牛奶肉末雞蛋羹

寶寶吃的雞蛋羹做法：

一.10個(gè)月嬰兒可以吃雞蛋羹。

原因：十個(gè)月的寶寶是可以吃雞蛋羹的。因?yàn)榈案^香滑 腥氣不重對(duì)于6-7個(gè)月的寶寶來說，此時(shí)正好開始添加蛋黃了，還可以充分滿足鋅和維生素B2的攝取，是非常好的輔食選擇。

嬰兒雞蛋羹輔食做法

二：原料：

瘦肉30克，雞蛋1個(gè)，油少許

三：制作方法：

1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內(nèi)。

2、鍋內(nèi)熱油，加入適量清水，倒入拌勻的蛋液，輕輕攪散，煮成蛋花即可。

四：營(yíng)養(yǎng)與注意事項(xiàng)

雞蛋雖好，還要科學(xué)的吃：

蔬菜雞蛋羹：

蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質(zhì)的雞蛋，富含維生素的胡蘿卜、洋蔥做的，是幫助孩子長(zhǎng)高的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補(bǔ)鈣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。做法非常簡(jiǎn)單，而且很多孩子都喜歡吃。

原料：雞蛋1個(gè)、胡蘿卜、洋蔥、大蔥各適量

做法：

①小飯碗中盛半碗涼水，打入一個(gè)雞蛋，加鹽打散。

②將胡蘿卜、洋蔥、大蔥切成細(xì)末放進(jìn)去。

③在蒸鍋中蒸15 分鐘。

雞蛋羹的三種改良做法

雞蛋羹是寶寶食譜中的常見一項(xiàng)，如果寶寶經(jīng)常吃那種只有雞蛋的傳統(tǒng)雞蛋羹，再美味的雞蛋羹也會(huì)吃膩的，聰明的媽媽不妨給傳統(tǒng)蛋羹增加一點(diǎn)配料，味道就大不同了!

蝦皮雞蛋羹

功效：補(bǔ)中壯筋骨，增加鈣，磷及維生素d，預(yù)防小兒佝僂病。

材料：蝦皮10克，雞蛋1個(gè)。

做法：將雞蛋放碗里，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。

牛奶雞蛋羹

功效：滋養(yǎng)強(qiáng)身，健腦益智，是助長(zhǎng)兒童(兒童食品)身體發(fā)育和大腦發(fā)育的最佳營(yíng)養(yǎng)食品。

材料：牛奶200毫升，雞蛋1個(gè)，白糖適量。

做法：

1、雞蛋，牛奶，白糖共調(diào)勻，隔水用慢火燉熟，便可食用。

2、牛奶放入鍋里，加雞蛋，慢火煮至雞蛋熟，以白糖調(diào)味，便可食用。

瘦肉雞蛋羹(或瘦肉蛋餅)

功效：補(bǔ)中益氣，開胃佐膳。

材料：豬瘦肉30克，雞蛋1克。

做法：

1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內(nèi)，加適量溫開水，以鹽調(diào)味，隔水燉熟，便可食用。

2、瘦肉剁爛，與雞蛋拌勻加少許香蔥，食鹽調(diào)味，放鐵鍋內(nèi)用少許食油慢火煎熟，便可食用。

1，取新鮮雞蛋一個(gè)（為小寶寶吃的雞蛋，要去正規(guī)超市購(gòu)買無公害的綠色雞蛋比較放心），把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之后加入極少量的鹽，用一到二個(gè)大米顆大小適量的食鹽即可。

2，加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應(yīng)該是2：1為好，然后用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進(jìn)去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會(huì)使蒸出的蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。

3此時(shí)可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營(yíng)養(yǎng)。如果小寶寶愿意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。

先把蒸鍋里的水燒開，然后放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個(gè)盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時(shí)鍋蓋留一個(gè)小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會(huì)老。

肉蛋奶食譜

不是什么牌子的牛奶，是肉類、蛋類和奶制品。

肉蛋奶有非常重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是人體必需的鐵、鋅、鈣、維生素B12和蛋白質(zhì)的重要來源。由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食指南》推薦平均每人每天吃畜禽肉40克~75克、魚蝦類40克~75克、蛋類40克~50克、奶制品300克。

牛肉末雞蛋羹的做法

食材 (主料)雞蛋 一顆 (主料)牛肉 200g (主料)米 一個(gè)人的量 (主料)海苔 適量 (主料)醬油 一小勺 (主料)蘿卜干 適量 步驟

1. 把牛肉爆香備用，不用炒的過久，只要熟了就好

2. 煮粥，平時(shí)怎么來就怎么煮

3. 因?yàn)闆]有手握料理機(jī)，所以我只好把煮好的粥和牛肉還有腌制的蘿卜干（沒有可以加咸菜，榨菜都可以）一起倒入攪拌機(jī)，因?yàn)橹啾旧砭陀兴荩挥迷偌铀?

4. 把攪拌好的糊糊入鍋加熱，加入雞蛋攪拌均勻，等燒開了冒泡了，因?yàn)橹岸际侵笫斓乃圆挥弥筇?，最后加入一勺醬油

5. 盛碗，撒上海苔，完美

肉末雞蛋羹怎么

材料

雞蛋三個(gè)，溫開水300克，肉末100克，蔥5克，姜5克，蒸魚豉油（1湯匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，鹽（1/2茶匙）3克

做法

1，雞蛋三個(gè)打入容器中，打散

2，加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻

3，為了防止雞蛋在蒸的時(shí)候會(huì)有沒攪拌開的蛋白，可以過篩一下。

4，將雞蛋放蒸籠上，蓋蓋，（蓋子不蓋死）蒸10分鐘

5，肉末加入白糖，老抽，鹽和蔥姜末攪拌好，鍋中放油，油熱后，倒入肉末

6，炒至變熟即可

7，蒸好的蛋取出蓋子，表面是一平如鏡，將肉末倒在蒸蛋上就行了

牛奶肉末雞蛋羹怎么做

1、制作方法：雞蛋、瘦肉、豬肝、干黃豆、大米、紅羅卜、青菜（可多配置幾種）先煮熟，然后用榨汁機(jī)將煮好的食物攪打成較稠且均勻的液體狀食物；再與余下的原料一起攪拌均勻，煮開分次食用。病人可根據(jù)自己的喜好調(diào)成不同的口味。這類食物可以用湯匙喂食，也可以用吸管吸食。

2、原料組成：一個(gè)雞蛋，瘦肉50g，豬肝50g，干黃豆30g，大米20g，紅羅卜100g，青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食鹽5g，水600ml。

3、營(yíng)養(yǎng)成分：熱量約1300千卡，蛋白質(zhì)約55g，脂肪約40g。

牛奶瘦肉雞蛋羹的做法

牛奶雞蛋羹可以加糖

黃油牛奶雞蛋羹

材料

牛奶，白糖，黃油，雞蛋

做法

1.碗中放雞蛋一個(gè)加入白糖適量攪拌均勻

2.在1中倒入250ML的牛奶。拌勻

3.在2中加入黃油

4.高壓鍋加入一些水，放一個(gè)蒸架（沒有也可以），把做好的牛奶雞蛋羹放入，蓋好，開火，等高壓鍋發(fā)出哧哧聲即可關(guān)火。稍待。即可享受美味可口的黃油牛奶雞蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋撻。