1. 東京美食攻略

日本料理是世界公認的烹調(diào)最為一絲不茍的國際美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細膩精致。

色自然、味鮮美、形多樣、器精良，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。壽司、炸物、章魚燒、烤鰻魚等都是廣受大眾喜愛的典型日本料理。

1.壽司

壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。

2.天婦羅

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。

它不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。

3.章魚燒

章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

4.烤鰻魚

烤鰻魚外焦里嫩，入口竄香；鰻魚湯則肉質(zhì)綿軟，湯汁鮮濃，無論是烤還是熬湯，鰻魚料理絕對會讓你大飽口福，贊嘆不已。

5.刺身

魚生又稱生魚片，古稱魚膾、膾或鲙，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料食用的食物總稱。

6.關(guān)東煮

關(guān)東煮，是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理，可以用來佐飯，也可以作小吃。有說關(guān)東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調(diào)味后進食。

2. 東京都美食

道頓堀美食街位于日本大阪心齋橋附近，是大阪美食的代表地點。在這里各種美食的招牌每天都招來川流不息的人潮，最有名的大螃蟹招牌更是道頓崛美食街的標志，尤其是當夜晚來臨，閃爍的霓虹燈更是誘人。許多著名的小吃像金龍拉面、章魚燒、回轉(zhuǎn)壽司、河豚肉等在這都可以吃到。

3. 東京城特色美食

雞血湯，這味注定屬于開封的特色小吃，也融入了開封人的生活。雞血湯的來歷相傳有很多種，但最具有信服力的還是關(guān)于宋仁宗的，那是大宋繁榮的光景，宋仁宗批閱奏折為國勞累，用一句話說那是三天三夜沒睡覺呀，以至于胃口全無，看著宮中的美味佳肴也是茶飯不思滿面愁容，真是急壞了滿朝文武大小官員，這時候一位在東京城宋門里的大臣獻上了這味小吃雞血湯，宋仁宗品嘗過后龍顏大悅，真是喝的一丁點都不剩，容光煥發(fā)如八九點鐘的太陽，親自提筆敕封：宋門里雞血湯，并將其加入皇宮美味佳肴第一系列，這也就是雞血湯的來歷，說起來那也曾經(jīng)是皇宮御宴，現(xiàn)在成為了開封城街頭可見的美味小吃，每個人都可吃的到，說起來也是時代的進步了。

4. 東京特色美食小吃

先說個喜歡的電視?。?/p>

1.《孤獨的美食家》

最開始看其實并不喜歡男主，但是自從看了這部劇之后，變愛上了五郎君這張性冷淡的臉。一共好幾季，每一集都會提到一個美食小店，帶你領(lǐng)略各種日本食物。關(guān)鍵是五郎每次去的地方基本都是既便宜又好吃的，看著他那么瘦的身軀吃掉那么多東西真是一種享受。

這部片是漫畫改編的，主人公是個自營百貨工作者，為客戶搜尋各種需求的物件的，工作比較自由?？次謇墒濯氉月皆谌毡镜拇笮〕擎?zhèn)社區(qū)，懶懶的陽光散在整潔的柏油路上，以美食為伴侶，不知疲倦搜索各種街頭巷尾的美食，一盤又一盤的一一解決掉，堪稱滿足。

2.《料理仙姬》

我最喜歡的關(guān)于美食的電視劇之一，因為此劇認識和喜歡上了蒼井優(yōu)，YES，是小優(yōu)，不是空空。和《孤獨的美食家》的平民化大眾食品不同，《料理仙姬》的舞臺在京都，對，就是那個穿起和服的女人們都帶著一種貴族的高傲感的京都（雖然蒼井優(yōu)妹子在里面愛喝酒又親和可愛）女主在劇終經(jīng)營著京都老牌料理亭《一升庵》，擅長制作日本傳統(tǒng)美食的天才料理師是也。在速食主義日益席卷全球的當今，一升庵則崇尚傳統(tǒng)與自然，推崇食物自身的味道，愿意細火慢調(diào)地為客人烹制可口的料理，哪怕一個水煮白蘿卜都能看得人口水欲滴。

