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熟牛肉西紅柿面的做法(熟牛肉西紅柿面的做法視頻)

2022年12月31日 17:59:421網(wǎng)絡(luò)

熟牛肉西紅柿面的做法視頻

用料牛肉末 600克西紅柿 中等大小2個(gè)芹菜(我用的香芹) 400克左右姜(原視頻用姜粉) 四片(一小勺)香蔥 兩根五香粉 一小勺白胡椒粉 半小勺蠔油(原視頻沒加) 一大勺鹽 適量油 一大勺餃子皮 面粉 600克水 300克

牛肉芹菜西紅柿餃子的做法步驟

將做法保存到手機(jī)步驟 1

西紅柿去皮,先切塊,把籽挖出放一個(gè)小碗中(我還切了幾下);果肉盡量切碎,放至碗中加鹽,讓果肉中的水析出(大概放半小時(shí)左右)。

步驟 2

芹菜去葉去根洗凈控干切小粒,記得摘下來的葉子也洗凈收好。姜切末蔥切蔥花。

步驟 3

面粉加水,和好。三光是重點(diǎn)啊。(小高姐辦法:先將面和成團(tuán),過十分鐘再和幾下就光面啦)放至一邊醒會(huì)。

步驟 4

牛肉餡先放西紅柿籽汁,攪至汁被牛肉吸收,再放析出的果肉汁,再攪至汁被牛肉吸收,加西紅柿果肉碎攪勻至牛肉末上勁兒。在牛肉末上放五香粉、白胡椒粉、蠔油、鹽,放芹菜粒,最后放姜末蔥花,先別攪拌。

步驟 5

鍋中加油,燒至油冒煙,澆至蔥花上?,F(xiàn)在把牛肉餡兒攪勻和好。

步驟 6

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正常搟皮包餃子~包的餃子多可以凍起來

步驟 7

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鍋燒水加鹽(防餃子皮沾),水開后下餃子,點(diǎn)三次冷水出鍋。準(zhǔn)備好蘸料,開吃!

步驟 8

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芹菜葉別扔啊,焯水過涼水?dāng)D干,加醬油、醋、香油和芝麻,配餃子的小菜做好!

西紅柿牛肉面的做法 最正宗的做法

步驟1

番茄洗凈切滾刀塊,牛腩洗凈切1厘米大小的肉塊

步驟2

牛腩塊加入適量清水、料酒,煮沸后撇去血沫撈出

步驟3

另起鍋入油燒至7分熱,爆香蔥姜,倒入牛腩塊,翻炒2分鐘

步驟4

調(diào)入生抽、老抽、白糖和鹽,炒勻

步驟5

倒入沒過牛肉塊的熱水,放入八角,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮90分鐘,大火收汁盛出待用

步驟6

另起鍋入油燒至7分熱,倒入番茄塊,煸炒出汁

步驟7

加入少許水,倒入煮好的牛腩塊,混炒后將汁收至粘稠盛出

步驟8

鍋內(nèi)適量清水燒開放入面條

步驟9

大火燒開后,加入小半碗清水

步驟10

再次煮開再加入小半碗清水,持續(xù)加水3次煮開后將面撈出放入調(diào)好的醬油底湯內(nèi),碼上茄汁牛腩即可

牛肉西紅柿面的制作方法

原料:旗花面250克、牛肉100克,西紅柿一個(gè)、豆腐一塊、海鮮菇、黃花、木耳、蒜苗、香菜、蔥、生姜、雞蛋、菠菜、五香粉、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、味精各適量。做法步驟:

第1步、準(zhǔn)備旗花面,西紅柿、海鮮菇(蘑菇、香菇各種菇都行)、豆腐切丁,黃花、木耳泡發(fā)洗凈切碎。牛肉切片用料酒腌制。

第3步、蔥、姜、香菜、蒜苗切碎,一定要有蒜苗,味道鮮香。菠菜切段,雞蛋打入碗中,用筷子攪拌成蛋液。

第4步、鍋里放少許油,牛肉煸炒盛出,再先把豆腐炒一下,豆腐炒至表皮略微有點(diǎn)黃盛出。

第5步、鍋里倒入少許油,油熱后放入蔥、姜、蒜苗、五香粉,炒香。

第6步、放入海鮮菇,炒軟。

第7步、放牛肉,放豆腐,炒勻。

第8步、加西紅柿,加蠔油、醬油、胡椒粉、鹽,略炒片刻。

第9步、加入黃花、木耳,把西紅柿炒出汁,太干的話加半碗水。

第10步、根據(jù)吃飯的人數(shù)添水,喜歡吃稀的多添水。

第11步、下面,抖散了下,用筷子攪一下,防止粘連,大火煮沸,轉(zhuǎn)中火煮面。

第12步、面快熟時(shí)下菠菜,煮斷生。淋入蛋液,待蛋液凝固,加香菜、味精,攪勻。

第13步、吃前調(diào)上油潑辣子和農(nóng)家醋即可。

熟牛肉西紅柿面的做法視頻教程

羊肉面片湯面最好吃做法如下:

