春節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,是人們最重視的節(jié)日,它代表著團(tuán)圓、幸福、平安。人們在春節(jié)這一天會有很多的講究,也形成了各地不同的風(fēng)俗習(xí)慣。下面我就來介紹家鄉(xiāng)的飲食小風(fēng)俗。春節(jié)這天,人們會早早的醒來,在開口說話之前,一定會拿出除夕晚上放在枕下的糕點(diǎn),吃上一兩口,我們稱之為“開口糕”。薄薄的糕點(diǎn)吃在嘴里,軟軟的,甜甜的,讓人忍不住想多吃幾口,從嘴里蹦出的話也一定是甜甜的了?!案狻迸c“高”同音,小孩吃了開口糕,預(yù)示著新年中個子長得高,成績節(jié)節(jié)高;大人們吃了,在新年中一定“福運(yùn)高、財運(yùn)高”;老人們吃了則希望來年“福壽高升”。正是因?yàn)槿藗儗π履甑倪@些渴望,吃開口糕就成了新年的第一件事。放完開門鞭,全家都穿上了新衣,洗漱完后,都圍在桌子旁吃團(tuán)圓飯,也就是吃湯圓或餃子了,人們把餃子稱為“萬萬順”,表示新年中做任何事都會順順當(dāng)當(dāng)。“順心”的心愿也就寄托在這常見的餃子上了。吃湯圓則預(yù)示著新一年中全家人團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安地生活在一起。這喝茶也有講究,落座時,北面的位置必須空著,聽媽媽說這是為了給灶神爺留的,只有招待好他,才能在新一年里灶臺上總是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹:炔杩旖Y(jié)束時,每個人的碗里須留下一些餃子或湯圓,預(yù)示“年年糧食皆有余”。不管是吃開口糕也好,稱餃子為“萬萬順”也好,還是給灶神爺留位也罷,在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天,它們雖沒有令人信服的科學(xué)依據(jù),但這些飲食上的小風(fēng)俗正是人們對新年中豐收、平安、健康、幸福的一種美好愿望吧!我們又有什么理由不去繼承和發(fā)揚(yáng)呢?'
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