德國(guó)的飲食：主食主要是各種各樣的面包。

香腸有上千種，青菜品種少，烹飪方式以水煮涼拌為主。

招待德國(guó)外賓注意什么？

1．德國(guó)人的主要禮俗德國(guó)人大多信奉基督教新教或天主教，他們通常勤勉矜持、守紀(jì)律、時(shí)間觀念強(qiáng)。因此，服務(wù)員為德國(guó)客人服務(wù)時(shí)要注意提高效率。

德國(guó)人在交往中經(jīng)?；ニ投Y品，禮品的選擇要適當(dāng)。常見(jiàn)的禮品有花束、糖果、書(shū)籍、相冊(cè)、圍巾等。禮物包裝要精致。因此，餐廳中不妨準(zhǔn)備一些這類(lèi)禮物，在德國(guó)客人來(lái)就餐的時(shí)候作為小禮品贈(zèng)送給客人，這會(huì)贏得德國(guó)客人的好感。

2．德國(guó)人的主要飲食習(xí)慣德國(guó)人的主食為黑麥、小麥和土豆，有時(shí)也將大米或面條作為主食，面包是許多德國(guó)人喜愛(ài)的食品，除此之外，他們還喜歡吃奶酪、香腸，配以生菜色拉和水果。

德國(guó)人的早餐相當(dāng)簡(jiǎn)單，吃面包、喝咖啡，有時(shí)再加上些切成薄片的火腿。在飲料上，德國(guó)人除了喜歡喝咖啡和葡萄酒以外，還愛(ài)喝啤酒。因此，服務(wù)員在服務(wù)時(shí)，可以問(wèn)客人喝什么啤酒。

美國(guó)、印度、日本、德國(guó)、的飲食習(xí)慣和見(jiàn)面禮節(jié)?

日本的飲食習(xí)慣

日本人有固有的“日本隊(duì)料理”飲食習(xí)慣，烹飪時(shí)常以魚(yú)蝦、貝類(lèi)等海鮮品為主料。他們的主食是大米，喜食生魚(yú)片。喜歡醬湯，因?yàn)樗写罅康牡鞍踪|(zhì)和鐵質(zhì)，是日本人家庭中必不可少的菜譜之一。逢年過(guò)節(jié)喜歡紅豆飯，以示吉祥，盒飯和日本飯團(tuán)是日本常見(jiàn)的傳統(tǒng)飲食。

日本人口味喜清淡，愛(ài)甜、酸和微辣味，不吃肥肉和豬肉臟，也有人不吃羊肉和鴨子。

日本的見(jiàn)面禮節(jié)

日本人在此社交活動(dòng)中，謙恭有禮，常?；ブ聠?wèn)候，脫帽鞠躬，表示誠(chéng)意。日本人的特點(diǎn)是勤勞、守信、遵時(shí)，生活節(jié)奏快，工作效率高，民族自尊心強(qiáng)。

在國(guó)際社交場(chǎng)合，行握手禮。辦事或交際場(chǎng)所行鞠躬禮。

在正式場(chǎng)合，一般著禮服。男子大多穿成套的深色西服，女子則穿和服。和服是日本人最喜愛(ài)的民族服裝。

日本人不習(xí)慣以煙待客，即使他們自己吸煙，也不向客人敬讓。

日本人有喝茶的習(xí)慣，一般喜歡喝溫茶。斟茶時(shí)，習(xí)慣以斟至八成滿為最恭敬客人。

飲酒時(shí)，他們喜歡主客間相互斟酒，不習(xí)慣自斟自飲，即客人在主人為其斟酒后，馬上接過(guò)酒瓶給玉人斟酒。這樣能表示賓主之間的平等與友誼。

日本人的等級(jí)觀念很強(qiáng)，上、下級(jí)之間，長(zhǎng)、晚輩之間的界限分得很清楚。婦女對(duì)男子極為尊重。

美國(guó)的飲食習(xí)慣

美國(guó)人在飲食上同他們的性格一樣，比較隨便。他們?cè)絹?lái)越重視食品的營(yíng)養(yǎng)，吃肉的人逐漸減少，海味和蔬菜越來(lái)越受青睞?？谖妒窍讨袔?，喜歡生、冷、清、淡，習(xí)慣在餐桌上備有佐料自行調(diào)味。

