現(xiàn)在社會(huì)上流傳著回族至所以不吃豬肉，是因?yàn)樨i是回族的祖先的說(shuō)法。這樣的說(shuō)法是完全錯(cuò)誤的，對(duì)回族來(lái)說(shuō)是莫大的侮辱。希望給不知詳情的人們知道其真正的來(lái)歷。
回族是一個(gè)信仰伊斯蘭教的民族，在生活上是一個(gè)注重衛(wèi)生，講究營(yíng)養(yǎng)，并有一定飲食禁忌的民族，最主要的禁忌源于伊斯蘭教的經(jīng)典《古蘭徑》的規(guī)定，禁食的對(duì)象為；自死物(包括因打、摔、觸、勒等原因而自死的動(dòng)物)、血液、豬肉和非誦真主之名而宰殺的動(dòng)物以及酒?；刈褰赃@些東西是出于“重視人的性靈純潔和身體安全”，是實(shí)行衛(wèi)生問(wèn)題和衛(wèi)性修養(yǎng)所采取的措施，一不是神秘，二不是迷信，完全是對(duì)飲食文明的選擇而已。動(dòng)物不宰自死，其死因或因疾病，或?yàn)樗ダ希驗(yàn)橹卸?；血液乃?dòng)物所需各種養(yǎng)分的輸送渠道，其中往往含有有害物質(zhì)；豬形態(tài)丑陋，不擇飲食，性情懶惰。此三類(lèi)列為不潔，故不可吃。而禁食“非誦真主之名而宰殺”的動(dòng)物，是為了從信仰和思想上區(qū)別于崇拜偶象的多神教徒，禁止食用涌偶象之名而宰殺的動(dòng)物。至于酒，在初期僅限制用量，以不醉為限，后因有人酒醉出現(xiàn)貽誤正事、影響團(tuán)結(jié)的行為，遂宣布為禁物。
回族的主要飲食禁忌，根源于《古蘭經(jīng)》的規(guī)定，而不吃自死物和豬肉，還有更為深遠(yuǎn)的民族和宗教根源。因該民族所信仰的伊斯蘭教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創(chuàng)立，而阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利于豬的生長(zhǎng)和發(fā)展；豬的傳染病很多，閃米特族人自古以來(lái)，視死動(dòng)物和豬為穢物，不可食，不可摸，不可用之祭神。有些不友善的人認(rèn)為回族不吃豬肉是為拜豬，那完全是無(wú)知和誤解。其實(shí)諸如猶太教、基督教也有過(guò)禁食死物和豬肉的戒律。
回族對(duì)飲食的禁忌因出自伊斯蘭教的經(jīng)典，所以是每個(gè)回民(穆斯林)必須遵守的，年深日久，代代相遵，就逐漸演變?yōu)榛刈迳罘绞胶惋嬍沉?xí)慣的組成部分，成為該民族的生活習(xí)慣，我國(guó)信仰伊斯蘭教的回、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)、塔塔爾、烏茲別克、克爾克孜、撒拉、塔吉克和保安等10個(gè)少數(shù)民族都遵守這一習(xí)慣，因而信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族的個(gè)別成員雖然放棄了宗教信仰，但仍然很難改變他們從祖輩上繼承下來(lái)的這一生活規(guī)范?，F(xiàn)在伊斯蘭教的飲食規(guī)范已成為全世界12億多穆斯林的共同生活習(xí)慣，具有民族性和國(guó)際性?；刈逅玫摹扒逭媸称贰钡奶攸c(diǎn)就在于無(wú)豬油、豬肉、自死動(dòng)物肉。
歷史上處理民族宗教糾紛時(shí)，往往強(qiáng)迫回族人吃豬肉，甚至唆使一些人將豬頭或豬肉掛在回族人的家門(mén)或清真寺的門(mén)上，以示侮辱，個(gè)別低級(jí)、反動(dòng)文人編造種種侮罵回族人的讕言，侮辱回族人的人格，更增加了他們對(duì)豬的強(qiáng)烈反感，于是不吃豬肉又具有反抗民族歧視、民族同化的意義。此一習(xí)慣在特定的歷史條件下，又成為我國(guó)某些信仰伊斯蘭教民族的共同心理狀態(tài)。根據(jù)我國(guó)憲法和黨的一貫政策，這一習(xí)慣受到尊重，受到法律的保護(hù)?；刈迳⒕尤珖?guó)各地，人口所占比例甚微，在與以豬為主要肉食的漢族或其它民族雜居時(shí)，容易在生活問(wèn)題上不為人們所理解，從而產(chǎn)生誤解和矛盾，因此讓社會(huì)上更多的人了解回族不吃豬肉的原因，對(duì)消除民族之間的誤解，增進(jìn)相互理解與尊重，對(duì)發(fā)展我國(guó)同各阿拉伯國(guó)家的友好合作關(guān)系是十分重要的?？傊髅褡迳盍?xí)慣的差異，并不影響各民族在我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)及各項(xiàng)事業(yè)利益上的一致，我們應(yīng)該正確地，實(shí)事求是地，不帶任何偏見(jiàn)地看待回族的禁忌習(xí)俗。