牛肉圓蔥餡包子蒸多長時間熟

水開之后十分鐘左右

首先需要準(zhǔn)備的食材包括：

面粉適量，牛肉、白蘿卜各500克，大蔥2棵，姜、雞精、胡椒粉、五香粉、精鹽、料酒、醬油、香油、植物油（最好是熟花生油哦）。

制作步驟：

①將適量面粉倒進(jìn)盆里，以溫水和面。揉成光滑的面團(tuán)后餳發(fā)。

②牛肉洗凈切塊，與蔥、姜一起放入料理機(jī)內(nèi)，絞成肉餡。

③向攪好的肉餡內(nèi)加入適量溫水，沿順時針方向勻速攪拌，攪拌至水被肉餡完全吸收。隨后依次加入雞精、胡椒粉、五香粉、精鹽、料酒、醬油、香油等，繼續(xù)攪拌。

③白蘿卜切片，用水焯好后，放入料理機(jī)內(nèi)絞碎。絞好的白蘿卜內(nèi)倒入適量精鹽攪拌均勻，去除水分，用手捏成團(tuán)子，放入肉餡里，與肉餡攪拌在一起。

④將植物油或熟花生油導(dǎo)入餡料內(nèi)，攪拌均勻。牛肉白蘿卜餡就做好了。

⑤將發(fā)好的面團(tuán)制成劑子，搟成面皮，包入適量的餡料。

⑥在鍋內(nèi)倒入適量的水，燒開后放入餃子，待餃子浮起后就可以盛出裝盤了。

牛肉圓蔥蒸餃多長時間

紫洋蔥牛肉餡餃子的做法如下

第一先把牛肉絞成泥，這部最好用料理機(jī)把牛肉打得更加細(xì)膩

接著不用刷料理機(jī)直接把切碎之后的洋蔥打成洋蔥碎

然后把這兩個拌在一起加入各種調(diào)味料最后呢再打上一個雞蛋來增加這個餡料的粘稠度和滑順感

牛肉圓蔥包子蒸多久能熟

1、準(zhǔn)備牛肉餡，圓蔥。

2、牛肉餡加入料酒十三香，醬油，面醬鹽攪拌，圓蔥切末放入肉餡中。

3、加入適量花生油攪拌成餡

4、放入蝦仁

5、準(zhǔn)備牛奶

6、牛奶放入盆中加入發(fā)酵粉和面粉和成面團(tuán)

7、將面團(tuán)醒發(fā)1小時左右

8、面發(fā)好了

9、分別劑子

10、搟皮

11、包餡

12、再醒發(fā)5分鐘左右

13、水響上鍋蒸15分鐘左右

14、蒸好了出鍋

15、裝入盤中，早餐開始。

元蔥牛肉包子蒸多久

30分鐘。牛肉包子是一道十分受歡迎的家常小吃，其實(shí)制作牛肉包子本身并不難，重點(diǎn)就是要把控好發(fā)酵和蒸煮時的火候與時間。

將發(fā)酵后的面糊和包好的牛肉餡放入器具中隔水蒸煮，蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘即可出鍋。有一個關(guān)鍵點(diǎn)，那就是關(guān)火后不要立刻取出，再燜五分鐘可以使牛肉包子更加Q彈。

圓蔥牛肉餡餃子蒸多長時間

洋蔥牛肉蒸餃材料肉碎，洋蔥，胡蘿卜，餃子皮，姜末，醬油，豆油，味精，雞粉，十三香粉，料酒，精鹽，糖，香油，水做法1.洋蔥剁碎，胡蘿卜磨成絲，和牛肉放在一起攪拌均勻。2.陷內(nèi)加姜末，醬油，豆油，味精，雞粉，十三香粉，料酒，精鹽，糖，少許香油和水。3.餃子包好。蒸籠下面墊好圓白菜絲，擺入餃子。4.水開后蒸12分鐘即可。

