牛肉末怎么蒸好吃

把蒸好的牛肉切好，開鍋放油，姜絲，蒜蓉，升油溫后放入牛肉撈炒兩分鐘，放入鹽，生抽，耗油，豆拌醬，干椒，再撈炒兩分鐘撒入老蒜苗或者蔥花撈均勻起鍋。

牛肉末的做法大全蒸牛肉末

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蒸肉粉倒入碗中

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加入能蓋住蒸肉粉的水，泡至水干

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牛肉切大片，再抓洗凈血水

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放入泡好的蒸肉粉里

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拌勻腌制半小時

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土豆洗凈，去皮，切片

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擺入碗底

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將腌制好的蒸肉粉牛肉放入土豆上面

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再將剩下的蒸肉粉倒入上面

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將裝有蒸肉粉牛肉的碗，移入蒸屜

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移入燒開水的蒸鍋上蒸40分鐘左右

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一道美味的粉蒸牛肉就做好了

蒸牛肉末的做法大全集竅門

材料

"牛肉絲 1盒","冬粉 1把","蒜片 1個","辣椒 1根","黑胡椒醬 看步驟","醬油 1大匙","米酒 1大匙","醬油 2大匙","米酒 2大匙","黑胡椒醬 3大匙","黑胡椒醬 3大匙","醬油 1大匙","黑胡椒粒 0.5小匙",

做法

step1

1:A、醃牛肉：取空碗，放牛肉絲、醃牛肉的調(diào)味料，拌勻。B、取空碗，放冬粉，泡熱水至少30分鐘，再把冬粉剪段(大約可剪3、4刀)。

step2

2:起鍋，油1大匙，下蒜片、辣椒末，炒香，加炒牛肉的調(diào)味料，稍微拌一拌，下牛肉絲，炒勻后趕快取出約8分熟就好（不然牛肉會太老）。

step3

3:同一鍋，加1碗水(小飯碗)、冬粉的調(diào)味料，拌勻，加冬粉(水要高出冬粉)，試一下味道（不夠咸可加點鹽），蓋鍋蓋小火煮10分鐘，要注意水要夠不然冬粉會黏鍋。

牛肉末怎么蒸好吃又嫩

單獨蒸，水開開始計算，5分鐘足夠，太老不好吃。 放入電飯煲，蒸米飯一起蒸熟即可。蒸好的汽水牛肉，淋上芝麻油；肉嫩湯鮮味美。

準備好新鮮牛肉；洗凈，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、鹽。倒入生抽，加少許水，拌勻。 順一個方向攪拌上勁。加入大蔥、生姜末、胡椒粉，拌勻。將拌好的肉糜用小勺抹平，中間留一小孔。

牛肉末怎么蒸好吃竅門

好吃

生牛肉可以直接蒸吃，具體做法如下：

1、主料：瘦牛肉370克，大米75克；

2、調(diào)料：植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許；

步驟：

1、大米炒黃磨成粗粉，蔥切成蔥花，豆豉剁細，姜搗爛后用少許泡之香菜洗凈切碎；

2、牛肉切成薄片用油、醬油、姜水豆豉、豆瓣醬、胡椒粉、大米粉等拌勻，放入碗中上屜蒸熟，蒸制的時間大概十五到二十分鐘就可以了，取出翻扣盤中撒上蔥花，另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

牛肉末蒸幾分鐘

牛肉一定要選好，要選適合蒸、炒的部位，然后腌制一會，在用大火蒸20分鐘即可。

牛肉末怎么蒸好吃又簡單

熟牛肉回鍋蒸的時候，先改刀，切片上籠蒸，蒸的火候不應(yīng)太大。出鍋后占汁吃。

蒸牛肉末的做法

牛肉放入料酒，白酒，蔥姜蒜，花椒，大料，桂皮，香葉，檸檬片，香茅草，抓拌均勻，腌制半個小時即可