牛肉罐頭配什么菜做菜好吃
材料 用量 牛腱子 2斤 干辣椒 10個 花椒 20顆 香葉 2片 桂皮 1片 老抽生抽 適量 白蘿卜 滾刀切片 做法1. 牛肉和除白蘿卜意外的原料冷水下鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮2小時 2. 牛腱鹵好后靜置冰箱24小時入味 3. 牛肉切大片，煮沸，加入白蘿卜 4. 出鍋撒蔥花
牛肉罐頭可以做哪些菜
步驟一
1選料： 牛肉可以分 牛腩/護心肉 （有肉有筋善燉） 牛子蓋 （大塊無筋善與切絲/生拌 胸口 （善涮） 鍵子 （就是腿肉善熏醬） /按個人喜好選好料切麻將大小的肉塊
步驟二
2制作：1000克牛肉飛水（洗凈切好的肉塊涼水下鍋到水開）取出備用。
步驟三
3調(diào)料：鍋燒熱少許色拉油下大蔥大姜煸炒出香味下入：八角2個，桂皮1小塊，陳皮1小塊，香葉5片，肉桂2粒，草果1粒，大茴香10粒，肉蔻1粒，山楂1粒，鹽，蠔油，雞粉，東谷一品鮮醬油 老抽（要是清蒸就放白醬油），糖少許（就放味精的量）有條件就放點保衛(wèi)爾(一種醬料)然后入高壓鍋
步驟四
4火候：大火燒開上汽后改小火至35分鐘后關(guān)火等30分鐘去閥開蓋放味精即可。
步驟五
5注意。（我看有的人說是大火燒30分鐘？高壓鍋不是那樣用的很危險的，這樣說的人一定聽過巨響見過天花板上的肉末！高壓鍋上汽后就可以小火了）
牛肉罐頭燉什么好吃
1選料： 牛肉可以分 牛腩/護心肉 （有肉有筋善燉）
牛子蓋 （大塊無筋善與切絲/生拌
胸口 （善涮）
鍵子 （就是腿肉善熏醬） /按個人喜好選好料切麻將大小的肉塊
2制作：1000克牛肉飛水（洗凈切好的肉塊涼水下鍋到水開）取出備用。
3調(diào)料：鍋燒熱少許色拉油下大蔥大姜煸炒出香味下入：八角2個，桂皮1小塊，陳皮1小塊，香葉5片，肉桂2粒，草果1粒，大茴香10粒，肉蔻1粒，山楂1粒，鹽，蠔油，雞粉，東谷一品鮮醬油 老抽（要是清蒸就放白醬油），糖少許（就放味精的量）有條件就放點保衛(wèi)爾(一種醬料)然后入高壓鍋
4火候：大火燒開上汽后改小火至35分鐘后關(guān)火等30分鐘去閥開蓋放味精即可。
5注意。（我看有的人說是大火燒30分鐘？高壓鍋不是那樣用的很危險的，這樣說的人一定聽過巨響見過天花板上的肉末！高壓鍋上汽后就可以小火了）
牛肉罐頭的做法大全
番茄牛肉做法材料牛肉，番茄，土豆，洋蔥，輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精做法1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；
2、把牛肉切小塊；
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮請點這里）
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精
豬肉罐頭做什么菜好吃
食材：肉罐頭1個，大白菜，胡蘿卜、木耳醬油，蔥花，姜適量。
做法：1、白菜洗凈。切絲備用。
2、木耳洗凈，胡蘿卜去皮，木耳切塊，胡蘿卜切菱形片備用。
3、切少許蔥絲姜絲。
4、放油熱后加入蔥絲，姜，醬油，十三香炒香，加入木耳、胡蘿卜翻炒，最后放入白菜翻炒至炒倒。
4、添水沒過白菜湯。
5、燒開后加入肉罐頭，把肉的香味完全煮到白菜內(nèi)，收湯汁。
6、出鍋，根據(jù)個人喜好可以加胡椒粉提味。
紅燜牛肉罐頭可以做什么菜
鲅[bà]魚屬鱸形目鲅科，學(xué)名為藍點馬鮫。藍點馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。鲅魚體長而側(cè)扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情兇猛，一般體長260—520毫米，大者可達1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我國東黃渤海均產(chǎn)之。鲅魚屬暖性上層魚類，以中上層小魚為食，夏秋季結(jié)群向近海洄游，一部分進入渤海產(chǎn)卵，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北方海區(qū)經(jīng)濟魚之一?！ ‘斀聆阳~的主要漁場在舟山、連云港外海及山東南部沿海，4至6月為春汛，7至10月為秋汛，盛漁期在5至6月份。捕撈方法為流網(wǎng)、機輪中層拖網(wǎng)及鉤釣等。在資源充沛的五六十年代，5至6月份的渤海灣是捕鲅魚的好季節(jié)，太陽摸山前下流網(wǎng)，網(wǎng)浮、標芒綿延十幾里，翌日晨起，常有三四千尾，體重三四千克的喜人收獲。鲅魚性兇悍，每年6至10月中旬常游弋于岸邊淺水處追食，其流線的形體、極高的游速、鋒利的牙齒，似獵豹追殺獵物，驚恐的小魚四處逃竄，常有慌不擇路而沖上岸邊礁石“起排子”，驚現(xiàn)鲅魚飛身捕食的壯觀場景。