冬陰功湯：TOMYUMKUNG 所有的泰國(guó)餐廳中都可以見(jiàn)到冬陰功湯，把這道湯稱(chēng)為泰國(guó)的國(guó)湯也不為過(guò)。據(jù)說(shuō)這種辣椒是世界上最辣的辣椒。其他調(diào)料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚(yú)醬等，由溫和到極辣的都有。 一碗湯端上桌來(lái)，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說(shuō)是五味俱全。
綠咖喱豬肉：KAENGKHIAOWAN 綠咖喱牛肉，椰奶味道濃濃的，牛肉嫩嫩的，很不錯(cuò)的。超級(jí)喜歡。就是長(zhǎng)得有點(diǎn)點(diǎn)惡心。哈哈。 咖喱炒蟹：KAENGPHANAENG 咖喱香濃,回味悠長(zhǎng)，蟹肉鮮甜,是不用說(shuō)了.,吃完蟹,那濃郁的咖喱汁用來(lái)沾油餅吃，非常出味,而且剛好蓋住油餅的油膩.個(gè)人意見(jiàn):味道不錯(cuò)，可能個(gè)人口味不同吧,覺(jué)得奶油味稍濃了點(diǎn)。 曼谷哪里有好吃的 幫蘭普和考山路地區(qū) 考山路沿線都是餐館，不過(guò)價(jià)格比起幫蘭普周邊街道上的更高些，而菜肴質(zhì)量卻差些。在這兒許多街邊小販攤前兜來(lái)兜去順次品嘗小吃，東西還是不錯(cuò)的。 華南蓬，唐人街和帕乎叻地區(qū) 中央車(chē)站美食中心。每道菜30 ~ 60RMB；早餐，午餐，晚餐） 停下來(lái)在此用餐的話，你可以在最美味的泰國(guó)菜，中國(guó)菜和印度菜之間選擇。 泰國(guó)的新鮮美食不僅味道超好，而且價(jià)格也比較公道，（比國(guó)內(nèi)的大城市便宜）。只是您在品嘗的同時(shí)，要注意適量??！1.冬陰功湯（Tom Yam Gong）
▼
號(hào)稱(chēng)“世界三大名湯”之一，以泰國(guó)本地肥美的大蝦為主料，配以草菇、番茄、豬肉，再輔以濃濃的咖喱、香茅、檸檬葉?？谖陡S富的客人還可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部匯集在一碗冬陰功湯里，再配上一碗香噴噴的泰國(guó)香米飯，絕對(duì)讓你的味蕾感受到前所未有的幸福感！
圖/Amanda大大妞兒。
2. 咖喱炒螃蟹（Pu Pad PHong Ca Re）
▼
鮮香的螃蟹過(guò)油炸到酥脆，再由泰國(guó)本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等調(diào)整成醬汁一起翻炒，直到醬汁濃稠的覆蓋在整個(gè)螃蟹上。整道菜金燦燦一盤(pán)，加上獨(dú)有的泰式香料，色香味俱全，絕對(duì)讓你食欲大增。
圖/Amanda大大妞兒。
3. 碳烤大蝦（Gong Phao）
▼
純天然的環(huán)境生活的海蝦，個(gè)個(gè)都超過(guò)手掌大小哦。木炭燒烤，肉質(zhì)香甜，更可以配上泰國(guó)本地的香料醬汁，真的是停不下來(lái)！
圖/Amanda大大妞兒。
4. 生蠔 （Hoi Nang Rom）
▼
還以為生蠔是海鮮中的奢侈品嗎？來(lái)到泰國(guó)的各種夜市，都可以看到售賣(mài)生蠔的攤位，物美價(jià)廉，而且個(gè)個(gè)蠔肉豐滿(mǎn)，香氣新鮮，飽含海水。任你生吃，燒烤，清蒸，一定吃到爽！
圖/Amanda大大妞兒。
5. 鹽烤海魚(yú)（Pla Phao）
▼
