咖喱土豆牛肉飯圖片

這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得應(yīng)該取決于個(gè)人的烹飪時(shí)間的長(zhǎng)短，如果是按照傳統(tǒng)中式做法的話，應(yīng)該選用比較瘦一點(diǎn)的部位，比如里脊部位的。如果相對(duì)比較老的肉，譬如牛身上的黃瓜肉。

如果想要比較軟糯的口感，則應(yīng)該多燉制一些時(shí)間，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該選用肥瘦相間的部位比較合適

咖喱土豆牛肉飯做法

1

牛肉浸泡半小時(shí)去血水；

2

準(zhǔn)備配料；

3

蔥姜蒜切片，干紅尖椒切段，大蔥和鮮紅尖椒切細(xì)絲泡水；

4

土豆切滾刀塊；

5

牛肉切大小適中的塊；

6

鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)下牛肉煮出浮沫；

7

煮好洗凈濾水備用；

8

鍋內(nèi)倒油；

9

七成熱下調(diào)料炒香；

10

下牛肉煸炒；

11

加老抽上色，生抽提鮮，料酒去腥；

12

加熱水沒(méi)過(guò)牛肉，牛肉難煮要多點(diǎn)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火；

13

燒至水剩一半，加土豆，加鹽，鹽可比平常少點(diǎn)，咖喱也有咸味；

14

還剩約三分之一的水時(shí)，土豆牛肉酥爛關(guān)火；

15

打開(kāi)事先準(zhǔn)備的咖喱；

16

把咖喱塊放入湯汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻動(dòng)，以免糊鍋；

17

待湯汁濃稠關(guān)火；

咖喱土豆牛肉飯圖片高清

主料 8種

土豆

2個(gè)

洋蔥

1個(gè)

胡蘿卜

1段

西紅柿

1個(gè)

咖喱塊

3塊

臘肉

1塊

香菇

6朵

米飯

適量

輔料

無(wú)

烹飪步驟 11步

步驟1

準(zhǔn)備材料

步驟2

所有食材切小丁

步驟3

炒鍋不放油，先將臘肉塊小火煸出油脂

步驟4

放少許料酒去腥

步驟5

接著放洋蔥和西紅柿翻炒

步驟6

放入胡蘿卜和香菇(我還放了些四季豆)

步驟7

放少許生抽提味

步驟8

放入土豆翻炒

步驟9

放入咖喱塊

步驟10

加1小碗清水，燒開(kāi)

步驟11

煮至食材熟而不爛，湯汁濃稠即可

土豆牛肉咖喱飯做法

1、洋蔥土豆胡蘿卜切中塊 不要太小，一煮就沒(méi)啦

2、牛肉冷水下鍋，加姜片，料酒，煮到沸騰

3、水開(kāi)后撈出浮末，接下來(lái)是重點(diǎn)的一步?。?！

4、撈出牛肉，找個(gè)大碗。湯一定要保留，湯一定要保留，湯一定要保留?。?！

5、所有食材準(zhǔn)備完畢，亮個(gè)相（洋蔥忘記切了，哈哈哈）

6、鍋熱倒油，加入土豆和胡蘿卜

7、等土豆有點(diǎn)透明感覺(jué)的時(shí)候加入洋蔥

8、等洋蔥透明了，加入過(guò)水的牛肉。讓牛肉有點(diǎn)油光即可

9、加入剛剛準(zhǔn)備好的牛肉湯，剛剛沒(méi)過(guò)食材就好。用開(kāi)水就不鮮了，所以湯千萬(wàn)別倒

10、煮到土豆自己滿意的口感，自己滿意的口感，滿意的口感?。?！加入咖喱塊～隨便什么牌子都可以

11、攪拌收汁到粘稠，自己喜歡的程度就可以啦！?。〕?jiǎn)單有沒(méi)有！

12、裝盤就可以吃啦！hoho 對(duì)象喜歡吃年糕，就加了點(diǎn)，你們可以不加哦?；蛘呒狱c(diǎn)其他的

13、油亮亮

咖喱牛肉土豆米飯

主料

牛肉300克

土豆400

輔料

咖喱適量

西紅柿適量

配料

生姜適量

精鹽適量

食油適量

1. 牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。

2. 鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。

3. 另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。

4. 放入牛肉塊，翻炒均勻。

5. 放入足夠的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后改小火。

6. 煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。

7. 燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。

8. 再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個(gè)人口感需要撒入精鹽大火煮開(kāi)即可。