食材

面粉適量,鹽適量,番茄適量,香菇適量,土豆適量,小紅椒適量,姜適量,蒜適量,牛肉適量

1/先來和面團(tuán),面粉加入適量鹽和水,用筷子邊到邊攪,成絮狀就可以了,揉成面團(tuán)讓它醒十多分鐘。

2/番茄,香菇,土豆切成小粒,小紅椒,姜蒜搗碎。

3/鍋中熱油倒入小紅椒(怕辣可不放),姜蒜炒出香味,在倒入羊肉片翻炒。

4/在加入土豆,香菇,番茄翻炒,快速翻炒至番茄軟化。

5/加入鹽,生抽入味,倒入適量白開水或骨湯煮開。

6/面團(tuán)取出揉幾下,揉成圓條形或長方形條形。也可以搟得很薄之后,用刀豎著劃成條后,再橫著劃成片狀。

7/大概面片浮起就已經(jīng)熟透了,加入雞精,十三香調(diào)料味,剩起撒入香菜就可以開動(dòng)了。喜辣的朋友可以加點(diǎn)辣椒油或老干媽來吃。

8.美味又好吃的羊肉面片湯回民的做法完成開吃了。

牛肉西紅柿面怎么做 家常做法

牛肉400克,西紅柿2個(gè),胡蘿卜1根,洋蔥半個(gè)。番茄醬2大勺,水適量

1.牛健肉切成方塊,入開水鍋中焯燙,盛出清洗干凈待用

2.胡蘿卜、土豆切成滾刀狀,洋蔥切小塊,西紅柿去皮也切成小塊

3.鍋內(nèi)入油放入洋蔥塊和牛肉,炒出香味后加入胡蘿卜和番茄繼續(xù)翻炒均勻

4.加入番茄醬和適量的清水(沒過牛肉即可)裝入電壓力鍋。

5.二十到二十五分鐘左右,放氣后加入土豆塊,少許鹽、胡椒粉、1勺糖

6.重新蓋蓋,蒸10分鐘左右,待氣壓下后,打開加點(diǎn)雞精即可

西紅柿牛肉面做法大全

準(zhǔn)備工作:姜蒜切末,蔥切蔥花;番茄切大塊;茄子去皮切成條。

開始操作:鍋中熱適量油,下牛肉末,炒散炒至變色。

隨后放入姜蒜末及適量郫縣豆瓣,炒香炒出紅油。

然后倒入番茄和茄子,翻炒至番茄變軟開始出汁。

接著倒入適量清水,調(diào)入適量生抽、蠔油及少許白糖,攪勻后燒開。

水開后下面條(我喜歡用面餅,水面掛面都是可以的),蓋上鍋蓋,將面條燜煮至你喜歡的口感,關(guān)火。

盛入碗中,撒上些許蔥花就完成了。

西紅柿紅燒牛肉面的做法

用料

西紅柿 3個(gè)

牛肉 400克

面條 半斤

醬牛肉用的調(diào)料

大料 2個(gè)(整個(gè)的)

肉蔻 2個(gè)

桂皮 半塊

草果 2個(gè)

干辣椒 3個(gè)

料酒 適量

生抽 適量

老抽 適量

冰糖 20克

姜 4片

香葉 3片

做法步驟

1、牛肉先用涼水放姜片料酒去腥,煮開一分鐘就可以了,襒去血沫取出。

2、過水的牛肉放入高壓鍋,加入香料,進(jìn)行醬制。(用高壓鍋是為了省時(shí)間,而且肉會(huì)爛一點(diǎn))

3、西紅柿洗干凈劃個(gè)十字,然后用開水燙皮,剝掉,切成塊備用。

4、油鍋加熱倒入一點(diǎn)油,一定不要多,把切好的西紅柿放入翻炒,加入醬牛肉的汁煮開,面條單獨(dú)拿鍋煮好,撈出放入大碗里。

5、取一個(gè)大碗放入煮好的面,把熬好的西紅柿牛肉湯加入,再把醬好的牛肉切塊加入雞蛋或者小青菜,即可出鍋。

西紅柿熟牛肉面的做法竅門

牛肉面:

原料:牛肉湯(這個(gè)不用我說吧)(不放心,我跟你啰嗦兩句,這是我媽媽的做法:把牛肉切成小塊,放進(jìn)涼水里在加熱焯一下,開鍋二分鐘以后再往外撈,一定要用小火,邊煮邊用鏟子攪、把撈出來的牛肉放到溫水鍋里,就開始加姜片,蔥段,大蒜,花椒,大料,辣椒,老抽,料酒,鹽,冰糖,還可放入少許陳皮熬湯,燒開了就換小火煮兩個(gè)小時(shí),就可以了)(如果煮牛肉湯你也嫌麻煩就干脆去買濃湯寶去吧,呵呵)白蘿卜、白胡椒粉、鹽、牛肉片、面(買的龍須面,手搟面,掛面都中,看你喜歡那個(gè))、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻。

做法:

1、牛肉湯放入湯鍋,放入白蘿卜切片,煮到蘿卜綿軟,放入白胡椒粉,鹽和牛肉片;

2、把牛肉片煮熟了,最好煮之前把牛肉焯焯,在加面條,面條煮軟了,連湯、肉、蘿卜片一起撈出。

3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。辣椒粉放在小碗里,熱油一潑,放一些白芝麻在里面,就是正宗的辣椒油,放點(diǎn)在面條里,灑點(diǎn)鹽。完事兒。

香辣牛肉面(我喜歡這個(gè),呵呵)

材料:牛肉,手搟面(呵呵,我喜歡手搟面,我認(rèn)為手搟面才有面的感覺),牛肉湯(喜歡吃辣的可以加辣豆瓣醬),油菜芯,豆芽,蔥花,辣椒圈,洋蔥丁

做法:1.就是做牛肉湯

2.放入需要焯燙的青菜,稍燙即可撈出。

3.面入開水鍋煮熟,撈起放入碗中,擺入牛肉,淋上湯,放進(jìn)青菜,撒上辣椒片和洋蔥丁即可。

西紅柿牛肉面

原料:

熟牛肉一塊、西紅柿兩個(gè)(要熟透了的紅柿子),面,蔥花、鹽、、味精、香油、香菜。

做法:

1.熟牛肉切小塊.西紅柿去皮切成小塊.

2.中熱油,下入蔥花炒香,倒入西紅柿和牛肉塊,大火翻炒至西紅柿成糊,加入一勺鹽和一勺,翻炒均勻.

3.倒入足量的開水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮15分鐘.

4.打開鍋蓋,加入面,大火煮開轉(zhuǎn)中小火至面熟.

5、根據(jù)口味調(diào)入鹽,關(guān)火,調(diào)入少許味精,香油,香菜碎即可.

原料:

牛腩(用的)、面、小油菜數(shù)棵

做法:1。做牛肉湯

2。小鍋放水加少許鹽燒開,將洗好對剖兩半的小油菜放入,稍放幾滴食用油,燙至斷生即可撈出過涼水濾干備用;

3。面煮好過涼水(最好是濕面),把面放入面碗,加點(diǎn)麻油(加不加可依個(gè)人喜好),把燙好的小油菜圍邊,加入熬好的牛肉湯,最后加上牛肉,撒上點(diǎn)切碎的香蔥或是香菜

************還要?jiǎng)e的你可以再說,呵呵呵

牛肉西紅柿炒面的做法

用料

牛肉 100g

胡蘿卜 1根

番茄醬

面條 300g

胡蘿卜牛肉炒面的做法

面條煮好后用涼水過下備用

牛肉切絲炒

胡蘿卜加油炒

加入炒好的牛肉,翻炒一起

加面,翻幾下加番茄醬,鹽

熟牛肉西紅柿面的做法視頻教學(xué)

首先準(zhǔn)備好材料,把番茄、洋蔥、牛肉切塊,姜切片,香菜切成段。

然后牛腩焯水,放入鍋中,加入西紅柿、洋蔥、姜片、八角、花椒,加水沒過食材,煮開鍋后中小火燉一個(gè)小時(shí)左右,加生抽調(diào)色、加適量鹽、雞精調(diào)味就可以出鍋了。

最后在鍋中加水燒開,加入方便面煮熟,盛到碗里。再澆上番茄牛腩和湯汁、撒上香菜,一道色香味俱全的“番茄牛腩面”就做好啦。

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