泰國(guó)的原生態(tài)做法，將新鮮海魚(yú)清理干凈后，滿(mǎn)滿(mǎn)的涂上大粒海鹽放于木炭上反復(fù)燒烤。肉質(zhì)咸香肥美，實(shí)在是不能錯(cuò)過(guò)的美食！
圖/Amanda大大妞兒。
6. 蟹棗（Hoi Jor Pu）
▼
金燦燦的蟹殼里面，包含了豐富的餡料，蝦肉、蟹肉、豆腐、豬肉、雞蛋等等。濃郁的咖喱香味配上蟹肉的鮮美，回味無(wú)窮。
圖/Amanda大大妞兒。
7. 辣炒貽貝（Pad Ped Hoi Mang Phu）
▼
新鮮的貽貝配上泰國(guó)本地的辣椒和香茅，獨(dú)特的味道，只在泰國(guó)才能吃到哦！
圖/Amanda大大妞兒。
8. 魚(yú)露鮮蝦（Gong Chair Num Pla）
▼
鮮蝦，配以檸檬、魚(yú)露、蒜、辣椒、少量薄荷葉調(diào)味，酸辣Q彈。泰國(guó)本地人喜歡配上新鮮的苦瓜一起食用，享受美味的同時(shí)又可以清熱去火。
圖/Amanda大大妞兒。
9. 泰式炒米粉（Pad Thai）
▼
泰式炒米粉使用了大量的魷魚(yú)、大蝦等海鮮，并配以魚(yú)露、辣椒、香蔥調(diào)味，甜辣適口。走在泰國(guó)的大街小巷，隨處可見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)炒米粉的推車(chē)，每家都有自己獨(dú)特的風(fēng)味，一定不要錯(cuò)過(guò)哦！
圖/Amanda大大妞兒。
10. 泰式脆皮椒麻雞（Kai Sa Wan）
▼
誕生于芭堤雅的頌賽餐廳（Somsak Restaurant），一間超過(guò)百年歷史的老店。整只雞經(jīng)過(guò)老板的秘制調(diào)料腌制后掛爐燒烤，放入石板上桌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就可以聞到香氣撲鼻。不過(guò)重點(diǎn)來(lái)了，老板會(huì)在雞肉上灑上食用酒精并迅速點(diǎn)燃。大約1分鐘后，火自然熄滅，雞皮滋滋作響。整道菜真真的外酥里內(nèi)，配上老板特調(diào)的椒鹽粉，幸福感滿(mǎn)分！
圖/Amanda大大妞兒。
11.豬肉飯（Kao Mu Krob）
▼
以泰國(guó)香米飯為底，上面鋪滿(mǎn)碳烤五花肉、炸香腸、叉燒肉，配上酸酸甜甜的醬汁。滿(mǎn)滿(mǎn)的一份豬肉飯，泰國(guó)路邊的推車(chē)只要40泰銖哦，絕對(duì)讓你吃到撐！
圖/Amanda大大妞兒。
12.泰式鮮蝦堅(jiān)果炒飯（Kao Pad Gong Med Ma Muang）
▼
泰國(guó)人做飯真的非常舍得用料，即便只是一份炒飯，也會(huì)滿(mǎn)滿(mǎn)的放入鮮蝦和上好的堅(jiān)果。食用之前澆上少許的檸檬汁，酸甜味辣。如果你不習(xí)慣泰餐濃重的香料味道，不妨試試這道菜哦！
圖/Amanda大大妞兒。
13. 青檸葉炸牛肉（Nua Dad Diao）
▼
看似簡(jiǎn)單的炸牛肉，其實(shí)要經(jīng)過(guò)兩次油炸，一天晾曬，最后再連同青檸葉一同油炸。牛肉的咸香和青檸葉的獨(dú)特香氣，絕對(duì)讓你愛(ài)不釋口。
圖/Amanda大大妞兒。
14. 九層塔咖喱牛肉（Pad Kra Prao Mu Kai Dao）
▼
最受泰國(guó)本地人歡迎的一道菜，當(dāng)他們不知道要吃什么的時(shí)候都會(huì)做這道菜。魚(yú)露、辣椒、咖喱、九層塔，非常濃郁的泰餐味道。想品嘗地道泰餐的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)哦！
圖/Amanda大大妞兒。
15. 辣炒野豬肉（Pad Ped Mu Pa）
▼
