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牛肉瓜條可以燉的吃嗎(牛肉瓜條可以燉的吃嗎視頻)

2023年01月04日 21:35:337網絡

牛肉瓜條可以燉的吃嗎

主料:牛頭肉1000克 輔料:冬瓜500克 調料:大蔥10克,姜5克,料酒30克,味精5克,鹽5克,植物油50克

做法

1.將牛頭肉洗凈,切成小塊,放入沸水鍋中焯透,撈出用清水漂洗,控去水;冬瓜去皮、籽和瓤,洗凈,切成骨牌塊。

2.炒鍋上量火,放入菜油燒熱,下蔥結、姜塊(拍破)炸香,下牛肉塊略煸,裝沙鍋中,加適量清水淹沒,放入料酒,置旺火上燒沸,移至小火上燉至牛頭肉八成爛時,放入冬瓜塊繼續(xù)燉至酥爛,加鹽、味精調味即成。。

牛肉瓜條可以燉的吃嗎視頻

牛肉黃瓜條腌制以后嚼不動不要緊,我們只需要把牛肉上面撒上一些嫩肉粉,再腌制五分鐘,然后放到鍋里邊做成牛瓜條炒青椒或者是炒尖椒,有了嫩肉粉幫助以后,牛瓜條吃起來特別的鮮嫩簡直和之前的判若兩種肉,只有這樣處理,才能盡可能地挽回自己的損失

牛肉瓜條適合怎么吃

你好

煎牛排(黃瓜條) 煎牛排(黃瓜條)的做法 本人肉食動物一只,好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃,但是價格太貴,大黃瓜條屬于里脊類似的部位的肉,比較瘦,沒有像菲力之類那么嫩,但是只要熟度掌握的比較好,還是很美味的,稍稍的嚼勁更有一番風味啊 主料 牛排(大黃瓜條)100g 蔬菜沙拉 輔料 黑胡椒 鹽 橄欖油 煎牛排(黃瓜條)的做法步驟 1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒,在抹上少許橄欖油 2. 準備材料的同時開大火預熱平底鍋2分鐘 3. 放入牛排,不要動,大火1分鐘,接著反面。兩面都上色之后開中火兩面各煎1分鐘(根據牛排厚度和需要的熟度) 4. 煎好牛排之后一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內部肉質回縮,如果需要切片橫著切1功夫薄片。最后擺上沙拉 小貼士 煎牛排鍋一定要熱,很熱很熱,這樣才能使外邊上色,里邊又更嫩。牛排放鹽的話,只要你的牛排夠厚,在你覺得夠了的時候,就再放點。

牛肉燉東瓜可以嗎

材料

牛肋條肉、冬瓜、枸杞、姜、蔥、芫荽、鹽、料酒、胡椒粉

做法

1、牛肋條肉洗凈切成方塊,用加了姜片、蔥段的水飛過,再用清水沖洗幾遍,去除血沫。

2、冬瓜刨皮、去瓤洗凈后切薄片,枸杞用溫水清洗控干。

3、砂鍋一次加足水,入牛肉大火燒開,打凈浮末后,加姜片、料酒、蔥段大火燒開后關小火煲1小時以上。

4、下入冬瓜片、枸杞子,中火燒10分鐘,加鹽、胡椒粉、芫荽末即可食用。

牛瓜條燉多久

食材:牛鳳翅50克,

輔料:木瓜100克,火腿50克,瘦豬肉30克,

調料:鹽3克,味精1克,雞精1克

做法

1.木瓜洗凈,開一大口,挖去果瓤;

2.火腿、瘦肉切丁,入沸水鍋氽去血水備用;

3.把魚翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入鹽、味精、雞精拌勻,扣上瓜蓋,入籠蒸熟至入味,取出即可。

瓜和牛肉可以一起吃嗎

1.生瓜清洗干凈,切去兩頭,再對半剖開。2.去掉瓜瓤,然后切成薄片。3.牛肉用溫水清洗干凈,然后順著紋路切成細長條,依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少許食用油,用手抓勻,靜置5分鐘。4.油鍋燒熱,把處理好的牛肉放入鍋中,大火炒至變色,盛入盤中待用。然后把生瓜片倒入鍋中,用鍋中的余油翻炒,炒至生瓜片稍微有些變軟,就倒入牛肉。加入少許水,繼續(xù)燒煮1分鐘,然后加入1勺蠔油和少許鹽。翻炒均勻就可出鍋裝盤了。

燉牛肉放冬瓜可以吃嗎

材料

牛肋條肉、冬瓜、枸杞、姜、蔥、芫荽、鹽、料酒、胡椒粉

做法

1、牛肋條肉洗凈切成方塊,用加了姜片、蔥段的水飛過,再用清水沖洗幾遍,去除血沫。

2、冬瓜刨皮、去瓤洗凈后切薄片,枸杞用溫水清洗控干。

3、砂鍋一次加足水,入牛肉大火燒開,打凈浮末后,加姜片、料酒、蔥段大火燒開后關小火煲1小時以上。

4、下入冬瓜片、枸杞子,中火燒10分鐘,加鹽、胡椒粉、芫荽末即可食用。

牛瓜條肉怎么做好吃

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,醬油15克,精鹽5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黃瓜400克,豆油25克,芝麻面6克

制作過程

1、先把牛肉洗凈,剔凈筋膜,放入冰箱冷凍一下,切得象紙一樣薄,再切成約5厘米長

,1.2厘米寬的小片,切均勻整齊。2、再把切好的牛肉片,放在瓷盆里,加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉,用手抓勻,使味滲進牛肉中。3、黃瓜洗凈,去蒂,去皮,每隔3厘米的距離留一點薄薄的綠皮作為裝飾,再縱切成兩半,去籽后切成細條,厚薄要適中。4、炒鍋燒熱倒入豆油,熱一下后,滑勻鍋,把鍋拿起轉動幾下,使油沾滿鍋面,倒進牛肉片,旺火快炒一分鐘,倒入黃瓜條,再炒一會兒,直到黃瓜半熟為止,使黃瓜又嫩又脆,用芝麻面裝飾,出鍋,即可。

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