牛肉蘿卜絲湯圖片

食材：

牛肉500克，青蘿卜半個，胡蘿卜一個，蔥1棵，姜2片，八角1個，桂皮少量，胡椒粉少量，鹽少量，香菜少量

白蘿卜胡蘿卜牛肉湯做法：

步驟1

牛肉洗凈切成小塊，青蘿卜切絲

步驟2

牛肉放入鍋中，加入料酒焯水

步驟3

蔥，姜，八角，桂皮準備好

步驟4

將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時

步驟5

白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈切成小塊

步驟6

牛肉燉煮至軟爛后加入白蘿卜胡蘿卜繼續(xù)燉煮

步驟7

煮至白蘿卜胡蘿卜熟透，加鹽，胡椒粉調味即可。出鍋撒上香菜碎

牛肉蘿卜絲湯圖片高清

1、食材：牛肉500克、胡蘿卜一塊、大蔥一段、蒜2-3瓣、干辣椒1-2個、花椒，大料，桂皮，草果少量、生姜幾片、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、白糖20克左右、料酒3湯匙、鹽適量。

2、牛肉冷水浸泡半小時去血水，放入鍋中，加入足量水燒開，煮至變色，撇去浮沫，把肉撈出備用。

3、牛肉切成2-2.5厘米的方塊，也可以根據自己喜好來切。

4、準備好蔥姜蒜和干辣椒。

5、香料可以從超市買搭配好的燉牛肉料包，如果沒有可以用八角、花椒、陳皮、草果、桂皮等各一點。

6、取鍋，開中火，放入適量油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒出香味。

7、把火改成小火，蔥姜蒜撥到一邊，放一湯匙白糖，我們來炒一些焦糖色。

8、不斷攪拌白糖，慢慢糖與鍋里的少量油被炒成焦糖，馬克西姆微壓不粘鍋炒焦糖一點油煙都沒有。

9、糖色變深后倒入切好的牛肉，翻炒到每一塊肉都均勻沾上糖色。

10、加入3湯匙料酒，一湯匙蠔油，再加2-3湯匙生抽，加入沒過食材量的水，大火燒開。

牛肉餡蘿卜絲湯的做法

食材用料

生姜: 6片 ，胡蘿卜: 一斤 ，牛肉: 一斤， 各種配菜 :少許  ，鹽 :兩勺 ，味精 :少許，雞精 :一勺 ，醬油 :兩勺 ，十三香 :少許 ，八角: 6-8個 ，桂皮 :5個 ，重慶火鍋底料 :兩勺 

辣子魚火鍋底料: 一勺 ，大蒜: 少許，花椒: 少許 ，干辣椒 :少許 

做法:

1.牛肉切大塊，汆燙除血水

2.花椒，桂皮，八角，辣椒，干辣椒，放油，溫熱炒香，倒入牛肉，一起炒，加醬油，調色3.先放少許鹽，味精，雞精，醬油，重慶火鍋底料或者辣子魚火鍋底料，等肉炒香了，放入高壓鍋壓，（加熱水，最好不要用冷水肉質會變！火鍋底料，喜歡辣就多放點…沒關系…）

4.倒熱水高壓鍋，放入炒好的牛肉，開始燉10分鐘，燉完十分鐘看看肉質爛沒有，倒入胡蘿卜再蓋上鍋蓋，壓5分鐘，就可以了要吃的時候再倒入火鍋盆里煮。

5.倒火鍋盆里，自己加上香菜，大蒜，或者配菜都可以吃了

蘿卜絲牛肉絲湯

原料

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牛肉 (500g)

白蘿卜(?。?(1個半)

蔥白 1段

姜 1塊

白胡椒粉 適量

八角 2個

鹽 適量

食用油 適量

料酒 適量

生抽 適量

白砂糖 適量

1/牛肉洗凈切塊放冷水鍋中，大火煮開煮出血沫。

2/蔥切段，姜切片放入盤中備用。

3/撇去浮沫，撈出牛肉倒入溫水清洗干凈瀝干水分。

4/白蘿卜去皮洗凈切塊，鍋熱倒食用油放蔥姜末爆香炒勻放牛肉。

5/倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入熱水沒過牛肉。

6/放八角、姜片、蔥花、胡椒粉煮沸放白蘿卜塊。

7/小火慢燉45分鐘，白蘿卜煮透明放鹽調味，關火。

8/一道美味的牛肉燉蘿卜就做好了。

牛肉羅卜絲湯

　　韓國白蘿卜牛肉湯的做法：　　材料：牛肉、白蘿卜、水蔥花、香菜、辣椒油、鹽、味精?！　∵^程：　　

1、肉洗凈，加水煮，不加任何調料?！　?/p>

2、覺得肉8成熟的時候，放白蘿卜，接著煮，　　

3、準備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底，　　4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關鍵，因為淡了當然不會好喝。)　　5、把肉拿出來切成塊，塊的大小看個人，人猛的就切大點，斯文的切小點，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。　　6、盛湯到碗里。根據個人口味放鹽，放味精，辣椒油。 希望對你有幫助?。?！

胡蘿卜絲牛肉湯

牛肉洗凈焯水，冷水鍋中煮開，放裙帶，胡蘿卜塊煮一個小時，加鹽雞精

牛肉蘿卜絲湯圖片大全

用料

牛肉 380克、白蘿卜 300克、蔥、姜(水煮去腥) 各8克、料酒(水煮去腥) 10克、

花椒 一小撮、大料 3顆、醬油 6克、白糖 5克、鹽 適量、色拉油 20克、

雞精 1克、蔥段(燉肉) 10克、姜片(燉肉) 10克、蔥、香菜沫 適量。

做法步驟

[ 1 ] 準備主料:牛肉380克，白蘿卜300克；

[ 2 ] 牛肉切2厘米見方的肉塊；

[ 3 ] 白蘿卜切成2厘米見方的蘿卜塊；

[ 4 ] 準備好調料；

[ 5 ] 鍋里放適量的水燒開，倒入牛肉。加蔥姜、料酒煮開3分鐘；

[ 6 ] 去血沫撈出牛肉裝盤備用；

[ 7 ] 熱鍋起油，放入白糖，炒出焦糖色；

[ 8 ] 倒入牛肉翻炒至上色；

[ 9 ] 加入蔥姜段和花椒大料；

[ 10 ] 加入醬油和適量清水；

[ 11 ] 大火燒開，中小火燉40分鐘；

[ 12 ] 倒入白蘿卜，加入鹽，再翻炒后繼續(xù)燉20分鐘；

[ 13 ] 20分鐘后，牛肉軟爛，蘿卜入味；

[ 14 ] 加入雞精和蔥香菜沫兒，翻炒均勻。

[ 15 ] 出鍋裝盤，好吃營養(yǎng)的牛肉燉蘿卜完成。