西葫蘆瓜炒牛肉行嗎
答：西葫蘆俗稱茭瓜，可以炒菜，可以做餡料。長見的菜名，西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆炒肉片，翡翠海鮮湯（用西葫蘆和蝦仁做的）西葫蘆絲菜餅，茭瓜炒魷魚，茭瓜片汆丸子等。還有西葫蘆素餡蒸餃，西葫蘆牛肉餡餅，西葫蘆豬肉包子等等。西葫蘆是常見的吃法非常多的菜。
西葫蘆可以炒牛肉吃嗎
牛肉150克，西葫蘆1根，姜片2片，胡椒粉1克，鹽適量，食用油適量，清水適量
1，將西葫蘆去皮切薄片，牛肉丸切小塊。
2，將牛肉丸放進(jìn)鍋里，放入姜片，加入適量的清水和胡椒粉，大火煮沸。
3，大概煮沸2分鐘左右，牛肉丸全部浮起來。
4，把切片的西葫蘆放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮沸，看到西葫蘆變得鮮綠就可以加入鹽調(diào)味出鍋了。
西葫蘆炒牛肉可以嗎
材料：
牛肉200克、泡椒、大蔥、西葫蘆一個、花生油鹽、生抽、生姜、料酒、雞粉、陳皮適量、胡椒粉、蒜各適量
做法
1.清水煮沸(水中放料酒、陳皮)，放入牛肉汆燙，起鍋切片；
2.泡椒、大蔥、西葫蘆切片等食材都準(zhǔn)備好；
3.熱鍋，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起鍋；把泡椒、西葫蘆、大蔥、蒜，放入鍋中煸炒香；
4.把牛肉、雞粉加入，翻炒；放鹽、生抽，翻炒均勻，收汁即可起鍋
牛肉炒葫蘆瓜怎么做好吃
葫瓜燴鯪魚 葫蘆瓜含維生素B、C和纖維素。可清熱潤肺，幫助身體新陳代謝。葫蘆瓜味清甜可口，吃法與節(jié)瓜大約相同，既可作湯料，亦可燜炒。 【原料】葫蘆瓜400克，鯪魚肉200克，蝦米100克，粉絲50克，姜2片。 魚肉味料：鹽1／2茶匙，胡椒粉少許。 【原料】 1、葫蘆瓜去皮切成絲狀。鯪魚肉加入魚肉調(diào)味料拌勻撻至起膠，蝦米、粉絲洗凈浸軟，備用。2、燒熱鍋，下油，爆香姜片，下鯪魚肉壓平煎至兩面金黃色，盛起，切成絲狀。3、再燒紅鍋，下油，炒熟葫蘆瓜，魚柳回鍋，加入粉絲、蝦米及適量水，加蓋中火煮約5分鐘，下適量鹽調(diào)味，便可上碟。 葫蘆瓜牛腩湯 材料：牛腩300克、葫蘆瓜1只、柚子皮少許、大料少許 做法：1、牛腩切塊加入少許蔥姜和大料文火慢燉。2、葫蘆瓜去皮切滾刀塊，柚子皮切絲備用。3、牛肉熟爛后，加入葫蘆瓜和柚子皮絲用文火燉15分鐘即可。 炒葫蘆瓜 主料： 葫蘆瓜250克，油20克 配 料： 鹽、醬油、白糖、味精各少許 做 法： 1、將葫蘆瓜去皮、籽，洗凈切成薄片， 2、花生油燒熱后放入葫蘆瓜片， 煸炒均勻，然后加入適量精鹽、醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可。
西葫蘆炒牛肉怎么做好吃竅門
用料
牛肉 300克 洋蔥 半個
青椒 1個 小紅椒 2個
姜 3片 蒜 8瓣 生抽 1勺
鹽 3克 老抽 1勺
食用油 20克 白胡椒粉 1勺
生粉 5克
做法步驟
步驟 1
牛肉切丁，加入生粉、白胡椒粉、生抽腌制一會兒。洋蔥辣椒等全部切丁，姜切片備用。
步驟 2
鍋燒紅至冒煙，加入食用油，放入牛肉丁爆炒至7分熟，裝盤備用。鍋洗凈重新放油，放入姜、蒜、辣椒和洋蔥爆炒至8分熟，調(diào)小火，放入牛肉、鹽、生抽、老抽，調(diào)制大火翻炒半分鐘左右，色香味俱全的爆炒牛肉丁出鍋！
葫蘆瓜能炒牛肉嗎
