土豆牛肉咖喱燜飯的做法

原料：

牛肉 (280克)

洋蔥 (120克)

胡蘿卜 (150克)

土豆 (180克)

大米 (2杯)

姜 2片

料酒 1湯匙

油 8克

泡椒4～5個(gè)

咖喱塊 1盒

黑芝麻 1克

步驟：

1：牛肉洗凈切大塊，在水里浸泡一個(gè)小時(shí)以去血水，（記得中途要換兩次水）浸泡好的牛肉沖洗干凈，控干水份。

2：把牛肉放在高壓鍋里，放兩片姜進(jìn)去，倒一湯匙的料酒和沒過食材的熱水，蓋好蓋子，高壓鍋上汽后，轉(zhuǎn)小火壓30分鐘。（利用高壓鍋可以大大節(jié)約烹制的時(shí)間）

3：利用煮牛肉的時(shí)間，我們把米淘好，開始煲飯。（因?yàn)榭о芟嘛?，所以米飯可以多煮些?/p>

4：洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧羟衅?，胡蘿卜和土豆削皮切成滾刀塊，土豆切完要泡在水里，防止氧化變黑。

5：牛肉煮好后把肉撈出來，煮牛肉的湯不要倒掉。

6：熱鍋倒油，煸香洋蔥，放入胡蘿卜和土豆塊，翻炒均勻。

7：把剛才煮牛肉的湯倒下去，（如果湯汁不夠的話，可以倒些熱水）蓋上鍋蓋，將土豆和胡蘿卜煮軟。

8：放入咖喱塊，轉(zhuǎn)小火把咖喱塊煮化。

9：放入煮好的牛肉，并用鍋鏟不斷攪拌，防止糊底，煮至湯汁粘稠即可。

10：從電飯煲里盛出一碗米飯，并用飯鏟壓平，把碗倒扣在盤子中，在倒出來的米飯上放些黑芝麻裝飾。

11：把煮好的牛肉咖喱澆在米飯周圍即可。

土豆牛肉咖喱飯的做法大全

食材明細(xì)：牛腩400克、土豆300克、胡蘿卜250克、洋蔥100克、咖喱粉5克、咖喱塊15克、白糖10克、鹽2克、雞粉2克、美極鮮醬油5克、橄欖油15克、蔥段30克、姜片20克、黃酒20克、醬油15克、八角2枚、桂皮一小塊3克、清水適量

咖喱土豆牛肉的做法步驟

1

牛腩、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱粉、咖喱塊、白糖、鹽、雞粉、美極鮮醬油、橄欖油、蔥段、姜片、黃酒、醬油、八角、桂皮一小塊。

2

把牛腩切合適大小的塊洗凈，放入盆中用清水浸泡30分鐘。

3

然后把牛腩涼水下鍋煮開，水開后煮10分鐘。

4

把土豆塊下油鍋炸至為黃色撈出備用。

5

把煮好的牛腩倒入高壓鍋中，高壓鍋中放入八角、桂皮。

6

再放入蔥段、姜片，倒入黃酒和醬油。

7

往高壓鍋中注入開水。

8

蓋好蓋子燜30分鐘，然后倒出備用。

9

另起鍋燒熱，注入適量橄欖油倒入胡蘿卜塊，再放入兩片姜煸炒。

10

把胡蘿卜炒透后下入洋蔥塊煸炒，煸炒出香味后撒入適量咖喱粉炒勻。

11

把咖喱粉炒香后放入燜好的牛肉和適量的牛肉湯。

12

湯燒開后放入一小塊咖喱塊。

13

咖喱塊溶解后倒入炸熟的土豆塊炒勻。

14

然后撒少許鹽再滴幾滴美極鮮醬油調(diào)味。

15

鍋中再放入少許白糖和雞粉提鮮。

16

最后用大火收汁。

17

把湯汁收70%后便可出鍋碼盤上桌食用。

溫馨提示；

1、牛肉切好后最好用涼水浸泡后再用，這樣可去除大部血水和異味。2、高壓鍋燜制的時(shí)間，可根據(jù)肉的軟爛度來控制時(shí)間，肉老就多燜一些時(shí)間，肉嫩可適當(dāng)把燜制時(shí)間縮短。3、把土豆塊炸過燒出的菜會(huì)香一些，不炸也可以。4、在燒咖喱牛肉時(shí)，用燜牛肉的原湯最好，會(huì)使味道更為濃郁一些。還可以用椰汁代替牛肉湯，吃起來具有東南亞風(fēng)味特點(diǎn)，味道也不錯(cuò)。

