終年食小麥，日常主食有拉條子、揪片子、面條、炮丈子、包子、餃子、饅頭、花卷、烙餅、稀飯、拌湯、糊糊等。食肉多以牛、羊、豬肉為主，間有駝、馬、驢等肉。食用油以菜籽油為主。以前，大米和其它雜糧很少，現(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高，大米和其它雜糧的供應非常充足，人們飯桌上的食品越來越豐富。食肉除了以前的那幾種以外，魚、蝦等海產(chǎn)品和雞、鴨等肉類也成了人們的日常肉食品。巴里坤漢民族獨特的風味食品有：蒸餅、羊肉蓋餅子、臘羊排骨等
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新疆的飲食有什么特點

口味很重
雜居的地方什么口味都有
本地特色就是清真 辣

新疆菜有什么特點？

1. 新疆菜。它既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點。 主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等，蔬菜在調味上與其他菜系一樣，差異主要就是在用肉、蛋方面，有著獨特的習慣和講究。了解更多清真美食、文化手機安裝純真生活，可以了解到更多地區(qū)的特色清真美食！
2. 新疆菜以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盤雞、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。

烏魯木齊一日三餐吃什么

新疆的美食很多，一般吃拌面，抓飯比較多。

新疆人喝什么茶解油膩

喝茶，是新疆人自古已有的傳統(tǒng)習慣。
在新疆的飯館里吃飯，喝茶是不要錢的。無論你走到哪個館子里吃飯，你只需要大喊一嗓子：“老板，茶！”老板們都會像閃電一樣把茶端來。有好些餐館，甚至只要你人剛剛落座，老板就會隨即將盛著熱氣騰騰茶水的茶壺和干凈的茶碗放在你的面前。
在新疆，由于人們飲食結構上需要吃大量的肉類，需要人們多喝一點茶水。即使是清淡點的拌面也是一樣。因此，無論咱們吃的是手抓肉、大盤雞，還是包子、抓飯，吃完后，必須喝上一碗茶水。
新疆人多喜歡綠茶，醫(yī)學上說，綠茶有去油脂油膩、降血壓血脂、生津止渴解酒等作用，還有降糖和抗衰老等功效。不過，茶葉的品質也是要注意的，品質好的茶葉才有益處的。建議你可以到待客九品預定即可，待客九品的茶由于嚴格控制品質所以每年的產(chǎn)量很少，一般都需要提前定制。待客九品原生態(tài)好茶，品質和口感都是上佳。且是去油膩清腸胃的上好茶葉！