泰南風(fēng)味，野豬肉，口感較一般的豬肉更硬實(shí)。制作時(shí)會(huì)放入大量的姜黃和辣椒，味道超級(jí)辣，吃不了辣的童鞋看看就好，要不真的會(huì)內(nèi)牛滿(mǎn)面的。
圖/Amanda大大妞兒。
16. 紅咖喱豬肉（Pa Nang Mu）
▼
同樣是泰南風(fēng)味，但是普通家養(yǎng)豬肉，所以口感相對(duì)柔軟，滿(mǎn)滿(mǎn)的紅咖喱香味，微辣，配上一碗香米飯，完美！
圖/Amanda大大妞兒。
17. 雞蛋瘦肉粥（Jok）
▼
清晨破曉，午夜時(shí)分，隨處可見(jiàn)售賣(mài)Jok的推車(chē)。要上一碗，燙燙的粥里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是干凈新鮮的豬肉、豬肝。最后再放上一個(gè)生雞蛋，在粥的溫度下，蛋白漸漸變白，只有蛋黃還是糖心的。再撒上蔥姜絲，滴上魚(yú)露、香醋汁、砂糖、胡椒粉、辣椒粉，一口下去，咸甜香辣俱全，絕對(duì)是國(guó)內(nèi)吃不到的風(fēng)味。
圖/Amanda大大妞兒。
18.清湯云吞（Keaw Num）
▼
泰餐里少有的清淡，云吞、叉燒、空心菜配上雞湯，非常適合口清的童鞋。不過(guò)我要說(shuō)的是泰國(guó)人的重口味真的是無(wú)人能敵，他們一定會(huì)在里面加上胡椒、辣椒、魚(yú)露、砂糖。
圖/Amanda大大妞兒。
19. 炸魚(yú)棗（Luuk Chin Pla）
▼
新鮮的魚(yú)肉剁成泥腌制，做成大大的棗狀油炸，配上泰國(guó)本地的甜辣汁，酸甜彈口。
圖/Amanda大大妞兒。
20. 烤魚(yú)丸（Tod Man Pla Krai）
▼
純手工制作，常用泰國(guó)本地的弓背魚(yú)，制作時(shí)需用勺子一點(diǎn)點(diǎn)將魚(yú)肉從魚(yú)身上刮下來(lái)，不帶一點(diǎn)魚(yú)刺。之后用泰國(guó)特有的腌料制作，味道偏咸辣，本地人吃的時(shí)候還會(huì)配上小辣椒和新鮮蔬菜一起食用。
圖/Amanda大大妞兒。
21. 黃咖喱烤豬肉（Mu Sa Te）
▼
經(jīng)過(guò)黃咖喱腌制的豬肉，燒烤后配上沙茶醬食用，味道十分鮮美。
圖/Amanda大大妞兒。
22. 海鮮燒（Ka Nom Krok）
▼
類(lèi)似國(guó)內(nèi)的章魚(yú)燒，但是口感更豐富，餡料除了章魚(yú)還會(huì)使用鮮蝦、蟹等等，再點(diǎn)綴一點(diǎn)點(diǎn)蔥花、魚(yú)露，滿(mǎn)滿(mǎn)的海鮮風(fēng)味！
圖/Amanda大大妞兒。
23. 炸豬肉（Mu Krob）
▼
這是泰國(guó)人最常吃的食物之一，炸豬里脊、五花肉、豬皮，澆上特制的甜辣汁，配上一小袋糯米飯，悠哉悠哉。
圖/Amanda大大妞兒。
24. 雞蛋卷（Kai Muan）
▼
新興的泰國(guó)小吃，可以選擇自己喜歡的任意餡料，蟹肉、培根、香腸、芝士等等，和雞蛋一起放入特殊的容器內(nèi)煎烤而成。
圖/Amanda大大妞兒。
25. 炸昆蟲(chóng)（Ma Lang Tod）
▼
各種能想象到昆蟲(chóng)，比如蚱蜢、竹蟲(chóng)、蟋蟀、蝎子，還有天王級(jí)的毛蜘蛛。。。喜歡挑戰(zhàn)的你們可以試試哦。
圖/Amanda大大妞兒。
26. 泰式燒烤（BBQ）
▼
燒烤是沒(méi)什么啦，但還是那句話，泰國(guó)人真的很舍得用料??！貨真價(jià)實(shí)的豬肉、牛肉、雞肉，扎扎實(shí)實(shí)的一大串，拿在手里都沉甸甸的。而且只要20泰銖，也就是4塊錢(qián)都不到！小伙伴們，放開(kāi)了吃吧！
