香菇牛肉西紅柿湯的做法

用料

嫩牛肩 400克

番茄 2個(gè)

洋蔥 半個(gè)

大蒜 3瓣

蕃茄醬 50克

黑胡椒粒 2.5克

肉桂 2.5克

鹽 5克

冰糖 20克

步驟 1

番茄切十字，在開(kāi)水里浸泡，兩面要翻一下

步驟 2

牛肉切塊，番茄去皮切塊，洋蔥切碎，大蒜剝好

步驟 3

平底鍋加熱，一點(diǎn)點(diǎn)油，牛肉正反面煎一下

步驟 4

鍋+油，大火加熱，加入洋蔥和大蒜炒香

步驟 5

加入番茄

步驟 6

加番茄醬，拌勻

步驟 7

加牛肉，拌勻，加黑胡椒、肉桂、鹽、冰糖

步驟 8

加開(kāi)水淹沒(méi)食材，小火50分鐘慢煮

步驟 9

成品

牛肉平菇西紅柿湯

主料 奶油西紅柿200克，熟牛肉丁200克，干貝丁50克，洋蔥丁160克，黃蘿卜丁150克，土豆丁250克。調(diào)料 蕃茄醬50克，香菜2根，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。

做法

1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置

2、湯鍋燒熱后，加入油，將洋蔥丁和黃蘿卜丁先下鍋炒至呈芽黃色時(shí)，加入干貝丁、番茄醬和香味略炒片刻。

3、倒入奶油西紅柿湯中。燒沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時(shí)加入鹽和胡椒粉，調(diào)好口味即成。

西紅柿牛肉湯

主料：牛肉1000克 西紅柿200克 豆皮100克

調(diào)配料：香油2小匙 高湯30大匙 精鹽3小匙 味精1小匙

制作過(guò)程：

1、豆皮洗凈切成條狀，西紅柿洗凈對(duì)切成兩半；

2、牛肉洗凈切塊，放入燒開(kāi)的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；

3、最后放入香油、精鹽、味精即可。

西紅柿牛肉菌菇湯

美食食材：干花膠2只、牛腱肉300g、雞腿骨4根、干花菇3朵、干姬松茸10朵、鹽少許、純凈水適量、鹽 菌菇花膠牛肉湯的做法：

1、干花菇放入清水浸泡一夜，泡軟后剖兩半，干姬松茸浸泡2小時(shí)，泡軟瀝干待用。

2、干花膠放入清水中浸泡4小時(shí)以上，泡軟后用清水沖洗干凈待用。

3、牛腱肉洗凈切大塊，與雞腿骨飛水，撈出待用。

4、牛腱肉、雞腿骨、花膠放入砂鍋內(nèi)，注入溫?zé)岬募儍羲瑳](méi)過(guò)食材。

5、蓋好蓋子燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，開(kāi)蓋放入菌菇。

6、蓋蓋子繼續(xù)煲半小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味即可。

番茄牛肉菌菇湯的做法大全集

七彩菌湯包燉牛肉可以。每100克七彩菌湯燉牛肉所含熱量約為276大卡,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì),有利減肥,膽固醇含量過(guò)高,不利減肥。

而少量的喝一些牛肉湯可以吸收其中的氨基酸、纖維素、鈣離子，可以增強(qiáng)人體的免疫力、增加飽腹感、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，還可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素。

牛肉西紅柿蘑菇湯的做法

1.準(zhǔn)備的配料

2.準(zhǔn)備的主料：牛肉、西紅柿

3.牛肉切大塊，

4.西紅柿去蒂切塊

5.七成熱后放入大蔥爆香

6.隨后加入牛肉翻炒。

7.放入大料，

8.放入適量的生抽，

9.適量的料酒

10.適量的鹽

11.足夠量的清水

12.大火燒開(kāi)，撇出浮沫

13.轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn),

14.然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，

香菇西紅柿燉牛肉的做法

材料:咸牛肉：牛肉180克，淡醬油1湯匙，深色醬油半湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙；

配料：200克金針菇，1個(gè)西紅柿，1個(gè)火腿腸，半個(gè)青椒，半個(gè)紅辣椒，3瓣大蒜，1匙淡醬油，1匙蠔油，半匙醬油，少許鹽和適量的黑胡椒。

步驟

1.先將牛肉洗凈，切成薄片或切絲，加入淡醬油，深色醬油，蠔油，淀粉，攪拌均勻，腌制約30分鐘；

2.加熱油鍋，倒入大蒜片，攪拌以得到香氣，然后倒入火腿香腸，煎炸油和香氣，倒入切成丁的西紅柿，然后炸紅湯。

3.最后，倒入香菇，倒入淡醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，并用高火煮沸；

4.煮沸后，加入牛肉，青椒，紅辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然后關(guān)火，開(kāi)始進(jìn)食！

香菇番茄牛肉湯的做法

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鮮）200克，白菜適量

調(diào)料：植物油50克,雞精5克,番茄醬100克,醬油10克,大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