3.《深夜食堂》

雖然這部劇非常的火，火到國內(nèi)都要翻拍（主演黃磊），但是并不屬于我喜歡看的，原因很簡單：食物太少，主要講的是人與人之間的故事，刺激的不是味蕾，而是人心。

故事發(fā)生在一個新宿紅燈區(qū)附近的一家只在深夜營業(yè)的小餐館中，這里的菜單只有豬肉味增湯套餐一種，但是老板可以根據(jù)客人的要求利用現(xiàn)有食材做出各種料理，午夜12點，報時鐘響起，城市的一隅，伴隨著劇中好聽的背景音樂與旁白，屬于一家食堂的時間開始了。來到深夜食堂的客人一般都是社會底層工作者，有外地打工的、窮困作家、脫衣舞女郎、黑社會等等，當然了偶爾也會出現(xiàn)高端的美食評論家（為了那一口黃油飯也是醉）。大家喝著小酒，吃著自己鐘情的食物，卸下一天的疲憊，談?wù)撝龅降娜な?，或是獨自品味憂愁，便是此劇最動人之處。在食物的香氣里，在深夜特有的幽靜和食堂內(nèi)的裊裊暖意間，一出出充滿人情味的故事被娓娓道來。有悲有喜，暗合著食物的酸甜苦辣。人生百味，盡在這四方食堂間。

4.《西洋果子古董店》

曾經(jīng)非常喜歡的一部日劇，因為有柏原崇和藤木直人，也因為有搞笑的阿部寬大叔。

依然是漫畫改編的電視劇（日本太多這類片子了），主要講述的是男主神田英司因為眼睛受傷必須退出拳壇，大受打擊。在某日外出慢跑，發(fā)現(xiàn)了一間奇特的蛋糕店，品嘗過小野的蛋糕后大為感動，決定成為蛋糕店學徒的故事。這部片子里面沒有太多飯菜類的美食，主要就是蛋糕，各種可愛的蛋糕看了也是幸福。

5.《小森林冬春篇》、《小森林夏秋篇》

電影講述無法融入城市生活的主人公市子，從都市回到了自己出生的農(nóng)村。母親5年前離家出走，市子獨自一人，為了實現(xiàn)自給自足，開始為獲取每天的食材而學習種田。四季更迭，市子每個季節(jié)都會制作不同的美食。用火爐烤面包，抹上自制果醬，咬下去那個酥脆的聲音讓人忍不住流口水；下河摸魚，來幾簽香噴噴的鹽烤魚，配極鮮美的魚湯；連豐收的西紅柿都能做罐頭，地上隨便撿點核桃、板栗，就能做成顏值超高的核桃飯，和又甜又糯的糖煮板栗。還有融化冬天寒氣的大燉菜，各種野菜天婦羅，簡直美味到爆。

還有就是電影中一年四季景物變幻，春天市子騎車飛過滿樹繁花飄落的公路，夏日一望無際的稻田在風的吹拂下像海浪一樣涌動，秋天金黃的干柿子一串串掛滿屋廊，冬天大雪覆蓋的森林能遇到出門覓食的貍貓，美一幅場景都充分展現(xiàn)了自然之美，整體氛圍靜謐、安詳，而又不失每充實，讓人神往。

冬藏春生，夏繁秋收，在四季更迭中品嘗自然的滋味，這就是料理帶來的幸福呀。

5. 東京 美食

壽喜燒是日本的一道菜肴，因火上燒烤肉類果腹而得名，依地域不同，有不同的配方與程序。壽喜燒的主要材料有牛肉、金針菇和豆腐等。壽喜燒因為把肉放在鐵板(鋤)上燒烤而得名，所以又稱“鋤燒”，而湯底則分為清爽的關(guān)東風味與濃厚的關(guān)西風味，前者以柴魚高湯為主，后者則加入了醬油、砂糖、甜料酒來調(diào)味，口味偏重，因此吃的時候要蘸生蛋汁，除了有降溫效果外，也可以使肉質(zhì)更加滑嫩順口。對日本人來說，壽喜燒是極為道地的家鄉(xiāng)料理