1. 新西蘭蜂蜜需要放冰箱嗎

可能提起蜂蜜可能大家的第一印象是“新西蘭的麥盧卡蜂蜜”，這是一款來自于南緯45度的新西蘭的一款蜂蜜，這里被稱為世界兩大蜜源地之一。近年來，隨著消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，性價(jià)比性價(jià)比顯得尤為重要。市場(chǎng)上一瓶麥盧卡蜜需要300元左右，對(duì)于很多人來說這個(gè)價(jià)位還是偏高。

當(dāng)然，一瓶高品質(zhì)的蜂蜜，無論價(jià)格如何都會(huì)受到消費(fèi)者的青睞，但是從性價(jià)比來講，同樣是來自世界兩大蜜源地之一俄羅斯錫霍特山脈原始森林天然好蜜------蒙面小熊椴樹雪蜜是不二之選，這里位于北半球的北緯45度，是世界自然遺產(chǎn)錫霍特原始森林椴樹蜜的核心產(chǎn)區(qū)，這里又被稱為歐洲高檔化妝品的蜜源地，深受歐洲皇室的喜愛。

俄羅斯對(duì)蜂蜜的喜愛超過了任何國(guó)家，俄羅斯將8月14日定為蜂蜜節(jié)，這一天可以嘗到最新鮮的蜂蜜，而且俄羅斯對(duì)食品的管制非常嚴(yán)格，會(huì)嚴(yán)格把控食品的質(zhì)量安全，再加上這里是錫霍特山脈的原始森林核心產(chǎn)區(qū)，200年的原生椴樹，20天的花期，一年只采一次蜜，抗寒抗毒害能力強(qiáng)，花蜜中的活性成分比較高，遠(yuǎn)離城市工業(yè)的污染，蜜蜂采出的蜜自然純正，香醇濃厚，這為蜂蜜的品質(zhì)做了很好的保證。

椴樹蜜是一種極易結(jié)晶的蜂蜜，結(jié)晶前蜂蜜的顏色是淺琥珀，結(jié)晶后成白色或乳黃色，油脂狀，口感細(xì)膩沒有顆粒感，可以空著嘴吃，沒有齁甜感，醇厚香甜，泡著蜂蜜水，會(huì)聞到淡淡的花香，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蒙面小熊椴樹雪蜜與普通蜂蜜不同的是，其含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、酶類物質(zhì)、氨基酸，三項(xiàng)指標(biāo)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)，高新鮮值、高活性酶、高波美度，三項(xiàng)核心保持高水準(zhǔn)，是普通蜂蜜不能夠相媲美的佳品之一。不僅能夠改善腸胃的病變、還能夠促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，對(duì)于女孩子來說，蒙面小熊椴樹雪蜜中的氨基酸和促進(jìn)人體生長(zhǎng)、活力的生物素，能夠美容養(yǎng)顏、改善皮膚環(huán)境，是女孩子不可多得的美容養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)品。

2. 新西蘭蜂蜜如何吃法

新西蘭的Manuka蜂蜜，如果是混合蜜或者UMF+很低的蜂蜜，兌水喝就可以，如果是UMF 5+以上的蜂蜜，是具有對(duì)等的抗菌能力的，這樣的蜂蜜最好不要兌水喝，會(huì)降低效果，可以用干凈的湯匙，千萬不要沾有水哦，直接挖一勺含在嘴里，慢慢吞咽服下去，會(huì)有點(diǎn)甜，開始會(huì)不太習(xí)慣，堅(jiān)持幾天就好了。希望我的回答能幫助到你。

3. 新西蘭蜂蜜保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

新西蘭蜂蜜保質(zhì)期一般是4年或者5年。其它平臺(tái)售賣的混合型Manuka蜂蜜，有的保質(zhì)期是三年。而我們國(guó)內(nèi)的蜂蜜，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為1.5年或者2年，這是根據(jù)我國(guó)《食品法》及蜜質(zhì)情況來制定的。由此可以看出，新西蘭蜂蜜保質(zhì)期普遍是長(zhǎng)于國(guó)產(chǎn)蜂蜜的。

4. 新西蘭蜂蜜需要放冰箱嗎多少度

新西蘭麥盧卡蜂蜜其中含有活性抗菌物質(zhì)，叫做“獨(dú)麥素”的活性抗菌物質(zhì)，5+、10+的區(qū)別如下:

1.獨(dú)麥素含量不同

5+、10+是麥盧卡蜂蜜內(nèi)的獨(dú)麥素含量，數(shù)值越大，獨(dú)麥素含量越高，所以10+麥盧卡蜂蜜內(nèi)的獨(dú)麥素含量要高于5+麥盧卡蜂蜜內(nèi)的獨(dú)麥素含量。

2.殺菌消炎效果不同

獨(dú)麥素具有殺菌消炎作用，數(shù)值越大，殺菌消炎效果越好，所謂的養(yǎng)護(hù)能力就更強(qiáng)。所以，10+麥盧卡蜂蜜的殺菌消炎作用要高于5+麥盧卡蜂蜜的殺菌消炎作用。

3.口感上的區(qū)別

獨(dú)麥素含量數(shù)值越大，藥味也會(huì)越濃，所以，10+麥盧卡蜂蜜的藥味要濃于5+麥盧卡蜂蜜的藥味。但是都只是微微的藥材味，完全可以接受，吃起來和普通蜂蜜的齁甜不一樣，是屬于清甜型。