咖喱牛肉土豆飯的做法竅門

配料：

咖喱 1盒、肥牛卷 半盒、洋蔥 小半個(gè)、黃油 1小塊、雜蔬粒 小半袋、米飯 1碗、芝麻 少許、芝士片 1片。

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備一盒咖喱和半盒肥牛卷

2.配料也都一一準(zhǔn)備好，米飯?zhí)崆盃F熟

3.鍋中放黃油，融化后下肥牛卷翻炒，然后再下洋蔥接著翻炒

4.肥牛全部變色后倒入咖喱再翻炒幾下盛出備用

5.白米飯加入雜蔬粒拌勻，倒入碗中壓平壓實(shí)，倒扣到盤子里

6.芝士片切成領(lǐng)帶狀，自行修整一下

7.沿著領(lǐng)帶邊放上黑芝麻做裝飾

8.再把咖喱牛肉圍著米飯放一圈即可。

土豆牛肉咖喱燜飯的做法大全

電飯煲牛肉燜飯

原料：牛肉、木耳、土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、豌豆、玉米、大米、蔥姜、料酒、香油、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉。

做法步驟：

第1步、牛肉用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，去除血水，然后切成厚一點(diǎn)的片狀或者是小方塊。

第2步、把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用。

第3步、鍋內(nèi)加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開以后焯水二分鐘，然后撈出來放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈。

第4步、鍋內(nèi)加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻。

第5步、放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個(gè)小時(shí)。

第6步、半個(gè)小時(shí)以后，牛肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些。

第7步、電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進(jìn)去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右。

第8步、放入準(zhǔn)備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看。

第9步、電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據(jù)電飯煲情況而定），打開鍋蓋，牛肉燜飯就做好了。

第10步、趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開吃，吃的時(shí)候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳。

咖喱牛肉燜飯的做法大全集

一、排骨燜飯

　　食材：排骨400克，土豆120克，大米200克，蔥10克，姜6克，白糖10克，蠔油1大勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鹽適量

　　排骨燜飯的做法:

　　1.肋排洗凈焯水備用

　　2.鍋里熱油爆香蔥姜，倒入瀝干水的排骨小火將兩面煎至金黃

　　3.加入糖略炒出糖色，加入蠔油

　　4.料酒和生抽繼續(xù)炒勻

　　5.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻

　　6.電飯煲或壓力鍋里米洗凈，放入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。煮好后撒點(diǎn)蔥花，拌一拌就可以開吃了

二、土豆?fàn)F飯

　　食材：大米1碗，土豆2個(gè)，豌豆小半碗，植物油1湯匙，食鹽1/2茶匙，小蔥1根，水適量

　　土豆?fàn)F飯的做法：

　　1.準(zhǔn)備所需材料

　　2.土豆去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈

　　3.平底鍋加入植物油燒熱，放入土豆丁

　　4.煎至土豆丁金黃色，加入食鹽

　　5.然后拌勻

　　6.大米洗凈倒入電飯鍋內(nèi)，再加入土豆丁，倒入豌豆

　　7.然后加入適量清水

　　8.然后坐電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵

　　9.電飯鍋跳閘后燜5分鐘后，撒上蔥花即可食用

燜飯的19種做法

三、臘腸燜飯

　　食材：臘腸120克，大米160克，香蔥兩根，洋蔥16克，油適量，生姜適量

　　臘腸燜飯的做法:

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.將恒大興安貢米一號(hào)倒入陶瓷煲

　　3.加水泡米，水量沒過恒大興安貢米。把米浸泡20分鐘

　　4.將臘腸.香蔥.生姜改刀

　　5.泡好的米洗凈后加入適量水

　　6.蓋上蓋子用小火燜

　　7.燜飯的同時(shí)來炒菜。先將洋蔥和生姜放在鍋里爆香

　　8.然后加入臘腸翻炒。

　　9.待米飯燜至沒有明水時(shí)，加入炒好的臘腸，蓋上蓋子繼續(xù)燜5分鐘后關(guān)火。

　　10.最后，撒上蔥花即可享受美食

燜飯的19種做法

四、雜蔬燜飯

　　食材：瘦肉250克，玉米1根，紅蘿卜1根，大米120克，油1勺，鹽3克，糖2克，醬油2勺，玉米淀粉1勺，蠔油1勺

　　雜蔬燜飯的做法：

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.把肉剁碎后，加進(jìn)玉米淀粉、醬油、油、鹽、糖、蠔油進(jìn)行調(diào)味腌制2小時(shí)。