圖/Amanda大大妞兒。
27.炸蔬菜（Cha Om Tod）
▼
在泰國(guó)，各種蔬菜都可以跟雞蛋和面粉混合在一起油炸。之后，根據(jù)自己喜歡的口味，選擇甜辣醬或者酸豆角醬等等。酥酥脆脆，又爽口。
圖/Amanda大大妞兒。
28.咖喱魚(yú)糕（Hor Hmok）
▼
泰國(guó)中部的特色美食，魚(yú)肉打成泥，上面覆蓋厚厚的黃咖喱，再點(diǎn)綴少許椰奶和辣椒。細(xì)膩的魚(yú)肉，搭配濃濃的咖喱味道，讓人唇齒流向，回味無(wú)窮。
圖/Amanda大大妞兒。
29. 芒果糯米飯（Kao hneaw Ma Muang）
▼
泰國(guó)最傳統(tǒng)，歷史最悠久的一道甜品。以蒸熟的糯米作為底料，上面擺滿(mǎn)店家精心挑選并切片的芒果，食用的時(shí)候再澆上椰奶。整道菜香甜軟糯，喜歡甜食的小伙伴一定不能錯(cuò)過(guò)哦！
圖/Amanda大大妞兒。
30. 清蒸韭菜粿/芋頭粿（Kha Nom Gui Chai）
▼
晶瑩剔透的糯米皮，包裹住經(jīng)過(guò)調(diào)味的韭菜或芋頭，上鍋清蒸。風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮香可口，保證你吃后久久不能忘懷。
圖/Amanda大大妞兒。
31. 炸魚(yú)卷（Pla Sen）
▼
通常以鲅魚(yú)為原料，將魚(yú)肉與魚(yú)刺、魚(yú)骨分離并腌制。之后上鍋清蒸，最后放入油鍋內(nèi)炸至金黃，切成塊狀?？梢耘湟钥оu料，泰國(guó)本地的小頭蒜、小茄子等時(shí)鮮蔬菜一起食用。魚(yú)肉的細(xì)膩，配上咖喱的香味，回味無(wú)窮。
圖/Amanda大大妞兒。
32. 椰子糕（Ka Nom Krok）
▼
最有泰國(guó)特色的小吃之一。接近手掌大小的圓形小糕點(diǎn)，金燦燦的外殼里包裹的是滿(mǎn)滿(mǎn)的椰漿。經(jīng)過(guò)烤制后的椰餅，外殼酥脆，內(nèi)里是半濕潤(rùn)的果凍狀態(tài)，一口下去，香甜可口，椰香四溢。
圖/Amanda大大妞兒。
33. 蓮花脆餅（Ka Nom Dog Jok）
▼
不得不說(shuō)泰國(guó)人對(duì)甜品的熱愛(ài)簡(jiǎn)直無(wú)人能敵。蓮花脆餅，口感類(lèi)似北京的排叉兒，也是由面片油炸而成，但由于加入了椰漿，口味更加香甜。同時(shí)，這蓮花造型也不是一般人可以炸出來(lái)的，制作工藝也是相當(dāng)復(fù)雜。所以雖說(shuō)只是一道甜食，卻也增添了幾分藝術(shù)品的氣息。
圖/Amanda大大妞兒。
34. 椰絲煎餅（Ka Nom Bueang）
▼
雞蛋和面粉制成的煎餅皮，內(nèi)里加上新鮮的奶油和椰絲、腌水果絲，酥脆香甜。泰國(guó)各大夜市隨處可見(jiàn)，非常受年輕人歡迎。
圖/Amanda大大妞兒。
35. 脆豬皮（Kap Mu）
▼
泰國(guó)最常見(jiàn)的零食，沒(méi)有之一。各種市場(chǎng)，餐廳，隨處可見(jiàn)。香脆可口。
圖/Amanda大大妞兒。
36. 炸辣椒（Nam Prik Pla Yang）
▼
其實(shí)，這也是零食……泰國(guó)人愛(ài)吃辣椒真的是可見(jiàn)一斑……
圖/Amanda大大妞兒。
37. 蒸雞蛋糕（Kao Kneaw Sang Kha Ya）
▼
泰國(guó)香米為底，上面覆蓋厚厚的一層雞蛋，以芭蕉葉包裹制成。淡淡的芭蕉味和弄弄的雞蛋香味融合在一起，也是泰國(guó)歷史非常悠久的甜品之一。
圖/Amanda大大妞兒。
38. 香蕉煎餅（Ro Ti）
▼
