1.春節(jié)期間的除夕迎春花市和元宵節(jié)，端午節(jié)， 番禺荷花節(jié)，從化、增城的荔枝節(jié)，重陽節(jié)，中國旅游藝術(shù)節(jié)暨廣東歡樂節(jié)，廣州國際美食節(jié)等。

2.還有每年元旦均舉行的廣州風(fēng)情賀年繽紛大巡游，中秋節(jié)的中秋燈會，以及10月舉行的廣州旅游文藝會演等，為廣州市這座花城增添了絢麗的色彩。

3.春節(jié)風(fēng)俗，插桃花、擺年橘、團年飯、煮湯圓、逗利是（領(lǐng)紅包）、行花街、開年、人日、鬧元宵、游花地等；

4.其它歲時風(fēng)俗，拜山（即掃墓），龍船景與斗龍船，七夕乞巧，中秋節(jié)吃月餅，重陽登高等；

5.審美風(fēng)俗，舞獅子，鰲魚舞，飄色，花市與迎春花會，春秋菊展，花舫和素馨燈飾等；

6.信仰風(fēng)俗，南海神誕，天后誕，鄭仙誕，金花誕，上元誕、中元誕和下元誕（合為三元），何仙姑誕，土地誕，觀音誕，盤古王誕，華光誕，生菜會和打華光等；

7.生活風(fēng)俗，飲早茶、宵夜、飲糖水、喝涼茶、喝老火靚湯、打邊爐（火鍋）、冬令吃狗肉等，這是廣州特有的飲食文化。

擴展資料

1.不可用筷子敲打碗盆，廣州人很忌諱吃飯時用筷子敲打碗盆。逢到家里請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。一種經(jīng)常的說法是，只有乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。

還有一種說法與古代“蠱毒”傳說有關(guān)。相傳蠱是一種人工培養(yǎng)的毒蟲，人將百蟲放進壇里，經(jīng)過多年后打開看時，必定有一個蟲子把其他的蟲子都吃光，這個勝利者就叫“蠱”。

用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌諱。

2.上整條魚時，應(yīng)將魚腹朝向主賓，以示尊重。一般而論，把魚腹對著主客主要是因為魚腹刺少，腴嫩味美。不過，這其實也有個典故。

春秋時，吳公子光(即吳王闔閭)欲殺王僚自立，伍子胥把刺客專諸推薦給公子光，但專諸平時無機會接近吳王僚。得悉僚愛吃炙魚，專諸就去拜太和公為師。

炙魚手藝學(xué)成后，專諸乘公子光請吳王僚到家里吃飯之機，做好一條整魚，藏匕首于魚腹，在上菜時，取出匕首，刺死了吳王僚，專諸也被吳王僚的侍衛(wèi)殺死。自此，凡宴賓客，都需把魚腹對著主客，以示善意。

參考資料

1、早茶文化

廣州人嗜好飲茶。早上見面打招呼就是問“飲左茶未”，以此作為問候早安的代名詞，可見對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個生活習(xí)慣，也是“食在廣州”的一大特色。

廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點心，被視作一種交際的方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同。它既供應(yīng)茶水又供應(yīng)點心，而且建筑規(guī)模宏大，富麗堂皇，是茶館所不能比擬的。

因此，廣州人聚會，談生意，業(yè)余消遣，都樂于上茶樓。一壺濃茶幾件美點，三三兩兩聚在一起，邊吃邊談，既填飽了肚子、聯(lián)絡(luò)了感情，又交流了信息，甚至談成了一樁生意，實在是一件愜意的事情。

正因為如此，廣州人把飲茶又稱“嘆茶”?！皣@”是廣州的俗語，為享受之意。這也正是廣州茶樓業(yè)歷百年而不衰的一個重要原因。在廣州的老字號飲食店中，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓。

2、婚嫁習(xí)俗

《三書六禮》是中國傳統(tǒng)婚俗的基本，早在先秦時代已經(jīng)定下。所謂《三書》則是奉行《六禮》應(yīng)具備的文書（包括聘書、禮書和迎書），是古時保障婚姻有效的文字記錄。

所謂《六禮》則是娶妻必須辦妥的六項手續(xù)。每段婚姻均須完成這六個步驟，才算得到正式承認(rèn)。廣州地區(qū)的婚嫁習(xí)俗，傳承了中國傳統(tǒng)婚俗三書六禮，同時兼具地方特色。

隨著時代進步，保留下來的習(xí)俗主要包括：過大禮、回禮、搬嫁妝、安床、上頭、鋪床、迎親、過火盆、敬茶、踩床、壓床等。

3、飲食習(xí)慣

廣州菜味道講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鮮味，廣州菜調(diào)味品種類繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮。

廣州菜在唐代已比較注意改進烹調(diào)，懂得運用配料和掌握火候《嶺表錄異》稱：當(dāng)時廣州人已能根據(jù)食料而采用煮、蒸、炸、炒、燴、炙、甑等烹凋方法，并使用多種調(diào)料，如醬、醋、姜、非、椒、桂等，廣州菜開始多樣化，形成獨有風(fēng)味。

著名的廣州菜有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、蠔皇鳳爪等。

4、甜品文化

在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數(shù)百年，綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米露、楊枝甘露等膾炙人口。

糖水味道好、制作簡單的特點使它受到許多人的喜愛。廣東糖水的基本制作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學(xué)問。

糖水是廣東省傳統(tǒng)小吃的總稱。種類十分多樣，有紅豆沙?蓮子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。

5、民俗活動

一年一度的迎春花市繁花似錦、人海如潮，熱鬧非凡，是廣州人民的一場嘉年華。廣州迎春花市是廣東省的地方傳統(tǒng)民俗文化盛會，廣州人民的一場嘉年華。

廣州花市起源于“花渡頭”。其形成可追溯到明朝或之前，當(dāng)時廣州花市與羅浮山的藥市、東莞的香市、廉州的珠市，被稱為“廣東四市”，影響甚廣。

到了清朝中期，老廣州花市又有所發(fā)展，由各城門擴展至城內(nèi)，而且還整天營業(yè)，并由單一的素馨、茉莉花向多樣化發(fā)展。

辛亥革命后，老城拆除，花市擴展至高第街一帶，隨著商品經(jīng)濟發(fā)展，花街也更加繁華。但是，一年一度的年宵花市在20世紀(jì)60年代才形成的。

在藩署前的花市逐漸成為年宵花市，并遷到了雙門底，除賣花以外，還賣古董、年宵品等。雙門底成為過年時候廣州最熱鬧的去處。即便是在抗日戰(zhàn)爭時期，天天有日本飛機在頭上亂飛，市民還是喜歡到這里逛街賣花。

參考資料：百度百科--廣州人的早茶文化

百度百科--廣州婚嫁習(xí)俗

百度百科--廣州菜

百度百科--廣東糖水

百度百科--廣州迎春花市