每日三餐定時(shí)進(jìn)食,尤其是早餐一定要豐富,吃一些耐燃燒4-5小時(shí)的食物.如果時(shí)間太倉(cāng)促,可吃水果代替.如三餐仍有饑餓感,可吃一些低脂肪的食物,例如水果,切勿吃零食.
健康食物
多吃水果
最好是吃水果和蔬菜沙拉.其次是蒸或微波爐煮的菜.而經(jīng)過(guò)炸,煲的蔬果會(huì)大量流失營(yíng)養(yǎng),特別是維生素A和C.但注意在放沙拉的同時(shí),會(huì)有一定的卡路里和脂肪的吸收.
多吃蔬菜
蔬菜最適宜選吃番茄,茄子,西蘭花,他們都有防止老化的作用.水果適宜選吃木瓜,榴蓮,西瓜,葡萄和橙子.木瓜可以去水腫,對(duì)關(guān)節(jié)有益,此外對(duì)美白也頗有功效;而西瓜和紅葡萄可以預(yù)防心臟病;凍豆腐則有利于排除脂肪.
多吃魚
魚內(nèi)含有大量的亞米加3,亞米加3包含大量DHA,二十五碳烯酸及X亞麻酸.以上成分對(duì)眼,腦,心肌,胎盤都很有益.而且對(duì)高血壓,動(dòng)脈硬化,心肌梗塞,腦血栓,腦出血都有抑制作用,能降低肝臟和血液中的膽固醇,肝臟中的中性脂肪含量.DHA在魚眼住的深處脂肪中含量最多,其次是肥肉部分.
多吃豆類
豆和豌豆含有豐富的纖維素和植物素,多吃可降低患心臟病,糖尿病的機(jī)會(huì),而且豆類含有大量的蛋白質(zhì),可以取代肉類.常喝豆?jié){的女性荷爾蒙雌性激素和黃體素可降低.具有防癌作用,因此,每星期應(yīng)喝兩杯豆?jié){類飲料.
每日一杯酸奶
酸奶內(nèi)含有大量活性乳酸菌,可增強(qiáng)人體抵抗能力.原味酸奶具有極佳的嫩膚功效,同時(shí)它也是具有鎮(zhèn)定效果的潔膚劑.因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì),鈣質(zhì),維生素等,并且容易為皮膚所吸收.
適量飲酒
適量吸取纖維素
適量吸收膽固醇
少吃甜食
少吃肉
少吃含可可油等脂肪過(guò)高的食物
戒飲含咖啡因食品和汽水
切勿貪吃零食
飯后不宜飲茶
不宜吃得過(guò)飽

健康的飲食是什么？

醫(yī)生對(duì)健康的飲食習(xí)慣是如何準(zhǔn)確定義的？很多人認(rèn)為地中海地區(qū)人們的飲食結(jié)構(gòu)搭配最為合理，其膳食中富含蔬菜、水果、豆類、谷物、魚、橄欖油，每餐中人們還喝一點(diǎn)紅酒。傳統(tǒng)的美國(guó)人飲食中則以肉類、黃油和乳制品為主，兩者比較，地中海地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)中飽和脂肪含量低，食物種類豐富，更能滿足人們的口味。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)幾十年的調(diào)查，也反映了地中海式飲食是一種比較健康的飲食方式。多項(xiàng)研究表明，與食用肉類和奶制品為主的人群相比，長(zhǎng)期采用地中海式飲食習(xí)慣的人群患心臟病和癌癥幾率大為降低。當(dāng)然，這些調(diào)查大部分只停留在觀察階段，并沒有深入的實(shí)際檢驗(yàn)證實(shí)。其結(jié)論可能與實(shí)際情況出入較大。

日前，《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一份系統(tǒng)的匯編資料，研究者對(duì)150萬(wàn)人進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)18年的跟蹤調(diào)查，資料公布了對(duì)這些人群觀察記過(guò)進(jìn)行的多項(xiàng)方法學(xué)全方位檢驗(yàn)結(jié)論，分析了這些人群心血管系統(tǒng)功能和其它一些重要的健康指標(biāo)。通過(guò)這種大規(guī)模的元分析發(fā)現(xiàn)，與其它飲食習(xí)慣的人群相比，地中海式飲食方式的人群在心血管病、癌癥死亡率，帕金森癥和老年癡呆癥發(fā)病率明顯下降。

當(dāng)然，這種元分析有很多局限性，還不能得出具有普遍意義的結(jié)論。隨著研究者門進(jìn)一步的深入實(shí)驗(yàn)，新的研究成果一定會(huì)對(duì)地中海式飲食給人們健康帶來(lái)的好處提供有利的證據(jù)。

人們的飲食習(xí)慣種類繁多，有些甚至是由醫(yī)生促成的。把某種飲食僅作為一種權(quán)宜之計(jì)是不正確的，相反，飲食方式應(yīng)該成為你一生健康的選擇。

你目前有減肥的想法嗎？先別急著節(jié)食。循序漸進(jìn)的減少體重對(duì)健康大有好處，而且還會(huì)降低患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。明白了這些道理，你就會(huì)從容不迫實(shí)施減肥計(jì)劃。而急劇的調(diào)整飲食只能導(dǎo)體重忽增或忽降。

無(wú)論哪種飲食習(xí)慣，都非一朝一夕形成。很多研究者認(rèn)為，既然地中海式飲食習(xí)慣好處多多，人們就應(yīng)按此食譜調(diào)整習(xí)慣，長(zhǎng)期堅(jiān)持，就會(huì)喜愛這種方式。

對(duì)于某種飲食習(xí)慣逐漸消失，我們感到十分難過(guò)，養(yǎng)成這種飲食習(xí)慣的人群也是長(zhǎng)期生存在地球上人類的一部分。希臘、意大利、西班牙和摩洛哥等國(guó)政府向世界教科文組織發(fā)出倡議，將地中海式飲食方式命名為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加以保護(hù)。但據(jù)《泰吾士》報(bào)最新報(bào)道，快餐食品在地中海地區(qū)迅速普及，美國(guó)式的肥胖癥正在威脅當(dāng)?shù)鼐用竦纳眢w健康。

在希臘，四分之三的成年人目前因過(guò)度肥胖，患糖尿病、心臟病、關(guān)節(jié)炎和其它疾病的危險(xiǎn)性增加。

聯(lián)合國(guó)一位資深經(jīng)濟(jì)學(xué)家說(shuō)：“很多受歡迎的飲食方式消失了，只變成了人們記憶中的一個(gè)符號(hào)”

雖然我們無(wú)意再回到那些傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中，但越來(lái)越多的證據(jù)顯示，這些飲食方式對(duì)增進(jìn)人類的健康大有好處。