雞蛋面粉液攤成煎餅后，可隨意選擇自己喜歡的餡料，通常為香蕉片，草莓醬，藍(lán)莓醬，煉奶等等。非?？煽诘奶鹌?。
圖/Amanda大大妞兒。
39. 雞蛋甜點(diǎn)（Ka Nom Tong Hyot）
▼
五彩繽紛的花朵，栩栩如生的小魚(yú)，這些全部都是用雞蛋做成的哦。每一個(gè)口感都十分軟糯，而且超級(jí)甜！是不是不忍心吃掉呢？
圖/Amanda大大妞兒。
40. 椰子凍（Ka Nom Ta Go）
▼
百分百純天然椰子制成，味道香甜微閑，里面會(huì)添加少許玉米?；蛘呦闶[，口感類(lèi)似果凍。
圖/Amanda大大妞兒。
41. 椰奶豆花（Toa Huay Nom Sod）
▼
冰凍的椰奶豆花，里面有真材實(shí)料的椰肉，香甜幼滑。炎熱的夏天喝上一杯，十分清爽。
圖/Amanda大大妞兒。
42. 酸甜豆角（Ma Kham Hwan）
▼
同樣是泰國(guó)很常見(jiàn)的零食之一。新鮮的豆角一般分為酸、甜兩種。更為常見(jiàn)的是經(jīng)過(guò)腌制的豆角，在泰國(guó)任何一家超市都能買(mǎi)到。用來(lái)提神醒腦和解油膩非常不錯(cuò)哦！
圖/Amanda大大妞兒。
43. 長(zhǎng)尾榴蓮（Kan Yao Durian）
▼
長(zhǎng)尾榴蓮，相比金枕榴蓮味道更醇厚不浮夸，果肉Q彈有韌性，不愧是榴蓮中的No.1。
圖/Amanda大大妞兒。
44. 腌水果（Pol La Mai Chair Im）
▼
顧名思義，腌制過(guò)的水果，介于水果和泡菜之間的一種小吃，酸酸甜甜，香脆可口。
圖/Amanda大大妞兒。
45. 木鱉果（Nam Fak Kao）
▼
主要產(chǎn)于泰國(guó)及南亞國(guó)家，有抗衰老，抗輻射，保護(hù)視力等多種功效。
圖/Amanda大大妞兒。
46. 青木瓜沙拉 （Som Tam）
▼
泰國(guó)人非常喜歡的一道開(kāi)胃小菜，入口酸甜微辣，搭配青木瓜的清脆口感，非常之爽口。但是小心不要被微辣騙到，青木瓜沙拉的辣椒回辣是相當(dāng)?shù)膮柡?。?ài)吃辣的童鞋一定可以吃到爽！
圖/Amanda大大妞兒。
47. 椰子冰激凌（I Tim Ka Ti）
▼
泰國(guó)的這款冰激凌，不但用真正的椰子殼盛裝冰激凌，而且冰激凌底部還真的有椰子果肉哦！還可以選擇多種配料在上面哦，花生碎，椰果，瓜子仁，蜜豆等等。炎熱的夏天吃上一碗椰子冰激凌，簡(jiǎn)直清爽無(wú)比！
圖/Amanda大大妞兒。
48. 黃咖喱辣炒豬肉（Khua Kling）
▼
泰國(guó)南部地區(qū)傳統(tǒng)菜肴，豬肉丁或豬肉末，以濃厚的黃咖喱和鮮辣椒翻炒，絕對(duì)可以嗆到你眼淚流，但是又欲罷不能！
圖/Amanda大大妞兒。
49. 泰式米粉湯（Ka Nom Jeen Namya Kati）
▼
米粉超級(jí)Q，配上微甜的大骨湯，自己可以選擇要魚(yú)丸，牛肉，豬肉，大蝦等等各種輔料。最后還可以根據(jù)自己喜好，添加魚(yú)露，辣椒，白醋等等調(diào)味。
圖/Amanda大大妞兒。
50. 雞肉面（Kuay Teaw Kai Ma Ra）
▼
泰國(guó)人從小吃到大的食物，就像我們從小吃豆?jié){油條的意思。面條可以選擇雞蛋面或者米粉，配上雞胸肉、雞腿、雞爪等等，再澆上雞湯原汁，怎么吃都吃不膩！同時(shí)，泰國(guó)人也很注意養(yǎng)生。因?yàn)樘﹪?guó)天氣濕熱，所以他們經(jīng)常會(huì)在面里加上苦瓜，以解暑降溫去火。不過(guò)不用擔(dān)心會(huì)苦哦，苦瓜都是在雞湯里熬過(guò)很久的，吃進(jìn)嘴里是滿(mǎn)滿(mǎn)的湯頭香味！
