1. 石臺旅游美食推薦

 泰國香米、五常大米、稻香貢米……眾多響亮的大米品牌常常讓市民挑花眼。其實，安徽作為水稻主產(chǎn)區(qū)，優(yōu)質(zhì)大米品牌眾多。蕪湖大米、南陵大米、懷遠糯米、白湖大米、石臺富硒米、六安大米等暢銷多年，知名度高，備受消費者歡迎。

從品種上看，經(jīng)過安徽稻米專家多年艱苦努力，安徽不斷有水稻新品種亮相，目前數(shù)量已多達數(shù)千個，“荃優(yōu)優(yōu)系列”“徽兩優(yōu)”系列等都是廣受好評的品種，部分品種口感不輸泰國香米、五常大米等“名牌米”。在今年的國審中，皖粳1608等多個品種品質(zhì)達到農(nóng)業(yè)行業(yè)《食用稻品種品質(zhì)》標準一級，也是最高等級。

石英堯認為，好大米總的來說要具備“優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、綠色、安全”等要素，除了選擇優(yōu)質(zhì)、特色營養(yǎng)、口感好的品種，綠色生產(chǎn)技術(shù)、無污染的環(huán)境也是關(guān)鍵。我國大米產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，安徽有眾多種植稻米品種，對大米品牌建設的需求越來越迫切。

2. 石臺旅游美食推薦地方

1、滕州菜煎餅

滕州菜煎餅，是一個起源于山東滕州的名小吃，創(chuàng)始人為清代的王牛皋(外號王怪物)。以獨家專用神秘香料配制，口感酥松香嫩，獨樹一幟，深得人民喜歡。

在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手里，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養(yǎng)豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐。

2、滕州羊肉湯

滕州羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。

3、滕州辣湯

滕州辣湯是一種風味獨特的小吃早點，很受本地人民的喜愛，為滕州飲食業(yè)的“特產(chǎn)”。在滕州一年四季都習慣喝這種辣湯，一般在早飯時合用，或泡馓子，或吃油條、包子，食用辣湯食味更佳。因辣湯需放胡椒，有一種香辣味的緣故而得名“辣湯”。

4、大塢狗肉

滕州狗肉以大塢所制作的狗肉為最好。大塢狗肉采用傳統(tǒng)工藝，配料獨具特色，秘不外傳。煮狗肉的大鐵鍋上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加溫穩(wěn)定，加工出來的狗肉肉爛香透，令人垂涎三尺。

5、王開豬頭肉

" 鐵斧石臺，地鍋豆柴"，這是對滕州市王開豬頭肉制作流程的精辟總結(jié)說的是聞名遐邇的王開豬頭肉在加工時用鐵斧頭劈，并且是在一個石頭臺子上劈；加熱用的鐵鍋地勢比較低，所用燃料竟然是豆秸。據(jù)說，豆秸燃燒起來火力穩(wěn)定，既文又武，豬肉加工出來爛透，有入口即化之妙感。

3. 石臺美食攻略

池州，別名“秋浦”，不僅風景秀麗，而且美食眾多，有許許多多的經(jīng)典菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜，招牌菜、代表菜、宴席菜等，但其中有十大名菜特別好吃，具體是：

一是黃精石耳燉土雞；

二是青陽臭鱖魚；

三是石臺一品鍋；

四是九華山素齋；

五是山粉條燒肉；

六是將軍湖魚頭；

七是大盤牛肉；

八是干豆角燒肉；

九是山粉圓子燒肉；

十是什錦肉丁。歡迎美食愛好者前來池州品嘗！

4. 石臺小食居

方案一：

第一階段：合肥-石臺縣，長途汽車

第三階段：石臺縣-牯牛降，石臺縣縣城有直達牯牛降的公交車，

方案:二：

第一階段：合肥-池州，火車、長途汽車均可

第二階段：池州-石臺縣，有直達長途公交車，車費10元，用時1小時左右

第三階段：石臺縣-牯牛降，有直達牯牛降的公交車，

方案三：在合肥汽車站坐合肥至祁門的長途汽車，在祁門牯牛降風景區(qū)大門口下車即可。

建議方案2，因為你是坐車肯定不是自駕游，方案二可以在石臺縣縣城住幾天，那里：住宿不貴，環(huán)境好，風景好，小吃多，石臺縣不像一個旅游城市，更像一個生活氛圍濃厚的山水小城，值得一去。

