北京美食很多很多，下面介紹一些經(jīng)典的
北京烤鴨

來北京怎么能不吃烤鴨!北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩。最著名的當(dāng)屬全聚德烤鴨,還有便宜坊等老字號,現(xiàn)在比較受歡迎的是大董烤鴨,值得一嘗。

在哪品嘗

王府井小吃街人均:￥0.00

北京最著名的小吃街，來北京不得不去。

全聚德前門店人均:￥159.00

全聚德品牌的起源店，皮入口即化，肉肥而不膩，想不馳名中外都難！

大董烤鴨店(東四十條店)人均:￥194.00

環(huán)境一流，每道菜都配首古詩。

全聚德（和平門總店）人均:￥167.00

全球最大的烤鴨店，環(huán)境和味道絕對超一流！

便宜坊烤鴨店(鮮魚口店)人均:￥121.00

烤鴨真心好吃!鴨皮更是一絕。網(wǎng)友評價:被驚艷到了!

京味齋(小西天店)人均:￥54.00

價格公道味道好的老北京菜館。
老北京涮羊肉

老北京火鍋也稱“涮羊肉”,選取閹割過的羊,肥瘦相間的后腿肉最佳,放入炭火銅鍋中涮10秒鐘便熟。最正宗的吃法為:清湯(只放入大蒜、姜片、紅棗、香菇,不加調(diào)味料)加麻醬(北京最風(fēng)行的蘸料芝麻醬)。比較有名的涮羊肉餐館有東來順、口福居、宏源南門涮肉城等等。

在哪品嘗

東來順（大柵欄店）人均:￥103.00

涮羊肉香氣四溢，蘸料也一級棒，常常有團(tuán)購的哦！

口福居火鍋(藍(lán)島店)人均:￥70.00

古樸的銅火鍋，飄香的涮羊肉！飯點(diǎn)可能要等很久哦。

宏源南門涮肉總店人均:￥80.00

備受老北京推崇的涮羊肉店面，麻醬小料非常棒。
必吃

炸醬面

炸醬面是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌面條而成。炸醬濃郁的香味配上勁道的面,實(shí)實(shí)在在的老北京美食。在“海碗居”、“一碗居”等店鋪里都有比較正宗的炸醬面。

在哪品嘗

一碗居（方莊總店）人均:￥46.00

北京特色的服務(wù)~店里晚上還有京劇表演。

海碗居老北京炸醬面大王花園路店人均:￥45.00

典型老北京館子，店小二吆喝著端上來各種地道北京美食。

京味齋(小西天店)人均:￥54.00

價格公道味道好的老北京菜館。

豆汁

北京人愛喝豆汁,并把喝豆汁當(dāng)成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪?那猶如泔水般的氣味使人難以下咽,捏著鼻子喝兩次,感受就不同一般了。有些人竟能上癮,滿處尋覓,排隊(duì)也非喝不可。 在老磁器口豆汁店和護(hù)國寺小吃里都可以嘗到正宗的豆汁。

在哪品嘗

北京老磁器口豆汁店天壇店人均:￥9.00

豆汁兒 焦圈兒，絕配！

海碗居老北京炸醬面大王花園路店人均:￥45.00

典型老北京館子，店小二吆喝著端上來各種地道北京美食。

護(hù)國寺小吃(護(hù)國寺總店)人均:￥35.00

炒肝兒

炒肝兒不是真的炒肝兒，而是以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊吃。最有名的僅有2家“北姚記,南天興”?！氨币τ洝敝傅木褪怯袔资隁v史的鼓樓姚記炒肝。

在哪品嘗

海碗居老北京炸醬面大王花園路店人均:￥45.00

典型老北京館子，店小二吆喝著端上來各種地道北京美食。

姚記炒肝店人均:￥21.00

炒肝兒和鹵煮很出名，跟著美國副總統(tǒng)拜登嘗嘗地道北京味兒吧！

陳記鹵煮小腸(前門店)人均:￥17.00

百吃不厭的鹵煮,離老遠(yuǎn)就能聞到香味兒。

京味齋(小西天店)人均:￥54.00

價格公道味道好的老北京菜館。

鹵煮

鹵煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品,它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,買一碗主食副食和熱湯都有了。最有名的是小腸陳,距今已有百年歷史。

在哪品嘗

姚記炒肝店人均:￥21.00

炒肝兒和鹵煮很出名，跟著美國副總統(tǒng)拜登嘗嘗地道北京味兒吧！

陳記鹵煮小腸(前門店)人均:￥17.00

百吃不厭的鹵煮,離老遠(yuǎn)就能聞到香味兒。

京味齋(小西天店)人均:￥54.00

價格公道味道好的老北京菜館。

宮廷奶酪

奶酪在元、明、清三朝曾是只有皇家才能獨(dú)享的宮廷小吃,由于其工藝秘方從不外傳,因此即便是當(dāng)年的高官貴戚也難得一嘗,尋常百姓更是對此等珍饈聞所未聞。多少年后隨著清廷衰亡,這當(dāng)年曾象征著尊貴皇家身份的奶酪也便隨之散落民間,成為了老北京首屈一指的著名小吃。 奶酪魏的宮廷奶酪是最出名的

奶酪魏（牛街總店）人均:￥16.00

味兒濃、量足，吃的就是這口兒！

排叉兒

排叉兒,一種長方形的薄面片食品(多為兩層),中間有三道口子,面片的一端從口子里掏出,用油炸熟。也作“排岔兒”或“排杈兒”,是北京當(dāng)?shù)氐奶厣媸场?br>護(hù)國寺小吃(護(hù)國寺總店)人均:￥35.00

至于住宿建議住北京龍珠堂四合院酒店，體驗(yàn)傳統(tǒng)四合院風(fēng)情，價格合理，預(yù)訂電話010 57257999據(jù)天安門1.2公里。

望采納??！