怎樣形成良好的飲食習(xí)慣

人體的生長(zhǎng)發(fā)育和活動(dòng)需要能量和營(yíng)養(yǎng),也就是都得依靠食物提供,就好像造大樓需要磚瓦、木材一樣，因此保證孩子消化系統(tǒng)的正常功能很重要，它是健康成長(zhǎng)的先決條件。我們要保證自已身體健康的成長(zhǎng)，就要保持良好的飲食習(xí)慣，這樣才能均衡攝入各種營(yíng)養(yǎng)素。
良好的飲食習(xí)慣是兒童應(yīng)該具有的基本的飲食習(xí)慣。具體說(shuō)，就是指以下幾個(gè)方面：
1．一日三餐定時(shí)、定量、葷蔬粗細(xì)要搭配、不挑食、不偏食、不厭食、不暴飲暴食、早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少；
2．前便后洗手，飯后漱口。不用手抓食物，不剩飯，專心吃飯，不說(shuō)笑打鬧；
3．食要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽；
4．少食零食和冷飲；
5．在固定地方就餐，不到處亂跑；
6．食物要新鮮,不吃腐敗變質(zhì)和發(fā)霉的食物,不要吃太咸的食物等,不吃不潔的水產(chǎn)品。多吃蔬菜和水果,每天一杯奶。
偏食——是指喜歡吃某幾種食物的不良習(xí)慣，例如只喜歡吃魚、肉，而不喜歡吃蔬菜。
挑食——是指在就餐時(shí)只吃自已喜歡的食物，而排斥其他食物。
不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的后果——蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的攝入量不足，以致造成營(yíng)養(yǎng)不良，缺鐵性貧血等。
預(yù)防幼兒的偏食、挑食——幼兒園和家長(zhǎng)要針對(duì)性地將說(shuō)服教育和行為矯正二者有機(jī)結(jié)合起來(lái)，同時(shí)采取各種辦法，以引起幼兒對(duì)食物的興趣。重要的是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，讓其自覺(jué)地去改正偏食、挑食的習(xí)慣。
貧血和飲食——有些兒童臉色蒼白發(fā)黃，皮膚干燥，指甲凹陷，氣短心慌，容易得感冒，這可能是患了貧血。有這些癥狀的兒童，最好去醫(yī)院檢查一下是否真得病。幼兒園每年三月份對(duì)全園幼兒進(jìn)行貧血篩查（血色素測(cè)定今年定于3.3----3.4）.一般說(shuō)來(lái),兒童的貧血大多是輕度的,只要多吃些含鐵豐富的食物即可,如海帶、木耳、肉、雞蛋、豆類和稻米等。預(yù)防缺鐵性貧血，注意：一要去除病因，如治療胃腸類疾??；二要糾正偏食、挑食的習(xí)慣，多吃些含鐵豐富的食物。

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孩子應(yīng)從小培養(yǎng)定點(diǎn)、定時(shí)、定量的飲食習(xí)慣，不隨意改變幼兒的進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐量，從而形成良好的進(jìn)食規(guī)律。進(jìn)餐場(chǎng)所要安靜、溫馨，用餐時(shí)不責(zé)備孩子，不強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，營(yíng)造輕松愉快的進(jìn)食氣氛。鼓勵(lì)和引導(dǎo)幼兒自己進(jìn)餐。培養(yǎng)孩子集中精力進(jìn)食，切忌讓孩子邊看電視邊吃飯，也要避免家長(zhǎng)追著孩子喂飯，還要注意飲食衛(wèi)生和就餐禮儀的培養(yǎng)。

合理安排幼兒零食

正確選擇零食品種，合理安排零食時(shí)間，既可利于補(bǔ)充能量，又可避免影響正餐食欲和進(jìn)食量。給予零食的時(shí)間最好在兩正餐之間。零食應(yīng)選擇水果、乳制品等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，控制糖果、甜飲料等含糖高的食品，以利于維持兒童能量平衡，使兒童保持合理體重增長(zhǎng)，避免兒童瘦弱或肥胖。

如何選擇幼兒飲料

水是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，1-3歲幼兒每日需水總量約為1250-2000毫升，幼兒需要的水除了食物中所含的水分(特別是奶類、湯之類食物含水較多)外，大約有一半的水需要額外補(bǔ)充來(lái)滿足，約需600-1000毫升。幼兒最好的飲料是白開(kāi)水，應(yīng)該嚴(yán)格控制含糖飲料和碳酸飲料的攝入。

重視幼兒飲食衛(wèi)生

幼兒胃腸道抵抗感染的能力極為薄弱，需要格外重視幼兒膳食的飲食衛(wèi)生。要選擇新鮮不變質(zhì)的食品，不吃隔夜飯菜和變質(zhì)的食物；選用半成品或者熟食時(shí)，應(yīng)徹底加熱后方可食用；幼兒餐具應(yīng)徹底清潔和加熱消毒；家長(zhǎng)注意個(gè)人衛(wèi)生，切忌用口給幼兒喂食食物；培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣，以減少腸道細(xì)菌、病毒以及寄生蟲(chóng)感染的機(jī)會(huì)。

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