做牛肉肉松怎么做的兩歲寶寶吃的

想要把肉做得嫩，教你幾個(gè)小妙招，在切肉之前，先把肉洗干凈平放到案板上，用刀背拍打，這樣可以把肉里的纖維打碎，肉質(zhì)就會(huì)變得松散，如果要是做肉絲，切肉的時(shí)候就順著紋理切，要是做肉片兒，就要逆著肉的紋理來(lái)切。肉在炒制之前，可以放到碗里面加一點(diǎn)兒生粉，再加一點(diǎn)雞蛋液，這樣炒制出來(lái)的肉才嫩不柴。

另外也可以在炒之前，在肉里面滴點(diǎn)食用油，這樣油脂就可以把肉里面的水分鎖起來(lái)，在炒肉的時(shí)候一定要大火炒制快炒，在短時(shí)間內(nèi)就把肉炒熟，這樣肉里面的水分流失的才少，只有保證肉里面有水分，肉吃起來(lái)才會(huì)嫩，如果小火炒的時(shí)間長(zhǎng)，水分都流失了，肉吃起來(lái)就特別柴，干干巴巴的口感就不好。所以想要肉嫩，就需要多費(fèi)工夫，在做之前用生粉和蛋液腌制一下，然后大火快炒。

做牛肉肉松怎么做的兩歲寶寶吃的多

制作牛肉松，最好選擇牛里脊，因?yàn)檫@個(gè)部位的牛肉纖維細(xì)一些，脂肪含量低，制作的肉松口感好一些。

牛肉怎么做2歲的寶寶才會(huì)吃

牛肉剁成泥，加土豆泥、山藥泥等一起蒸給兩歲半寶寶吃。

兩歲寶寶可以吃牛肉松嗎

每天適當(dāng)食用肉松，一般不會(huì)對(duì)人體造成危害。但如果每天食用肉松量較多，則有可能會(huì)出現(xiàn)一定的危害，如體內(nèi)脂肪增多、身體肥胖等。

兩歲寶寶吃的牛肉怎么做才好吃

2歲的寶寶乳牙基本長(zhǎng)齊，可以把牛肉切成肉末，做成餃子陷給寶寶吃，也可以把牛肉做成牛排的形式給寶寶吃，牛肉盡量不要選擇燒烤的方式給寶寶吃。食用牛肉一次不要過(guò)量，以免給寶寶的腸胃增加負(fù)擔(dān)，引起消化不良的情況。

　　牛肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是非常適合嬰幼兒的肉食，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸的組成更符合人體的需要，能夠提高人體的免疫力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很大的幫助。但是要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡(jiǎn)單的事情。

　　在做之前可以先用水淀粉腌20分鐘左右。切牛肉的時(shí)候可以橫切，也就是垂直于牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，易嚼碎。給寶寶做的牛肉要切得更薄一些?？梢栽跓跖Ｈ獾臅r(shí)候加入一些山楂和橘皮，有助于將牛肉煮得更爛。盡量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。

　　給嬰兒添加輔食，也是為了更好地保證他們成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而牛肉面是比較好的，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以用它作為輔食給寶寶吃，可以做成西蘭花牛肉泥，還能夠增強(qiáng)寶寶的食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　牛肉中含有豐富的鋅，對(duì)于海鮮食物過(guò)敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來(lái)補(bǔ)鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補(bǔ)鋅。做好的西蘭花的肉泥，最好一天內(nèi)吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里。兩歲的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成細(xì)小的碎粒吃。

　　寶寶開(kāi)始嘗試肉類(lèi)食物的時(shí)候，寶媽可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開(kāi)始，這兩種肉類(lèi)比較不容易過(guò)敏。給寶寶添加肉泥的時(shí)候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。除了牛肉寶媽還可以給寶寶添加其他有營(yíng)養(yǎng)的食物，蝦仁的蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，其中鈣鎂含量也很豐富，能為這一階段的寶寶提供豐富營(yíng)養(yǎng)，餛鈍美味又容易消化，還能增加寶寶的食欲。

做牛肉肉松怎么做的兩歲寶寶吃的好

1、牛肉切成粗絲。蔥段拍松。

2、牛肉絲放入容器內(nèi)，加入料酒、蔥段、姜絲拌勻，腌漬入味后，揀去蔥段。姜絲，加入辣椒面、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、五香粉拌勻。

3、鍋內(nèi)放油燒至六成熱，下入牛肉條炸熟撈出。待油溫升至七成熱，再下入牛肉條炸至酥脆撈出，裝盤(pán)即成。