　　3.胡蘿卜，剝皮。

　　4.掰出玉米粒、胡蘿卜切粒。

　　5.大米洗干凈放進(jìn)鍋里，開煲。

　　6.倒進(jìn)胡蘿卜。

　　7.再放進(jìn)玉米粒和肉未。

　　8.把它們攪拌均勻。然后煲至熟。

　　9.煲熟后，加上少許醬油即可。

五、南瓜燜飯

　　食材：老南瓜600克，大米2杯，豌豆150克，蒜頭1個(gè)，臘腸1根，蝦米15克，辣椒1個(gè)，食用油適量，鹽3克，雞粉2克

　　南瓜燜飯的做法：

　　1.備好食材，燜飯一定要選用老南瓜，口感香粉些，肉類可以隨意變換，排骨、五花肉、臘肉、或臘腸均可；

　　2.大米浸泡片刻洗凈，撈起瀝干水，蒜頭和辣椒切碎，蝦米和臘腸分別洗凈、切碎，豌豆洗凈撈起待用；

　　3.南瓜去皮洗凈，去掉瓜籽和瓜囊，切成麻將牌大小的塊狀；

　　4.熱鍋，倒入食用油，將蒜頭和蝦米倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入臘腸、豌豆、南瓜繼續(xù)翻炒十幾個(gè)來回；

　　5.接著倒入泡軟的大米，繼續(xù)翻炒均勻，調(diào)入鹽、雞粉、再倒入與食材持平的清水，拌勻后鏟入砂鍋內(nèi)，沒有砂鍋用電飯鍋也一樣；

　　6.遮上鍋蓋，中小火燉20分鐘左右，煮至飯米粒膨脹，豆子綿軟，撒下蔥花和辣椒粒，攪拌均勻即可舀起食用。

六、香菇燜飯

　　食材：香菇；大米；干貝；海米；豌豆；胡蘿卜；鹽；料酒；糖；醬油

　　香菇燜飯的做法：

　　1.干貝、海米泡在料酒里，隔水大火蒸15分鐘，放涼備用

　　2.胡蘿卜、香菇切丁，豌豆準(zhǔn)備好

　　3.熱鍋內(nèi)放油，先把胡蘿卜炒變色，再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入干貝、海米以及一點(diǎn)點(diǎn)料酒，加醬油、鹽、糖，炒勻

　　4.這些東東放入淘好的大米中，加足夠的水?？梢詳噭?dòng)一下，但是基本上生米還是在下面，菜還是在上面。按下電飯鍋的開關(guān)，等著它叫你吧

　　5.飯熟后，用飯鏟把飯打散，使飯菜均勻分布。即可食用

七、什錦燜飯

　　食材：毛豆米一把；土豆1顆；胡蘿卜半根；蘑菇幾朵；米飯；鹽少許；油少許；生抽少許

　　什錦燜飯的做法：

　　1.香腸切片，土豆去皮切小塊，蘑菇切片，胡蘿卜切丁

　　2.鍋內(nèi)放入少量油燒熱，先下胡蘿卜和毛豆米，再下香腸、蘑菇、土豆，炒至香腸出油、蘑菇變軟，放鹽和生抽炒勻盛起，咸度以比平時(shí)炒菜略咸為準(zhǔn)

