燉牛肉柿子地瓜的家常做法大全
不好吃，咖喱+洋蔥+土豆+牛肉是絕配，西紅柿的酸會(huì)攪亂咖喱的味道。西紅柿+牛肉即可，或者西紅柿+牛肉+洋蔥+土豆做成羅宋湯。牛肉燉柿子建議先將牛肉燉爛，之后把西紅柿用油煸成番茄汁狀，再與燉爛的牛肉放到鍋中翻炒一小會(huì)兒出鍋即可。
牛肉燉柿子地瓜怎么做
[準(zhǔn)備過程]地瓜削皮切成滾刀塊西紅柿用開水燙一下去皮切成塊.牛腩切成三厘米左右得方塊.鍋內(nèi)加水放姜蔥段燒開放入放入一勺料酒.加入牛腩焯水.壓力鍋加入熱水.放入蔥姜段和燉牛肉料包壓上貳伍分鐘.很喜歡我買得這款燉牛肉料包.味道剛剛好.燉肉料包里有大料花椒香葉枸杞白果桂皮山楂草蔻.如果不買料包得話也可以自己配備自己喜歡得料.把壓好得牛肉撈出瀝干水分.牛肉湯留用.[做法]炒鍋放平時(shí)炒菜得油量.放入少許姜絲煸出香味兒放入牛肉翻炒.放入一半得西紅柿塊兒和牛肉一起炒.炒至西紅柿軟化出汁.加入牛肉湯燉.待鍋內(nèi)牛肉湯煮開后加入地瓜塊.地瓜熟后加入其余得西紅柿塊加鹽調(diào)味兒即可
牛肉燉西紅柿地瓜的做法大全家常
用料
牛肉 80克，西紅柿 2個(gè)，紅薯粉絲1小把，青椒 2個(gè)，香菇 1朵
做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備食材。
步驟 2
切好， 牛肉腌制一下。
步驟 3
牛肉先炒一下， 六七分熟就可以， 盛出。
步驟 4
把番茄香菇和青椒丟進(jìn)去， 炒一下。
步驟 5
翻炒一下
步驟 6
加水， 燒開 然后放入粉絲。
步驟 7
煮到粉絲變軟，盛出食用。
地瓜西紅柿燉牛肉的做法
1、牛肉500克切成小塊。大小根據(jù)自己的喜好。西紅柿兩個(gè)紅，薯{地瓜｝兩個(gè)，香菜一兩。
2、把切好的牛肉先用水煮一下。煮開就可以。
3、把第一遍的煮肉水到掉。那是因?yàn)檫@樣就把肉上面的臟東西都煮干凈了。
4、在放上白水把肉放到火上煮喜歡喝湯的就要放水多一點(diǎn)，開鍋了就要用慢火煮大概需要一個(gè)多小時(shí)左右?？礈念伾儼琢俗詈?。
5、把西紅柿和紅薯{地瓜｝洗凈切成大塊。在鍋里面放入花椒大料。放入點(diǎn)干辣椒{紅色的｝放入姜片。在煮一會(huì)。然后把紅薯{地瓜｝放進(jìn)去。等快出鍋的時(shí)候放入西紅柿。在煮十幾分鐘。放如適量的鹽。出鍋的時(shí)候放上香菜末。
燉牛肉柿子地瓜的家常做法大全視頻
步驟 1
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紅薯去皮切塊沸水煮至發(fā)軟（為了一會(huì)燉的更爛）
步驟 2
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番茄沸水3分鐘 撈出去皮
步驟 3
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牛肉太肥的話可以先把油烤走一部分倒掉，留一點(diǎn)在鍋里。
步驟 4
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加入姜蒜爆香，翻炒牛肉至變色 約6分熟
步驟 5
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加入紅薯繼續(xù)翻炒， 至每塊紅薯都和油接觸均勻。
步驟 6
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加入開水至恰好沒過紅薯牛肉，大火燉三五分鐘，至紅薯進(jìn)一步變軟，湯汁稍有濃稠
步驟 7
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加入去皮的番茄（可以先把根部挖掉），繼續(xù)大火燉，柿子軟爛后可以換中火（為了快，一般就是一直大火，不過這湯容易變稠），期間可以用鏟子搗碎番茄和紅薯，使其滋味充分融入濃湯中。
步驟 8
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待紅薯和番茄都不成型后可以加入適量醬油（約1-2勺）適量鹽 ，不要太咸，影響紅薯的甜味。
步驟 9
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繼續(xù)燉，讓紅薯和番茄更碎，快出鍋前兩分鐘可以根據(jù)喜好加點(diǎn)蔥花調(diào)味。還可以少加些番茄醬使其更加酸甜可口，但是別加多，會(huì)讓菜品味道不自然。
步驟 10
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當(dāng)沒有大塊番茄紅薯，湯汁濃稠時(shí)就可以了?？葱Ч?/p>
燉牛肉柿子地瓜的家常做法大全竅門
紅薯又名番薯、甘薯、地瓜等。皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，也有紫色。除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精。
20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯名列榜首。明代醫(yī)家李時(shí)珍說：“海中之人多壽，而食甘薯故也”。冬季多吃紅薯，對(duì)身體有好處，但吃紅薯也有諸多的禁忌。
紅薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來襲。，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。
紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
紅薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
減肥紅薯湯做法很簡單
紅薯1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中；而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。
吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜
一是紅薯放久了，水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度；二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。
牛肉燉柿子地瓜的家常做法竅門
1.新鮮的牛肉洗凈切成小塊，放入冷水浸泡1小時(shí)左右，注意勤換水，泡出血水。
2.蔥姜去皮洗凈切段切片，其他調(diào)味料可以根據(jù)自己的喜好添加，我只用了花椒大料
3.將牛肉粒用料酒和生抽加少許的淀粉腌制一下，這樣肉質(zhì)不但入味，還很鮮嫩。
4.西紅柿淡鹽水浸泡十分鐘，洗凈切塊備用
5.炒鍋加入適量的油，爆香所有的調(diào)味料。
6.加入牛肉粒翻炒至變色。
7.加入番茄翻炒。
8.為節(jié)省時(shí)間可以將所有食材放入電壓力鍋，加入適量的水，設(shè)置煮肉檔，啟動(dòng)開關(guān)。如果有時(shí)間用鐵鍋燉更好吃，就是時(shí)間相對(duì)要長一些。
9.電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)完成，自動(dòng)放氣后打開鍋蓋，牛肉柿子湯就做好了，加入鹽、生抽調(diào)味。
10.出鍋。撒點(diǎn)香菜和西紅柿片看著更有食欲，家里沒有香菜了，西紅柿都被燉了，視覺效果一般，味道一點(diǎn)也不差，牛肉軟爛，湯汁爽口，牛肉和西紅柿煲湯更營養(yǎng)。
東北牛肉燉柿子地瓜的做法
1、食材：西紅柿2個(gè)、雞蛋1枚、蒜一瓣、醬油適量、地瓜淀粉適量。
2、首先將西紅柿清洗干凈，準(zhǔn)備好食材。
3、蒜切成小片，西紅柿切塊。
4、鍋中燒油，放入蒜片炒香，再倒入西紅柿翻炒。
5、加適量醬油上色，再翻炒一會(huì)。
6、加入一舀子清水，最好是開水。
7、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，抓一把面粉，再倒些地瓜淀粉，攪拌均勻。
8、倒入鍋中，燒開，撇去浮沫，這樣湯會(huì)更清亮些。
9、將雞蛋磕一個(gè)小孔，打入滾頭。
10、出鍋前，再加一點(diǎn)鹽，這樣一鍋好喝的柿子湯就做好了。