土豆粉條燉牛肉的做法視頻

土豆燉牛肉

土豆牛肉，吃多少都不胖

原料：土豆、牛肉、蔥、姜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、鹽、料酒。

做法步驟：

第1步、牛肉切小塊

第2步、蔥姜切片

第3步、土豆切滾刀塊，用清水洗去淀粉

第4步、鍋中放入適量清水，放入牛肉，大火燒開，去血水

第5步、臟水倒掉，把牛肉洗凈控水

第6步、把牛肉放入電壓力鍋中，放入蔥姜，花椒，八角，適量生抽，老抽，料酒，糖，鹽，一大碗清水

第7步、放入電壓力鍋，按牛羊肉鍵

第8步、把燉好的牛肉放入砂鍋

第9步、放入土豆

第10步、大火燒開至土豆變軟，湯汁變濃即可關(guān)火

第11步、成品

土豆粉條燉牛肉的做法視頻竅門

用料

牛肉 500克

蔥 半根

姜 4片

八角 1個(gè)

干辣椒 1個(gè)

鹽 適量

醬油 適量

粉條 適量

土豆粉條燒牛肉的家常做法步驟：

步驟 1

牛肉焯水：牛肉切塊，冷水下鍋，放入4片姜片，水開焯水2分鐘，撈出用溫水洗干凈血沫，瀝干水備用。

步驟 2

準(zhǔn)備蔥，姜，八角，干辣椒（喜歡吃辣椒，就多放幾個(gè)）。

步驟 3

炒鍋放油，油熱下蔥，姜，八角，干辣椒爆香。

步驟 4

放牛肉小火翻炒幾下，放少量老抽，生抽，翻炒均勻。

步驟 5

將炒鍋中的牛肉到入高壓鍋，加溫水，溫水量要莫過牛肉，蓋好蓋子，上汽后燜25分鐘。

步驟 6

25分鐘后打開鍋蓋，放入土豆塊，放鹽，鹽量根據(jù)自己的口味放，蓋好鍋蓋上汽后燜1-2分鐘即可。

步驟 7

最后打開鍋蓋放入提前煮好粉條，不用蓋鍋蓋，煮2-3分鐘，粉條入味即可。

土豆粉條燉牛肉的做法視頻大全

可以。

所需材料：

牛腩肉750克、土豆2個(gè)、尖椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、油鹽適量、大蔥1段、姜1塊、郫縣豆瓣醬1湯匙、花椒10幾粒、八角1個(gè)、料酒2湯匙、白胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙、白糖半湯匙、水淀粉適量。

做法步驟：

1.把牛腩切成2-3厘米的塊。

2.鍋內(nèi)加入冷水，下入牛肉焯水，水開后，撇去浮沫，煮4-5分鐘，將牛肉撈出。

3.把牛肉撈出后，放到溫水中，把牛肉洗干凈，撈出，瀝凈水分待用。

4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入蔥段，姜片，八角，花椒爆香，再下入郫縣豆瓣醬，小火炒制，將郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5.下入焯好水的牛肉，略炒一下，把牛肉翻炒上色，再淋入料酒和醬油，大火翻炒一下，去除牛肉的腥味。

6.加入熱水，水量要一次性加足，再加入白糖，白胡椒粉，把湯燒開。

7.把牛肉和湯汁一起倒入電壓力鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，上氣后，壓30分鐘，將牛肉壓熟，這樣可以節(jié)省煮制時(shí)間，如果用普通壓力鍋，壓20分鐘就可以了，用普通鍋煮，需要小火煮1.5-2小時(shí)左右。

8.煮牛肉期間，將土豆切成滾刀塊，青紅椒去蒂去籽，切成滾刀塊。

9.到時(shí)間后，將煮好的牛肉和湯汁，倒入炒鍋內(nèi)，加入土豆，再加入鹽調(diào)味，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，將土豆煮熟。

10.再下入青紅椒塊，翻炒均勻，大火收汁，加熱至剩少許湯汁時(shí)，淋入適量的水淀粉，加熱至湯汁變得黏稠，包裹在食材上，關(guān)火，盛出裝盤即可，一道香味撲鼻的牛肉燉土豆就做好了。

牛肉燉土豆粉條的家常做法

調(diào)料：鹽 味精 粉皮 料酒 生抽 姜

1：首先把牛肉切成長約4厘米寬3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；鹽；雞蛋清；味精；攪勻待用。

2：少許色拉油放進(jìn)鍋里燒九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到進(jìn)去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里邊煮5分鐘，在把黃瓜切成平行四邊形放進(jìn)去，放點(diǎn)味精和香油。就OK了。

牛肉土豆燉粉條怎么做視頻

牛肉里面放紅薯粉條當(dāng)然能吃，比如牛肉燉羅卜，可以放點(diǎn)紅薯粉條，很好吃的，牛肉燉土豆，也可以放點(diǎn)紅薯粉條，北方人就這么吃。

牛肉土豆粉條條的家常做法

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牛肉燉土豆粉條做法大全家常

1、將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘；

2、坐鍋點(diǎn)火倒油，放入牛肉翻炒變色后，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開水燉20分鐘，開蓋后放入土豆?fàn)F10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋即可。

土豆粉條燉牛肉的做法視頻教程

主料：牛肉、土豆、西紅柿

調(diào)味：鹽、料酒、生姜

第一步：我們先將土豆削皮切成細(xì)丁，為了防止土豆放入空氣中，因?yàn)檠趸兒?，切丁后放入鹽水中浸泡。

第二步：西紅柿現(xiàn)在底部劃十字刀，然后將其放入沸水中焯燙一下，撈起冷卻后，將外皮撕掉。再將西紅柿切成小塊備用。（西紅柿可以多放點(diǎn)，這樣湯汁味道足夠酸甜好喝）

第三步：牛肉切成細(xì)丁，像我這樣切成1cm左右。

將切好的牛肉放入冷水鍋中焯燙，加點(diǎn)料酒和生姜，這樣可以起到去腥的效果。煮沸后憋去浮沫，撈起來清洗干凈。

第四步：起鍋燒油，將西紅柿放入鍋中煸炒，煸炒至軟爛出汁，再將牛肉和土豆一起倒入煸炒，可以加點(diǎn)生抽提色提味哦，而且色澤這樣看起來更有食欲。

第五步：將煸炒好的牛肉等食材倒入燉鍋中，加入適量的水，可以加點(diǎn)生姜一起，開始慢燉2個(gè)小時(shí)左右。

新鮮牛肉燉粉條的做法

【原料】

大白菜心200克，牛瘦肉100克，粉絲30克，蔥絲、姜絲各5克，料酒10克，精鹽3克，味精、干淀粉各2克，雞蛋清1／3個(gè)，白糖1克，植物油75克。

【制法】

1.將大白菜洗凈，先橫切成3.5厘米長的段，再順切成絲。牛瘦肉洗凈，切成絲，用料酒、精鹽1克拌勻腌漬入味，再用雞蛋清、干淀粉拌勻上漿。粉絲洗凈，剪成10厘米長的段。

2.鍋內(nèi)放入植物油50克燒熱，下入肉絲滑炒至熟，倒入漏勺，瀝去油。

3.鍋內(nèi)放入余下的植物油燒熱，下入蔥絲、姜絲熗香，下入白菜絲煸炒至變軟，加入清水650克燒開，煮至六成熟。下入粉絲、白糖、余下的精鹽燒開，煮至熟透，下入牛肉絲燒開，加味精，出鍋裝碗即成。