　　3.大米淘洗干凈放入電飯鍋，水量比平時(shí)煮飯略少，鋪上炒好的菜料，按正常煮飯程序燜煮

　　4.飯煮熟后，打開鍋蓋將米飯和菜攪拌均勻，再蓋上蓋燜10分鐘即可

燜飯的19種做法

八、土豆西紅柿燜飯

　　食材：土豆1個(gè)；西紅柿1個(gè)；蔥姜蒜末少許；生抽少許；味極鮮少許；鹽少許；花椒面少許；大米適量；豆瓣醬少許

　　土豆西紅柿燜飯的做法：

　　1.油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香，放入花椒面。

　　2.將切好的1厘米左右大小的土豆塊和西紅柿塊下去，翻炒，放少許鹽，翻炒三分鐘左右盛出備用。

　　3.將米洗凈放入適量水，將炒好備用的土豆塊西紅柿塊倒入電飯鍋中與米水混合，倒入少量生抽，味極鮮，豆瓣醬，攪拌均勻，開始燜飯。

　　4.最后就是香氣四溢，美味可口的燜飯啦，吃貨們還可以加入一些火腿丁啦！美味至極！

九、五花肉土豆?fàn)F飯

　　食材：五花肉200G；胡蘿卜半根；土豆中等大小一個(gè)；干香菇6個(gè)；老抽兩勺；生抽一勺；老姜三片；白糖一小勺；油適量

　　五花肉土豆?fàn)F飯的做法：

　　1.干香菇用熱水泡發(fā)后和五花肉、土豆、胡蘿卜一起分別切成小丁

　　2.鍋里倒油，放入姜片爆香

　　3.放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出來

　　4.鍋里倒入適量的油，燒熱后倒入胡蘿卜丁和香菇丁，爆香

　　5.倒入土豆一起炒

　　6.然后把五花肉也倒入一起翻炒

　　7.依次放入老抽、生抽、白糖，根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)量的多少

　　8.洗米，根據(jù)平時(shí)自己的吃飯習(xí)慣放入水，建議少放一點(diǎn)，放硬一點(diǎn)會(huì)比較香

　　9.把炒好的五花肉平鋪在米飯上，按下煮飯鍵

　　10.飯煮好后，再燜幾分鐘，打開鍋蓋把飯拌勻

十、雞肉蘑菇燜飯

　　食材：大米；雞腿2個(gè)；蘑菇6個(gè)；香菇5個(gè)；黃椒半個(gè)；紅椒半個(gè)；青椒半個(gè)；洋蔥1/3個(gè)；鹽；胡椒粉；料酒；雞精少許

　　雞肉蘑菇燜飯的做法：

　　1.雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘

　　2.將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁

　　3.大米淘洗干凈，瀝干水分

　　4.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香

　　5.再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香

　　6.再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香

　　7.然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌）

　　8.米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋

十一、香菇胡蘿卜燜飯

　　食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

　　香菇胡蘿卜燜飯的做法：

　　1.香菇洗凈，摘去根蒂備用。

　　2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。

　　3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。

　　4.鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下。

　　5.下入香菇和胡蘿卜翻炒。

　　6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味。

　　7.將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香。

　　8.等到電飯煲里的水煮到看不見的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮。

　　9.直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。

燜飯的19種做法

十二、孜然羊肉胡蘿卜燜米飯

　　食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。

　　孜然羊肉胡蘿卜燜米飯的做法：

　　1.羊肉洗凈，切小塊。

　　2.蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁。

　　3.鍋內(nèi)加水放入蔥姜。

　　4.水開后放入切好的羊肉大火煮開。

　　5.等羊肉變白色撈出備用。

　　6.炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。

　　7.鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁，根據(jù)個(gè)人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。