葫瓜燴鯪魚 葫蘆瓜含維生素B、C和纖維素。可清熱潤肺，幫助身體新陳代謝。葫蘆瓜味清甜可口，吃法與節(jié)瓜大約相同，既可作湯料，亦可燜炒。 【原料】葫蘆瓜400克，鯪魚肉200克，蝦米100克，粉絲50克，姜2片。 魚肉味料：鹽1／2茶匙，胡椒粉少許。 【原料】 1、葫蘆瓜去皮切成絲狀。鯪魚肉加入魚肉調(diào)味料拌勻撻至起膠，蝦米、粉絲洗凈浸軟，備用。2、燒熱鍋，下油，爆香姜片，下鯪魚肉壓平煎至兩面金黃色，盛起，切成絲狀。3、再燒紅鍋，下油，炒熟葫蘆瓜，魚柳回鍋，加入粉絲、蝦米及適量水，加蓋中火煮約5分鐘，下適量鹽調(diào)味，便可上碟。 葫蘆瓜牛腩湯 材料：牛腩300克、葫蘆瓜1只、柚子皮少許、大料少許 做法：1、牛腩切塊加入少許蔥姜和大料文火慢燉。2、葫蘆瓜去皮切滾刀塊，柚子皮切絲備用。3、牛肉熟爛后，加入葫蘆瓜和柚子皮絲用文火燉15分鐘即可。 炒葫蘆瓜 主料： 葫蘆瓜250克，油20克 配 料： 鹽、醬油、白糖、味精各少許 做 法： 1、將葫蘆瓜去皮、籽，洗凈切成薄片， 2、花生油燒熱后放入葫蘆瓜片， 煸炒均勻，然后加入適量精鹽、醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可。
牛肉炒西葫蘆怎么做好吃
主料
牛肉一塊
白蘿卜適量
高山娃娃菜適量
西葫蘆適量
香菜適量
凍豆腐適量
寬粉適量
輔料
蔥適量
姜適量
花椒適量
八角適量
干紅辣椒適量
醋適量
料酒適量
老抽適量
生抽適量
鹽適量
糖適量
做法步驟
1.牛肉洗凈瀝干水分切成麻將塊。
2.用冷水大火煮沸，
3.撈出，瀝干水分。
4.蔥切長條、姜切成片狀、大蒜輕拍一下、幾個干紅辣椒、一塊桂皮、一小把花椒、幾個八角。
5.白蘿卜和西葫蘆切小塊、娃娃菜切小段、凍豆腐提前化凍。
6.寬粉條用溫水泡開。
7.鍋內(nèi)燒熱油，炒香蔥，姜，蒜，干辣椒。
8.倒入牛肉翻炒變色。
9.把料酒、生抽、老抽倒入炒勻。
10.加入糖，鹽炒勻。
11.加入適量開水，沒過牛肉即可。
12.把花椒、八角、桂皮放入調(diào)料包，把調(diào)料包放入鍋中。
13.把燒開的牛肉連湯一起倒入高壓鍋。
14.高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)中小火壓30分鐘。
15.壓好的牛肉再次轉(zhuǎn)到砂鍋。
16.依次放入白蘿卜、凍豆腐、寬粉條燉煮10分鐘。
17.再依次放入西葫蘆、娃娃菜燉煮10分鐘。
18.最后放入香菜，就可以了。
牛肉可以炒西葫蘆嗎
原料 牛里脊肉、西葫蘆 輔料 香蔥4根、大蒜3瓣、紅椒1個料酒、老抽、蠔油、生粉、鹽西葫蘆 西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。
制作方法 1、西葫蘆改刀切片，牛肉按“橫切牛肉”的方法切小片，即、牛肉逆著肉的紋理切，也就是說，刀垂直肉的紋理切2、牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蠔油、生粉拌勻后再加入食用油拌勻（讓牛肉吸足調(diào)料，水份），紅椒切小塊、蔥頭和大蒜切碎、蔥葉切段備用 3、鍋熱后倒入油，熱鍋熱油，將牛肉片快速炒劃散開，變色后即可盛起 4、鍋中留底油，放入大蒜和蔥頭碎炒出香味 5、倒入西葫蘆片和紅椒塊炒1分鐘，可點少許清水 6、倒入牛肉片，撒少許鹽，撒上蔥段炒勻即可