當值此時，垂釣者樂此不疲，礁石、舷邊“甩鲅魚”，盼上鉤。鲅魚體型較大，吃鉤迅猛，釣感挺刺激，而成垂釣者的一大樂事?！ ■阳~居上層，游速快、喜活食，其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，每百克魚肉含蛋白質(zhì)19克、脂肪2.5克。除鮮食外，還可加工制做罐頭或咸干品。民間有“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”的贊譽。大連人對鲅魚食用頗有創(chuàng)意，有久負盛名的系列知名小吃，如鲅魚丸子、鲅魚燴餅子、紅燒鲅魚等，已成大連的名吃，外地游客慕名來連，以爭相品嘗為快。尤其是鲅魚氽丸湯，那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同贊的人間美食。與大連隔海相望的威海，同樣也是吃鲅魚的大市，鲅魚餃子、鲅魚包子、熏鲅魚等等都是威海人創(chuàng)造的美食，慕名而來品嘗的游客人數(shù)眾多 此外，鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效?！ ■阳~花樣吃法：主料：鲅魚； 輔料：玉米粒、黃瓜、胡蘿卜、青豆、松子； 調(diào)料：鹽、味精、白糖、雞精、野山椒。 做法：1、鲅魚去內(nèi)臟洗凈去皮，切成0．5厘米的小丁，用鹽、雞蛋清、水淀粉腌漬。黃瓜、胡蘿卜切丁焯水備用，野山椒取汁備用?！ ?、炒鍋下油加熱，把鲅魚丁放入鍋內(nèi)，劃散起鍋?！ ?、炒鍋下入少許色拉油，加入野山椒汁，再調(diào)入鹽、味精、白糖、雞精，加入鲅魚丁炒勻，勾芡起鍋，裝盤后撒上松子即可?！ 】谖短攸c：色澤清爽，鲅魚丁嫩滑?！ 「蔁阳~ 主料：鲅魚； 輔料：姜、蔥、蒜、午餐肉、泡椒； 調(diào)料：鹽、味精、雞精、白糖、花椒。 做法：1、鲅魚洗凈，在魚身兩邊各開幾個十字花刀，用料酒、姜、蔥、花椒腌漬?！ ?、蔥切成4厘米的長段，午餐肉、姜、蒜切成0．5厘米大小的丁。 3、鲅魚下熱鍋炸一下，鍋中留少許油，放入姜、蒜、午餐肉丁、泡椒炒香，加入少許鮮湯，再放入鲅魚，燒至鲅魚熟即成?！ √攸c：鲅魚細嫩，干香滋潤?！ 。ㄗⅲ忽阳~炸時，油溫不宜太高，炸的時間可長一點。） 菠蘿魚夾 主料：鲅魚； 輔料：菠蘿； 調(diào)料：番茄沙司、白糖、白醋。 做法：1、鲅魚洗凈，用刀片成魚夾片備用?！ ?、菠蘿切成薄片，放入魚片中間，拍上干粉，掛漿入熱油鍋炸至成熟，放入盤中，勾入調(diào)好的糖醋汁即成?！ √攸c：色澤紅亮，酸甜可口，菠蘿味濃。 熗鍋鲅魚 主料：鲅魚； 輔料：干辣椒、花椒、青紅椒、香蔥； 調(diào)料：鹽、味精、雞精、白糖、胡椒?！ ∽龇ǎ?、鲅魚洗凈，片成魚片，拍干粉，入油鍋炸至金黃。 2、鍋中放入少許色拉油，放入姜、蒜略炒幾下，再加入花椒、干辣椒、青紅椒、香蔥炒香，加入炸好的鲅魚片，調(diào)入調(diào)料，起鍋即成?！ √攸c：色香味形俱全。[編輯本段] 營養(yǎng)分析 1.鲅魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素； 2.鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效； 3.鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。[編輯本段]適宜人群 一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥人群。[編輯本段]烹飪指導(dǎo) 1.鲅魚富含脂肪，鮮肥適口，多用于家常食用，洗凈后即可烹制，最宜紅燒； 2.鲅魚還適合烹制紅燜、清燉等菜肴；其肉還可制餡。[編輯本段]食療作用 中醫(yī)認為，鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效； 鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會有一定輔助療效。[編輯本段]備注 1.吃魚前后忌喝茶； 2.鲅魚含脂肪較多，易生油燒現(xiàn)象，陳變后還會產(chǎn)生魚油毒，如不經(jīng)處理，食后易中毒，須加注意。
紅燒肉罐頭配什么菜好吃
用料
五花肉 一大塊
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
罐頭瓶 幾個
花椒粉 適量
紅燒肉罐頭的做法
肉洗干凈切塊，多加生抽，少放鹽，加白糖，花椒面拌勻，腌漬一個半小時
罐頭瓶洗凈裝進去肉，擰緊瓶蓋，上鍋大火燒開后小火蒸四個小時。
冷藏保存后食用更有風(fēng)味，也可以冷凍保存，吃的時候提前回溫。
小貼士
生抽多放，鹽少放，不要五香粉，一定要純花椒粉。蒸的時候多放水，不然會干鍋