出了縣城，幾乎見不到外地人。

商業(yè)開發(fā)程度：跟祁門相比，石臺縣的商業(yè)開發(fā)只有祁門縣的5分之一。當然相應的名氣也沒祁門大。

方案三：住宿貴，商業(yè)開發(fā)嚴重，本地人太少，見到的都是外地游客，體驗不到游玩的樂趣。

5. 石臺吃飯地方推薦

安徽消費高的城市主要集中在皖南和皖東滁州靠南京一線，譬如天長，他跟南京也就一小時車程，消費自然水漲船高。

而皖南的消費高主要和當?shù)亟?jīng)濟水平、消費習慣、地域阻塞等因素有關(guān)，以下舉一反三，掛漏之處在所難免，歡迎指正。

蕪湖市無為縣，作為電纜生產(chǎn)銷售基地，早前的經(jīng)濟紅利期過慣了大手大腳的生活習慣，現(xiàn)在他們依然有強烈攀比習俗，親戚、鄰里、朋友都以鋪張消費為主體，再加上現(xiàn)在流行修譜建祠，各姓氏都以豪華為榮光耀祖標志，推動了消費層次的提高。

安慶市桐城。作為桐城派文化發(fā)祥地，鐘靈毓秀，以制刷和塑料袋為主產(chǎn)業(yè)，基本惠及到各戶和個人，可以說富在民間，因為業(yè)務洽談需要，當?shù)氐男±习宥家院儡嚍闃伺?，至于煙酒茶都以高檔為主旨，己形成時尚潮流。

黃山。最近去了東黃山譚家橋，當?shù)爻詡€早點十元朝上，除了因旅游而興，還跟山區(qū)地域阻塞物流成本高有很大關(guān)系。

宣城寧國。曾經(jīng)的全國經(jīng)濟百強縣，有全國最大汽配生產(chǎn)基地之一之稱，祟尚個人消費和熱情接待。

最搞不懂的是廬江縣，早前的一個小縣城，現(xiàn)在劃給省會合肥，一下子高大上起來，滿街寶馬奔馳，兩個人排檔消費要百元朝上，煙基本中華，但當?shù)貨]有什么企業(yè)，工資也就三千左右，許多戴著大粗金鏈子的甩手掌柜，一開口就百萬千萬，感覺很浮夸的樣子。

全國十大人口大縣排名，安徽居然有6個，都分布在皖北，依次是臨泉縣(224萬)、渦陽縣(178.5萬)、潁上縣(173.8萬)、太和縣(173萬)、霍邱縣(171.7萬)、阜南縣(169.7萬)。這些農(nóng)業(yè)為主產(chǎn)業(yè)的縣域，物價不高，但酗酒風氣濃厚，占了生活支出一大部分。

6. 石臺縣吃什么特色

1 臭桂魚

臭桂魚又名臭鱖魚，是安徽省徽州地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源于安徽省徽州地區(qū)（徽州即現(xiàn)黃山市一帶）；初次見到的人大多不敢下筷，因為鱖魚發(fā)出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。其實食客不用擔心，這絕對不是菜變味而發(fā)出的異味，而是這道菜獨有的風味，當你吃一口后，你會驚訝地發(fā)現(xiàn)它的味道如此鮮美，這就是徽州的名菜—臭鱖魚。

2 清燉馬蹄鱉

清燉馬蹄鱉又名沙地馬蹄鱉、火腿燉甲魚，是安徽省徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是以馬蹄鱉為主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清燉的烹飪方法制作而成。

3 徽州一品鍋

一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類。 相傳，此菜由明代石臺縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。后來，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒，便說原來還是“一品鍋”！菜名就此一錘定了音。

4 虎皮毛豆腐

虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休寧一帶特產(chǎn)的毛豆腐（經(jīng)特殊工藝制作而成，長有約3厘米長的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一帶非常馳名的傳統(tǒng)特色佳肴，屬于徽菜系-素食類。相傳與明朝朱元璋有關(guān)。

5 黃山燉鴿

黃山燉鴿是安徽黃山特色傳統(tǒng)名菜，取黃山菜鴿與黃山山藥隔水燉制而成。湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥清香爽口。此菜鴿肉滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，易于消化，有補腦健腎、增強記憶力的食療功效。山藥肉松軟細膩，略甜，富含淀粉，常被人們視作為滋補蔬菜食用。此菜又是一道滋補健身的佳肴。