牛肉娃娃菜正確做法大全

1.備好食材：牛肉丸子、娃娃菜、蔥，香菜、小辣椒、蒜瓣、生姜。

2、蔥姜蒜切末備用

3、熱鍋入油1湯勺，潤(rùn)滑鍋底

4、 倒入蔥姜蒜末，煸香~

5、加入提前解凍的牛肉丸，翻動(dòng)后加入250ml溫水，蓋鍋燜煮3分鐘

6、 3分鐘后開(kāi)蓋加入沙茶醬，翻拌裹醬均勻后蓋鍋燜2分鐘。這是一起寄來(lái)的小包裝，一次放一袋即可~

7、 再加入1湯勺蠔油，翻拌均勻，大火收汁~

8、 關(guān)火，放入1茶勺食鹽翻拌片刻，出鍋

9、咬上一個(gè)，濃濃醬香包裹中，牛肉丸的肉汁爆醬而出，滿口留香，挑逗味蕾，精選牛腿肉手工捶打的肉丸韌勁十足，彈牙爽口，滿滿的都是牛肉，沒(méi)有一丁點(diǎn)兒的面粉和彈力膠的添加，要吃，就要選真正的牛肉丸

娃娃菜燒牛肉的做法竅門(mén)

把粉絲、鴨心、木耳、娃娃菜準(zhǔn)備好。

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鍋里裝適量的水煮沸，放粉絲進(jìn)去。

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煮1分鐘左右撈上碟子。

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姜絲、蒜米準(zhǔn)備好。

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開(kāi)火下油，放姜絲、蒜米進(jìn)去爆香。

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鴨心下鍋，大火翻炒一下。

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然后放木耳進(jìn)去，加1勺生抽翻炒1分鐘左右。

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再放娃娃菜進(jìn)去，加適量的鹽翻炒一下。

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放粉絲進(jìn)去加1勺生抽。

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蓋上蓋子小火焗3分鐘左右，打開(kāi)翻炒10秒分鐘左右，熄火。

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非常美味的粉絲雜菜煲就做好了

牛肉和娃娃菜怎么做

用料：牛肉丸500克 上湯半盒 蘑菇少許 菠菜3顆 西紅柿1個(gè)

輔料：蔥1根

1. 準(zhǔn)備好所有的材料，清洗干凈。

2. 菠菜折斷，西紅柿切片，蘑菇撕小片，蔥切末。

3. 奶鍋中放入半盒史云生原味上湯，燒開(kāi)。

4. 倒入肉丸，煮開(kāi)。

5. 放入西紅柿，煮至稍軟。

6. 放入蘑菇，煮開(kāi)，用勺子攪拌一下。

7. 放入菠菜煮至斷生。

8. 撒上蔥花，關(guān)火，出鍋。

牛奶娃娃菜的做法大全竅門(mén)

步驟1

將娃娃菜(芥菜頭)洗干凈，摘去老的葉子部分，然后用刀將菜頭的硬皮剝?nèi)?/p>

步驟2

將所有材料切薄片備用

步驟3

大火，鍋中倒油，7成熱時(shí)候，先將肉片炒至變色撈出備用，（肉片最好提前加點(diǎn)料酒和生粉漿制10分鐘再炒，）

步驟4

將娃娃菜片和胡蘿卜片入倒入鍋中，炒上1分鐘，倒入肉片再炒個(gè)1分鐘，加鹽和雞精調(diào)味出鍋裝盤(pán)即可

娃娃菜和牛肉怎么做

謝邀，推薦題主用牛腩~

蘿卜牛腩湯

材料:牛腩、白蘿卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、雞精、辣椒油、蔥花、香菜。

做法:

1、買(mǎi)來(lái)的牛腩先用水洗凈,再放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右,去除血水。泡好的牛腩切成小塊,用開(kāi)水焯燙。

2、焯好的牛肉放煲里,加入適量的清水,把配料也放進(jìn)去,大火燒開(kāi)后小火燉2個(gè)小時(shí)左右。

3、白蘿卜去皮切塊,把白蘿卜倒進(jìn)肉湯里。繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

4、湯燉好后,不需要把鹽加在鍋里,可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調(diào)味,我們一般是另外做一個(gè)蘸料來(lái)蘸著吃,味道很棒,多余的牛腩湯用來(lái)煮面條味道也不錯(cuò)。

牛肉娃娃菜正確做法大全視頻

1 新鮮的牛后腿肉洗凈切大塊。（最好用牛前腿腱子肉，帶筋，口感好）

2 牛肉放盆中，加入涼水淹沒(méi)牛肉，水中放入20克鹽，讓牛肉在鹽水中浸泡出血水。浸泡2小時(shí)換清水、加鹽再次浸泡，如此反復(fù)浸泡24小時(shí)（放鹽可加速肉中血水的滲出，同時(shí)使肉腌入底味）。

3 準(zhǔn)備香料：從盤(pán)子中12點(diǎn)鐘方向開(kāi)始，白芷6片，良姜1塊、花椒1小把、小茴1小把、香葉6片、草果1個(gè)（拍裂）、小豆蔻8粒、丁香4粒、白扣7粒、草蔻4粒、砂仁2粒、肉蔻1個(gè)（拍裂）、八角5個(gè)、桂皮4小片，大蔥1根、生姜1塊，紅曲米粉1勺。

4 牛肉浸泡24小時(shí)后，連涼水帶肉一起倒入鍋中，開(kāi)火，倒入料酒。待水燒開(kāi)后，打凈浮沫。

5 在打凈浮沫的原湯中加入蔥段、姜片，各類香料裝入香料包放入湯中，大火將湯燒開(kāi)倒入紅曲米粉，攪勻融化，放40克鹽，蓋鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜燉3--4小時(shí)。

6 關(guān)火后讓肉在湯中再浸泡1––2小時(shí)入味