美國(guó)人忌食各種動(dòng)物的趾和內(nèi)臟，不吃蒜和過(guò)辣的食品，不喜歡清蒸和紅燒等菜肴。

他們一日三餐總要喝些飲料。飯前喝開(kāi)胃的飲料（果汁類(lèi)），就餐時(shí)喝牛奶、汽水、啤酒、葡萄酒等，飯后飲咖啡或茶。一般不多喝烈性酒。

美國(guó)人使用刀叉，餐具不同于歐洲人。右手用刀切割食品后，將刀放下把叉換到右手，再食用。

美國(guó)人的見(jiàn)面禮節(jié)

美國(guó)人與客人見(jiàn)面時(shí)慣以握手為禮。握手時(shí)，眼睛應(yīng)正視對(duì)方。關(guān)系很熟時(shí)，也施親吻禮。美國(guó)人為人誠(chéng)摯性格浪漫，慣于事實(shí)求是，坦率直言，不喜歡謙虛、客套。他們自信心、進(jìn)取心強(qiáng)，喜歡獵奇。他們崇拜強(qiáng)者，不同情弱者。

稱呼別人時(shí)常直呼其名，以示親熱、友好，并且非常健談還常常常以手勢(shì)幫助說(shuō)話。當(dāng)站立交談時(shí)以距離50厘米左右為宜。

他們一般愿意在自己家里宴請(qǐng)客人。若請(qǐng)美國(guó)人用餐，他們一般不提前到達(dá)，而是準(zhǔn)時(shí)或遲到5~15分。

他們著裝隨便自由，但在宴會(huì)或舞會(huì)上都要穿比較講究得正規(guī)禮服。

德國(guó)的飲食習(xí)慣

德國(guó)人講究食物的含熱量，所以肉食在一日三餐中占有突出的位置。大餐的主食大多為燉或煮的肉類(lèi)，習(xí)慣口味清淡酸甜的菜肴，不喜歡過(guò)于油膩、辛辣的食品，大多數(shù)不習(xí)慣吃魚(yú)。他們經(jīng)常以土豆當(dāng)主食，蔥頭也是菜肴中必不可少的。漢堡包是德國(guó)人發(fā)明的，它不僅美味可口，而且攜帶方便。

德國(guó)人用餐時(shí)對(duì)餐具十分講究。宴請(qǐng)賓客時(shí)，餐桌上要擺放滿酒杯、刀叉、盤(pán)碟。不同的酒要使用不同的酒杯，吃魚(yú)的刀叉不能用來(lái)吃肉和奶酪。德國(guó)人以西餐為主，一日三餐，重視午餐或晚餐。

德國(guó)人的見(jiàn)面禮節(jié)

德國(guó)人待人接物嚴(yán)肅拘謹(jǐn)，態(tài)度誠(chéng)懇坦直。在在社交場(chǎng)合一般慣行握手禮，親朋好友相見(jiàn)時(shí)慣施擁抱禮。他們樂(lè)于在打招呼時(shí)讓對(duì)方稱呼他們的頭銜。

德國(guó)人非常講究清潔，注重衣冠的整潔，觀看文藝演出或參加活動(dòng)，女士必須穿禮服，女士必須穿長(zhǎng)裙。

宴會(huì)用餐席位原則是“以右為上”，一般男子要坐在婦女和職位較高男子的左側(cè)，當(dāng)女士離開(kāi)飯桌或回來(lái)時(shí)，男士一定起身以示禮貌。