎn) 。