　　8.把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋。

十三、香菇蝦仁燜飯

　　食材：大米、蝦仁、香菇、洋蔥、姜、蒜

　　香菇蝦仁燜飯的做法：

　　1.大米洗凈瀝干加3勺生抽、半勺老抽、半勺香油拌勻備用；

　　2.炒鍋熱油，爆香洋蔥、姜、蒜，煎炒蝦仁；

　　3.再炒香菇及其他蔬菜，加2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺鹽，翻炒至蔬菜稍微炒軟；

　　4.大米倒入電飯煲內(nèi)、再倒炒好的蝦仁蔬菜，小碗開水，接近沒過食材即可

　　5.正常煮飯模式，煮熟飯后拌勻即可開吃！

十四、培根土豆?fàn)F飯

　　食材：大米、土豆、胡蘿卜、培根

　　培根土豆?fàn)F飯的做法：

　　1.大米洗凈瀝干，土豆去皮切小粒用水浸泡；

　　2.培根切小粒，胡蘿卜去皮洗凈切小粒；

　　3.起鍋熱油，入培根炒香，放土豆翻炒片刻；

　　4.下入胡蘿卜，加鹽、生抽、雞精炒勻關(guān)火；

　　5.把大米和炒過的食材下入電飯鍋，加水，用煮飯程序燜至跳鍵，開蓋淋入香油拌勻即可。

十五、紅燒肉燜飯

　　食材：大米、洋蔥、五花肉、土豆、胡蘿卜

　　紅燒肉燜飯的做法：

　　1.洋蔥、五花肉、土豆、胡蘿卜洗凈切塊；

　　2.鍋中放油，放入洋蔥煸香；

　　3.放入五花肉翻到變色，放入料酒、老抽、土豆、胡蘿卜；

　　4.加入適量的水，燒到五花肉成熟放入鹽、糖、味精；

　　5.放入洗好的大米，翻炒均勻；

　　6.倒入電飯煲，加入適量的水，啟動(dòng)電飯鍋（和平時(shí)燜米飯一樣），美味易做的燜飯就好啦。

十六、咸肉油菜燜飯

　　食材：大米、咸肉、油菜

　　咸肉油菜燜飯的做法：

　　1.300g米洗凈浸泡15分鐘，5顆油菜洗凈切小段。

　　2.120g咸肉切丁浸泡30分鐘，去除多余咸味。

　　3.電飯鍋中放入浸泡過的米和咸肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮飯鍵。

　　4.另起一鍋放入半勺豬油，大火將青菜段炒至半熟，備用。

　　5.電飯鍋煮飯至最后10分鐘，開蓋放入炒好的青菜段，加蓋繼續(xù)燜煮。

　　6.電飯鍋工作完成后開蓋，加入一勺豬油（不加也可以，加了豬油會(huì)更香），攪拌均勻。

十七、香芋燜飯

　　食材：芋頭；米；香菇；肥腩肉；香蔥；生抽；鹽；油；水

　　香芋燜飯的做法：

　　1.芋頭去皮切??；

　　2.肥腩肉切丁，放入碗內(nèi)加適量的香油、生抽拌勻靜置10分鐘；

　　3.干香菇洗凈泡發(fā)，去蒂切絲；

　　4.大米掏洗干凈瀝水備用；

　　5.鍋燒熱下少許油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加鹽炒勻；再倒入芋頭，翻炒均勻；

　　6.再將備好的米倒入鍋內(nèi)，加生抽炒均勻即可；（無須炒熟）

　　7.在電飯鍋內(nèi)按大米的量倒入適量的清水，再將炒好的料全部倒入電飯鍋中，按煮飯鍵，就慢慢等著吃吧；

　　8.準(zhǔn)備好少許的蔥末，米飯熟之后撒上點(diǎn)綴即可。

燜飯的19種做法

十八、熏肉芋頭燜飯

　　食材：熏肉200g，芋頭500g，胡蘿卜300g，大米400g

　　熏肉芋頭燜飯的做法：

　　1.熏肉取適量，最好是提前用開水煮上幾分鐘，這樣即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康點(diǎn)。芋頭選大個(gè)的荔浦芋頭