4.適用人群不同

5+屬于基礎(chǔ)款，適用于平時(shí)身體健康，但容易不在狀態(tài)的人，能幫助恢復(fù)狀態(tài)，讓身體適應(yīng)快節(jié)奏生活。

10+屬于日?？?，適用于有輕微腸胃不舒服的人，可以幫助緩解胃部壓力，加快新陳代謝，促進(jìn)胃吸收。

5. 新西蘭蜂蜜還能買嗎

Comvita康維他麥盧卡蜂蜜Manuka Health 蜜紐康麥盧卡蜂蜜這兩個(gè)牌子都不錯(cuò)，也是我做代購(gòu)時(shí)顧客要的的大熱商品，也有明星在推薦，麥盧卡是新西蘭特有的植物，所以只有新西蘭有麥盧卡蜂蜜，根據(jù)MGO等級(jí)的不同效果也是不一樣的菜，超過260+的就有很好的抗氧抗氧化功能了，什么可以作為藥物，一般對(duì)胃病也有幫助。

6. 新西蘭蜂蜜怎么保存?

新西蘭蜂蜜有兩種標(biāo)準(zhǔn)，一種是UMF，一種是MGO。UMF代表UniqueManukaFactor(獨(dú)特麥盧卡因子)，+代表抗菌效果，UMF值越高，則抗菌效果越明顯。

Methylglyoxal(MGO)就是中文名食用甲基乙二醛，正是這種活性化合物使Manuka蜂蜜具有了可靠的抗菌性，+號(hào)代表抗菌性。你說的30+和150+應(yīng)該是MGO標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)值越大，代表抗菌性越強(qiáng)，不過150+的很少聽過啊，正規(guī)的蜂蜜是沒有150+的。

7. 新西蘭蜂蜜有保質(zhì)期嗎

兩年或18個(gè)月是國(guó)內(nèi)濃縮蜜通行的保質(zhì)期標(biāo)法。大概約定俗成，大家都標(biāo)成這樣了。

，蜂蜜是永無保質(zhì)期的。自然界有五種永不變質(zhì)的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽?！?913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔內(nèi)挖掘出3300 年前 的蜂蜜，一點(diǎn)也沒有變質(zhì)，至今還能食用（可以說是史詩(shī)級(jí)的蜂蜜了）?？梢姡嬲墒斓奶烊环涿劬弥煤笸耆苁秤?，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期。但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年（24個(gè)月）。

但必須指出的是，如果不是成熟蜂蜜或摻水等偽劣產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、變質(zhì)，是不能食用的。當(dāng)然，如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60°C左右水浴加熱0．5小時(shí)處理后還是可以食用的，不過營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用要差些。 總之，不管什么品種的優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略差些。 

　　意外的情況就是，為什么有些蜂農(nóng)賣蜂蜜，說蜂蜜的保質(zhì)期只有一年呢?這個(gè)很簡(jiǎn)單，他生產(chǎn)的是不成熟蜜，而永不變質(zhì)的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。　　

很多人說：“我是從蜂場(chǎng)買的蜂蜜，最純了!”而蜂蜜是永無保質(zhì)期的，所以他們搞不明白，這“最純”的蜂蜜為什么會(huì)發(fā)酸、發(fā)餿、產(chǎn)生泡沫氣體并導(dǎo)致脹瓶，最后嚴(yán)重變質(zhì)呢?　　

蜂蜜中本身含有許多天然的耐糖酵母，當(dāng)蜂蜜的濃度低(一般在波美40度以下)，含水量超過23%時(shí)，在適宜的溫度條件下(尤其是在夏季)，酵母菌會(huì)導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵。它們將蜂蜜中的葡萄糖、果糖轉(zhuǎn)化成乙醇(即酒精)、水等，并釋放出二氧化碳，產(chǎn)生氣泡。　　

在某電商平臺(tái)，小蜜蜂看到新西蘭的某品牌蜂蜜，驚異于它的保質(zhì)期竟然是5年。為什么國(guó)內(nèi)的蜂蜜保質(zhì)期是18個(gè)月或者兩年，而它的蜂蜜卻是5年呢? 這個(gè)蜜在國(guó)內(nèi)公開銷售，也應(yīng)該遵守中國(guó)的相關(guān)法規(guī)，同樣的法規(guī)下，為什么他的保質(zhì)期是5年?

沒有確切的證據(jù)，我是這樣猜測(cè)的：這個(gè)蜜是天然成熟蜜，天然成熟蜜永無保質(zhì)期，所以標(biāo)5年，沒有什么不可以。但是，國(guó)內(nèi)的蜂蜜，90%以上是濃縮蜜。因?yàn)榧庸饪s，質(zhì)量嚴(yán)重受損，如果保質(zhì)期在兩年以上，工商部門兩年之后把這蜜拿來檢測(cè)，肯定會(huì)有很多項(xiàng)檢測(cè)不能符合國(guó)標(biāo)要求，就會(huì)被質(zhì)檢部門鑒定為問題蜜或者假蜜，那將得不償失。

8. 新西蘭蜂蜜什么時(shí)候喝最好

個(gè)人覺得新西蘭這邊的蜂蜜是最好，尤其是澳洲莊園的毛利麥盧卡蜂蜜，一股清香撲鼻的天然蜂蜜味，讓人回味無窮，推薦下。