牛肉圓蔥餃子蒸多久才能熟

原料：牛肉、圓蔥、面粉、醬油、花椒粉、五香粉、鹽。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備好食材。

第2步、準(zhǔn)備好調(diào)料。

第3步、牛肉洗凈，可用涼水浸泡10-15分鐘去去血水，控干后切小塊。

第4步、將小牛肉快放到料理機(jī)中，添加少量水絞肉餡。

第5步、攪好的肉餡放到容器中。

第6步、圓蔥洗凈，切小塊，放入料理機(jī)中絞碎，圓蔥絞碎時不需要加水，切要注意不要攪成水狀，稍微碎一些即可。不懶惰的親們可以將圓蔥剁成細(xì)末。

第7步、肉餡中放少量油（牛肉本身也會下油，所以或肉餡的時候不要加太多油），加入醬油、花椒粉、十三香，調(diào)節(jié)好味道，稍微腌制一段時間。

第8步、喜歡吃姜的話也可以切一些姜末繳入肉餡中，不喜歡可以不放。

第9步、肉餡腌制過程中可以開始和面啦，準(zhǔn)備好面粉和70-80°的熱水。

第10步、將熱水緩慢倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子攪動，形成小面快。

第11步、待面塊少量，加入少量干面粉將面揉成面團(tuán)，軟硬適中，蓋上保鮮膜稍微醒半小時至1小時。

第12步、面板上撒干面粉，揉揉面團(tuán)，從中間扣一個洞將面團(tuán)斷開。

第13步、繼續(xù)揉，揉成稍微粗一些。

第14步、用刀切劑子。

第15步、搟成大小適中的圓形，不要太厚哦。

第16步、將圓蔥倒入腌制好的肉餡中，攪拌均勻，用鹽調(diào)節(jié)咸淡。

第17步、取適量餡放到圓皮正中間。

第18步、先對折粘牢。

第19步、將一邊最外部向中心粘牢。

第20步、將開口部分粘扁。

第21步、另一半同樣的方法。

第22步、繼續(xù)。

第23步、繼續(xù)

第24步、這個角度看看。

第25步、包好的蒸餃。

第26步、如此，將包好的蒸餃擺放在蓋簾上。

第27步、鍋內(nèi)放涼水，屜布上涂抹一薄層油，將蒸餃擺放整齊，因?yàn)檎麸湶皇前l(fā)面的，所以即使蒸熟也不會大出很多，可以擺放的稍微密集一些。改好蓋，不要漏氣，大火燒開鍋邊看見上氣后，中火蒸15分鐘，關(guān)火后2-4分鐘開蓋，注意鍋蓋上的水不要流到蒸餃上哦，取出蒸餃用盤盛裝。

第28步、一口一包牛肉汁的鮮美蒸餃出爐啦。

小貼士：

豬肉大蔥餡包子需要蒸多久

有種包子叫“豬肉大蔥包”其注配料就是豬肉餡和大蔥，大蔥提味，和肉餡搭配最好，蒸出來的包子蔥香味濃，小蔥嫩，不適合蒸，蒸出來的口感也不好，當(dāng)然如果小蔥也是可以的。

食材準(zhǔn)備：豬肉300克、鹽3克、醬油1勺、糖適量、大蔥2根、橄欖油適量、花椒粒一大把、面粉300克、水150克、酵母3克。

步驟——

1、花椒粒用開水泡上；

2、肉餡剁碎；

3、攪肉餡兒時先放鹽，再攪花椒水。先放鹽是肉的蛋白質(zhì)與鹽發(fā)生鹽溶反應(yīng)可以攪進(jìn)水。攪的水要么是蔬菜汁，要么是花椒水，白開水的意義不大。攪肉餡兒要順時針；

4、這是攪好花椒水的肉餡。再放入醬油糖料酒，順時針攪勻；

5、大蔥洗干凈，切碎大蔥放入攪好的肉餡兒里；

6、攪好后倒入橄欖油，在肉餡兒面上抹均勻，保鮮膜封好冷藏。包時攪拌均勻即可。