　　2.把熏肉、芋頭，胡蘿卜都切方丁

　　3.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入姜末炒香后把肉丁下入

　　4.炒至熏肉變色，油脂再出來一些

　　5.放入胡蘿卜和芋頭

　　6.加五香粉和鹽

　　7.加黃酒

　　8.加紅燒醬油或者草菇老抽

　　9.翻炒均勻

　　10.加少量的開水煮1分鐘

　　11.米放入電飯煲中

　　12.炒好的菜鋪到米上面，如果水不足可以再加點(diǎn)，總體以水和菜持平，不要沒過

　　13.開啟米飯功能，完成即可

十九、咖喱海鮮蘑菇燜飯

　　食材：香米，咖喱粉適量，魷魚適量，蝦適量，蘑菇適量，洋蔥適量，魚蛋適量，鹽適量，黃油適量，干香草碎適量

　　咖喱海鮮蘑菇燜飯的做法：

　　1.蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒

　　2.魷魚去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線洗凈待用

　　3.多功能燉煮鍋按一次干煸功能鍵，再按下開始，蓋鍋蓋預(yù)熱3分鐘后加入黃油

　　4.待融化后將洋蔥碎放入煸炒

　　5.至透明后加入咖喱粉繼續(xù)炒香

　　6.接著加入魚蛋

　　7.翻炒至上色

　　8.加入洗凈的香米翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒

　　9.加入適量水，比例為1:1.5，然后按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按一次開始鍵

　　10.大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚和蝦放入，用勺子翻拌下

　　11.蓋蓋繼續(xù)燜煮至發(fā)出提示音結(jié)束，然后保溫10分鐘左右后打開拌勻即可

土豆牛肉咖喱燜飯的做法視頻

很高興回答你的問題

我是一個(gè)很懶得人，除非特別想吃某種食物，否則我會(huì)盡量選擇簡單又營養(yǎng)美味的烹飪，下面介紹今天晚上的晚餐哦

首先準(zhǔn)備芹菜，苦瓜，雞蛋 ，辣椒（我是提前熬好了粥，您可以燜米飯，大米上面撒一點(diǎn)小米更營養(yǎng)哦）

第一步，芹菜去葉（芹菜新鮮的話可以把嫩葉保存起來，洗干凈可以做一道涼菜的哦，有時(shí)間我會(huì)介紹做法）洗凈，切成片 （我是先備菜，然后再炒，這樣節(jié)省時(shí)間）

第二步，苦瓜去兩邊，中間分開，用勺子挖去中間的籽，切稍厚的片，鍋中燒水，水開加苦瓜片，焯兩分鐘。撈起備用。

第三步，打蛋，一個(gè)苦瓜用兩個(gè)蛋，蛋打好加一點(diǎn)鹽，備用

第四步，蒜切末，辣椒切碎（不喜歡辣椒可以不切，我是芹菜里面放的，個(gè)人感覺不放辣椒不好吃）

備菜完成，可以開始炒菜，鍋燒熱，加油，先炒出雞蛋，（蛋不能炒時(shí)間長，凝固即可盛出）期間不關(guān)火，再加油，放一點(diǎn)干辣椒，也可不放，油熱加蒜末，翻炒兩下加雞蛋，再翻炒加生抽醋鹽一點(diǎn)糖（我不喜歡雞精，所以每次加一點(diǎn)糖提鮮）一點(diǎn)耗油，翻炒出鍋。然后加油，油熱加干辣椒，放蒜末切好的辣椒圈，翻炒，加入芹菜，翻炒放生抽鹽糖，翻炒，烹醋，出鍋。（芹菜是快炒，時(shí)間長了會(huì)軟，口感不好，我喜歡吃脆的）

然后乘出，就可以吃飯了(*^▽^)/★*☆

咖喱牛肉土豆炒飯的做法

1、洋蔥土豆胡蘿卜切中塊 不要太小，一煮就沒啦

2、牛肉冷水下鍋，加姜片，料酒，煮到沸騰

3、水開后撈出浮末，接下來是重點(diǎn)的一步?。。?/p>

4、撈出牛肉，找個(gè)大碗。湯一定要保留，湯一定要保留，湯一定要保留！??！

5、所有食材準(zhǔn)備完畢，亮個(gè)相（洋蔥忘記切了，哈哈哈）

6、鍋熱倒油，加入土豆和胡蘿卜

7、等土豆有點(diǎn)透明感覺的時(shí)候加入洋蔥

8、等洋蔥透明了，加入過水的牛肉。讓牛肉有點(diǎn)油光即可

9、加入剛剛準(zhǔn)備好的牛肉湯，剛剛沒過食材就好。用開水就不鮮了，所以湯千萬別倒

10、煮到土豆自己滿意的口感，自己滿意的口感，滿意的口感?。?！加入咖喱塊～隨便什么牌子都可以

11、攪拌收汁到粘稠，自己喜歡的程度就可以啦?。?！超簡單有沒有！

12、裝盤就可以吃啦！hoho 對(duì)象喜歡吃年糕，就加了點(diǎn)，你們可以不加哦。或者加點(diǎn)其他的

13、油亮亮

土豆燉牛肉咖喱飯的做法

原料

牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克，

做法

1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲;土豆洗凈去皮，也切成絲。

2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。[特點(diǎn)]

操作簡便，風(fēng)味獨(dú)特宜人。

[附注]如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內(nèi)因有大量淀粉，炒時(shí)發(fā)粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。

做法二

食材:

牛肉，土豆，胡蘿卜

調(diào)料:

咖喱塊(辣)生抽，蔥花

做法:

1.將土豆和蘿卜去皮切成小丁

2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

3.鍋內(nèi)倒油后放入蔥花爆香

4.放入牛肉丁翻炒

5.倒入少許生抽

6.生抽倒入后翻炒牛肉，將牛肉炒熟

7.倒入蔬菜丁

8.鍋內(nèi)倒水漫過食材

9.加入三塊咖喱塊

10.煮至湯汁變濃稠即可關(guān)火，加蓋燜幾分鐘

11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用來拌米飯和面條啦。