做法：

1. 準(zhǔn)備好所有食材，先將牛肉洗凈，切成塊，投入沸水鍋中氽去血沫，撈入高壓鍋內(nèi)加清水1000毫升煮熟

2. 大蔥、姜切成末

3. 水發(fā)香菇去根洗凈，白菜洗凈切片

4. 柿子（番茄）洗凈，切成滾刀塊

5. 將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入蔥末、姜末煸炒出香味

6. 加入精鹽、味精、胡椒粉、雞精、番茄醬、高湯、牛肉塊、白菜、水發(fā)香菇和柿子塊燉20分鐘左右至熟透入味，淋上香油即可，盛出開(kāi)吃。

香菇牛肉西紅柿湯的做法竅門(mén)

主料

牛肉500克

西紅柿4個(gè)

香菜2根

輔料

八角4顆

蔥1根

姜1小塊

鮮醬油1湯匙

蠔油1湯匙

白糖1/2湯匙

食鹽適量

玉米油適量

料酒1湯匙

清水適量

1. 準(zhǔn)備食材：肥瘦相間最好帶筋的牛肉切成小塊，西紅柿，香菜。

2. 冷水鍋里放牛肉，放點(diǎn)料酒去腥，把水燒開(kāi)，焯煮一下。

3. 水燒開(kāi)以后，撇去浮沫。

4. 把牛肉撈出瀝干水分。

5. 把蔥切成小段，姜切成片。

6. 熱鍋放適量底油，放入蔥，姜，八角爆香。

7. 倒入焯好的牛肉，放入調(diào)味品：醬油，蠔油，料酒，白糖，食鹽翻炒。

8. 放入兩小碗清水，煮開(kāi)，撇去浮沫。

9. 把牛肉湯放進(jìn)電壓力鍋里，啟動(dòng)煮飯標(biāo)準(zhǔn)檔即可。煮好后再燜半個(gè)小時(shí)。（沒(méi)有電壓力鍋也可以用不粘鍋熬制，只是時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。個(gè)人認(rèn)為用電壓力鍋更能保持肉的濃香味）

10. 煮好的牛肉，香級(jí)了。

11. 把西紅柿切成適中的塊狀。

12. 另起鍋，放底油，放入蔥花爆香，再倒入西紅柿炒軟。

13. 放入煮熟的牛肉和兩大勺牛肉湯一起燉，當(dāng)湯汁變得濃稠時(shí)，就可以了。

14. 放入香菜段調(diào)味，出鍋。

香菇牛肉西紅柿湯的做法視頻

用料

牛肉 80g，胡蘿卜 1/4，土豆 半個(gè)，番茄 1個(gè)，西芹 2根，香菇 2個(gè)，洋蔥 1/8，鹽 適量，小蔥 適量

步驟 1

牛肉逆著紋理切小塊，建議切得又薄又小，方便寶寶吃。去飛水，洗凈備用。

步驟 2

胡蘿卜、土豆切丁，番茄切塊。

步驟 3

開(kāi)大火，放入番茄塊，用鍋鏟壓幾下番茄，而后倒入牛肉丁，翻炒幾下。放入燉鍋中，加入1大碗清水。大火燒開(kāi)，加入胡蘿卜丁和土豆丁，轉(zhuǎn)小火，煲1個(gè)小時(shí)左右。

步驟 4

然后，把西芹、洋蔥、香菇切丁，放入湯中，再放入適量鹽。繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)即可。麻麻可以嘗嘗看，這時(shí)蔬菜應(yīng)該入口就酥軟了，牛肉也很爛了。

步驟 5

喝的時(shí)候，灑點(diǎn)小蔥、香菜更香哦

西紅柿海鮮菇牛肉湯

【做法:食材】牛肉200克，大明蝦100克，扇貝肉50克，魷魚(yú)須50克

【配料】腐竹50克，目魚(yú)絲50克，泡椒段20克，泡姜片10克，小米辣10克，野山椒圈10克，酸菜100克，花椒粒10克，蒜米5克，美人椒5克，杭椒圈5克

【調(diào)料】金瓜泥150克，雞汁15克，雞精8克，鹽5克

【做法】

【步驟1】將牛肉洗凈后，過(guò)水煮熟；切成厚2厘米、長(zhǎng)5厘米的一片片。

【步驟2】將大明蝦洗凈后，去蝦線；扇貝肉、魷魚(yú)須洗凈后，焯水，撈出冷水沖涼；腐竹段、目魚(yú)絲洗凈，焯水后撈出。

【步驟3】在鍋中倒入油，燒至六成熱時(shí)， 放入大明蝦炸至呈紅色，即可撈出。

【步驟4】將鍋中油燒熱，放入泡椒段、泡姜片、小米辣、野山椒圈，依次熗炒。

【步驟5】放入酸菜，大火煸炒出香，倒入三碗骨湯，加入金瓜泥、雞汁、雞精、鹽，進(jìn)行調(diào)味。

【步驟6】鍋中燒開(kāi)后，放入扇貝肉、魷魚(yú)須、炸好的大明蝦和牛肉片，煮熟后，倒入碗中，撒上鮮花椒粒、蒜米、美人椒、杭椒圈。

【步驟7】在鍋中倒入油，燒至七成熱時(shí)，澆在碗上即可。