牛肉串的串法

牛肉串是燒烤最有名的小吃之一，味道香辣可口，是很多夜市都有的美食。牛肉串是用牛肉串成的，牛肉串是用牛肉串成的，那么，一斤牛肉可以穿多少串？

這個的控制權(quán)在你自己手里 看你是要大串的還是小串的。要是你做燒烤買的話，它的利潤是翻倍的，也就是一斤豬肉10元的話它應(yīng)該串30串以上。要是做小串的話它應(yīng)該在100串左右。

牛肉串怎么串的視頻

牛肉切丁，放入洋蔥絲，放鹽、燒烤醬、生抽、孜然粉抓勻，腌制30分鐘，然后用竹簽把牛肉串起來，這樣就可以烤了，抹點油，適當翻動就可以了

制作牛肉串的方法

日本鐵板牛肉串做法1牛肉洗干凈，橫紋切成薄片，用茶油，蛋白，鹽，孜然粉，辣椒醬，姜絲調(diào)味。

2土豆整個用水煮到筷子能插進。

3辣椒準備。

4辣椒中間剖開，去掉籽，切成小方塊。土豆去皮切成大方塊。用孜然粉，鹽，生抽調(diào)味。

5拿竹簽把牛肉、辣椒、土豆幾樣材料間隔的串起來。

6鐵板加熱下小許油，把肉串放中間煎烤。

7先大火，接著轉(zhuǎn)中小火，中間翻三幾次身，直烤好為止。我烤的是十成熟，大概用了10分鐘吧。

牛肉串的串法圖解

用料牛肉250 克孜然粉 油 生抽 淀粉適量 料酒 鹽 耗油 胡椒粉 洋蔥 生姜粉 小蘇打 2克生粉

嫩烤牛肉串的做法步驟步驟 1牛菲力切塊，冷水浸去血水。然后把除孜然粉以外的所以調(diào)料都與牛肉攪拌，按個人口味調(diào)味，冰箱冷藏半日。竹簽串好，牛肉串刷油，烤箱200°上下火10分鐘，牛肉串翻面，撒孜然粉，再烤3分鐘。

牛肉串怎么串

【所需食材】：

牛肉丸適量、青椒適量、黃辣椒適量、椒鹽粉適量。竹簽適量、生抽適量、食用油適量、胡椒粉適量、生抽適量、胡椒粉適量、紅辣椒適量、。

【烹飪過程】：

1、把所有的食材準備好，放置一旁備用，如果不喜歡吃牛肉丸，可以將牛肉丸替換成其他丸子。

2、牛肉丸子解凍之后，用溫水沖洗一下，然后將牛肉丸上面的水分瀝干，然后用牙簽將牛肉丸插一些小洞，這樣可以讓牛肉丸更加入味。

3、在牛肉丸子中加入適量的生抽。

4、撒上一些椒鹽粉，椒鹽粉直接去超市買就可以。

5、加入黑胡椒粉，或者孜然粉，將準備好的調(diào)味料放入丸子中，攪拌均勻，腌制20分鐘左右，讓丸子中浸滿調(diào)味料的味道。

6、準備好三種顏色的辣椒，將它們清洗干凈之后，瀝干水分，然后將三種顏色的辣椒切成小塊，然后放置在碗中備用。

7、準備好的竹簽子放入溫水中浸泡，將竹簽子上面的臟東西浸泡干凈之后，將竹簽子擦干水分，自然晾干備用。

8、將牛肉丸穿在竹簽子上，將三種顏色的辣椒跟丸子穿插著串在一起。

9、將準備好的牛肉串放置在烤盤上，然后底下墊上吸油紙。

10、在牛肉串上面刷上一層食用油，或者刷上一點點蜂蜜。

11、烤箱200度預(yù)熱15分鐘，然后將牛肉串放入烤箱中，200度烤溫烤制10分鐘，將牛肉串烤制熟透即可食用。

牛肉怎樣做牛肉串

步驟

1.準備調(diào)味料

2.把洋蔥，西紅柿，菠蘿碎和擰檬汁放入料理機打成泥備用

3.牛肉切成小塊，要頂?shù)肚?這樣吃時肉嫩)

4.然后把雞蛋磕入盆中，加入鹽，姜粉，孜然粉拌勺

5.在加入水淀粉，不用全部用完看著添加

6.在把碗汁加入拌勻，雙手給肉塊按摩10分鐘

7.按摩汁液，蛋液充分入肉塊中

8.蓋上錫箔紙或保鮮膜，腌制四小時以上

9.打開放入白芝麻拌勻

10.牛腰去筋膜切小塊備用

11.鐵薟或竹薟都行，燙洗干凈把肉串和牛腰串上，全部串好記住每串中間加一小塊羊油，烤岀肉串不老還增香

12.烤箱燒木炭，把肉串和牛腰分次烤熟(記住打開油煙機，這樣屋中不會有煙熏)

13.邊烤邊添加調(diào)味料，正面加完在翻過來加另一面調(diào)味料，依個人口味買添加

14.烤好的牛肉串，串串香嫩