咖喱土豆牛腩飯圖片

 材料： 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 料：食用油，鹽，咖喱粉 步驟：

1、鍋里放油，炒肉

2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽）

3、菜有些熟了，加水漫過(guò)菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。

5、繼續(xù)煮上5分鐘。

6、米飯另做，澆上菜和湯 步驟如下： 1）把緊好的牛肉切2cm見(jiàn)方的塊，也可以去超市買切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛(ài)好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時(shí)悶一鍋大米飯）

 2）同時(shí)土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點(diǎn)兒），元蔥多量切粗絲。

 3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害?。?，看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。

 4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。

 5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。

 6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃）。

 7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌

 8）等到土豆熟了就可以吃了

土豆牛肉咖喱飯的做法

咖喱土豆牛肉

首先將牛肉切塊，土豆和胡蘿卜也切滾刀塊狀，再將牛肉塊焯水備用。接著放油，炒香蔥姜片，放牛肉塊、土豆和胡蘿卜翻炒，放水和咖喱塊。然后用壓力鍋燜二十分鐘，等湯汁收濃稠后，起鍋前加適量食鹽即可。

咖喱牛肉飯的圖片

步驟 1

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牛肉洗干凈后在清水里泡半小時(shí)，去血水； 加入大蔥、花椒和老姜片大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘； 撈起來(lái)晾涼，切塊。

步驟 2

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切好的牛肉放進(jìn)高壓鍋，加入大蔥段、姜片壓20分鐘； 牛肉撈起來(lái)，剩下的牛肉湯留著備用。

步驟 3

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鍋里倒油燒熱，加入壓好的牛肉翻炒，直至牛肉表面有點(diǎn)兒焦黃，撈起來(lái)備用。

步驟 4

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鍋里倒油燒熱，加入壓好的牛肉翻炒，直至牛肉表面有點(diǎn)兒焦黃，撈起來(lái)備用。

步驟 5

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把炒好的牛肉和洋蔥胡蘿卜一起翻炒； 加入剛才準(zhǔn)備好的牛肉湯，大火燒開(kāi)； 加入洗好切成塊的土豆，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火。

步驟 6

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等土豆可以輕松戳爛，并且鍋里的湯汁變得有些渾濁，用四川話說(shuō)就是像“kaokao"一樣，開(kāi)始“咕嚕咕?！泵芭菖輹r(shí)，就可以加入咖喱醬和椰漿了，然后攪拌均勻，最后煮5分鐘就好了~

步驟 7

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盛一碗米飯，然后倒扣在盤子里，再把咖喱牛肉舀起來(lái)鋪在旁邊就好啦~

咖喱牛肉飯圖片大全高清

今天，鄭州新東方烹飪學(xué)校的老師要教大家做一道咖喱牛肉飯，霸氣十足的咖哩牛肉飯，滿足你的胃！

配料：

咖喱 1盒、肥牛卷 半盒、洋蔥 小半個(gè)、黃油 1小塊、雜蔬粒 小半袋、米飯 1碗、芝麻 少許、芝士片 1片。

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備一盒咖喱和半盒肥牛卷

2.配料也都一一準(zhǔn)備好，米飯?zhí)崆盃F熟

3.鍋中放黃油，融化后下肥牛卷翻炒，然后再下洋蔥接著翻炒

4.肥牛全部變色后倒入咖喱再翻炒幾下盛出備用

5.白米飯加入雜蔬粒拌勻，倒入碗中壓平壓實(shí)，倒扣到盤子里

6.芝士片切成領(lǐng)帶狀，自行修整一下

7.沿著領(lǐng)帶邊放上黑芝麻做裝飾

8.再把咖喱牛肉圍著米飯放一圈即可。

怎么樣？咖喱牛肉飯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？趁著中午趕緊給自己做一盤，犒勞一下自己吧！喜歡美食和烹飪，就來(lái)鄭州新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)喲！