咸菜肉粥的做法大全

下面我來回答本期問題：

每天喝點(diǎn)稀飯，吃點(diǎn)泡菜，是最享受的事情了！怎么煮稀飯比較好吃?一個(gè)人一個(gè)品位很難做出一種飯菜使所有的人都感到好吃，所以你要盡量變點(diǎn)花樣做才好吃吧!那么，下面來一起做吧。

材料：

米 適量

地瓜片 適量

方法：

1

拿適量米、地瓜片放入鍋中。

2

把米和地瓜片用清水洗一下。

3

加入清水，把手指頭伸進(jìn)去量一下米的高度，加的水超過一個(gè)指頭就可以了。

4

然后放在電飯煲里面開始煮就可以啦??！煮好了一定不能直接打開蓋哦，等個(gè)10分鐘在把蓋打開。

5

好了稀飯?。?！記住吃的時(shí)候配點(diǎn)榨菜、腐乳吃！

青菜咸肉粥的做法

砂鍋里面放入米跟水，小火熬粥，將臘肉切成丁，一起倒進(jìn)去，煮熟了以后放入鹽，醬油灑一點(diǎn)鹽蔥花就可以

咸菜瘦肉粥做法大全

主料咸菜適量瘦肉適量隔夜飯適量 輔料鹽適量 步驟咸菜瘦肉粥的做法步驟11.準(zhǔn)備好材料咸菜瘦肉粥的做法步驟22.熱水加入豬肉咸菜瘦肉粥的做法步驟33.加入米飯 煮開咸菜瘦肉粥的做法步驟44.加入適量鹽！加入咸菜

咸菜肉粥的做法大全圖解

粥的味道比較淡，最好帶點(diǎn)咸味中和一下。

1，雪里蕻（雪菜）炒肉絲或者雪菜豆腐（這個(gè)菜配粥吃比較常見）

2，醋溜土豆絲，酸辣土豆絲。

（有嚼頭，適合配粥）

3，八寶咸菜。

（帶芝麻粒那種，偶爾吃也不錯(cuò)）

4，黃豆炒肉皮。

（喜歡的話里面可以加點(diǎn)咸菜進(jìn)去炒）

5，菜粥，肉粥，皮蛋粥。

（喜歡吃素就放些菜，喜歡肉就放些肉，喜歡皮蛋就放皮蛋，在粥里煮，既當(dāng)粥喝又當(dāng)飯吃）

6，地三鮮或燒茄子（也就是青椒、土豆片、茄子，做得焦點(diǎn)比較好吃，因?yàn)榭梢耘葜?。?/p>

7，時(shí)蔬小炒（喜歡吃菜的做這個(gè)，炒藕片，胡蘿卜片，黃瓜片，芹菜之類的，比較清淡，但健康。）

8，木耳炒雞蛋（適合趁熱吃，雞蛋可以當(dāng)主食吃，并且補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但涼了雞蛋味腥。）

咸肉菜飯粥的做法

主食材：

大米120克 圓粒糯米30克

瘦肉100克 皮蛋1個(gè)

植物油1/2小勺 水1450克

腌肉料：

植物油1/4小勺 姜絲3克

黃酒白1小勺

調(diào)味料：

香蔥5克 胡椒粉1小撮

鹽1/2小勺 雞精1/2小勺 姜末1/2小勺

步驟:

1.將大米和糯米洗凈后放入涼水，浸泡30分鐘

2.接著將瘦肉洗凈切片加入腌肉料，用手抓勻腌15分鐘后涼水下鍋

3.水開后煮20分鐘，撇去浮起的血沫

4.將肉撈出切成絲，揀出姜絲，剩下的即是熬粥用的肉湯

5.用搟面杖將浸泡過的米搟碎

6.在米里加入1/2小勺植物油拌勻

7.和肉湯，切好的肉絲一起倒入鍋中，小火熬至粘稠，全程要不時(shí)攪拌以防糊底

8.起鍋前5分鐘，將切好的皮蛋和調(diào)味料倒入

9.拌勻即可食用

潮汕砂鍋粥

主料:

大米一杯 基圍蝦20只

輔料:

冬菜10克 海米20克

姜一小塊 胡椒粉適量

鹽適量 蔥一根

步驟:

1.大米淘洗凈后浸半小時(shí)；海米用溫水泡發(fā)。

2.蝦煎去蝦須，蝦槍，再對(duì)剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭里面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會(huì)濁。

3.砂鍋一次性加夠水煮開后才把米加進(jìn)鍋里，煮開沸騰時(shí)用勺子攪拌。

4.保持沸騰狀態(tài)煮十分鐘左右，這時(shí)米粒已經(jīng)有爆開的跡象。

5.加冬菜略煮，讓粥有底味。

6.加入海米。

7.再加入姜絲，蝦，繼續(xù)煮四五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調(diào)味。

咸菜肉粥的做法大全視頻

粥的味道比較淡，最好帶點(diǎn)咸味中和一下。

1，雪里蕻（雪菜）炒肉絲或者雪菜豆腐（這個(gè)菜配粥吃比較常見）

2，醋溜土豆絲，酸辣土豆絲。（有嚼頭，適合配粥）

3，八寶咸菜。（帶芝麻粒那種，偶爾吃也不錯(cuò)）

4，黃豆炒肉皮。（喜歡的話里面可以加點(diǎn)咸菜進(jìn)去炒）

5，菜粥，肉粥，皮蛋粥。（喜歡吃素就放些菜，喜歡肉就放些肉，喜歡皮蛋就放皮蛋，在粥里煮，既當(dāng)粥喝又當(dāng)飯吃）

6，地三鮮或燒茄子（也就是青椒、土豆片、茄子，做得焦點(diǎn)比較好吃，因?yàn)榭梢耘葜唷＃?/p>

7，時(shí)蔬小炒（喜歡吃菜的做這個(gè)，炒藕片，胡蘿卜片，黃瓜片，芹菜之類的，比較清淡，但健康。）

8，木耳炒雞蛋（適合趁熱吃，雞蛋可以當(dāng)主食吃，并且補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但涼了雞蛋味腥。）

擴(kuò)展資料

大米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大米是中國(guó)人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；

咸豬肉粥的做法

首先，準(zhǔn)備好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比較好吃。當(dāng)然，其他米也是可以的。

把香菇掰小塊，洗干凈。喜歡吃多一點(diǎn)香菇就可以洗多一點(diǎn)。不過不能比米、瘦肉多很多，不然煮出來的粥會(huì)有苦味。

把瘦肉洗干凈，切片。煮粥的瘦肉不腌制，這樣煮出來的粥才比較甜。

取出適量的珍珠米，洗干凈，加入足夠煮粥的水。

把香菇、瘦肉都加入煮粥的鍋中。如果水太多，就倒少一點(diǎn)；太少，就加多一點(diǎn)。當(dāng)然，水的多少還和我們自己喝粥的習(xí)慣有關(guān)。

放入多功能電飯煲中，按上【煮粥】。大約30-40分鐘后，粥就熟了。因?yàn)槭请婏堨?，所以時(shí)間要比較長(zhǎng)。

粥煮好后，在鍋中加入醬油、鹽攪拌均勻。如果不確定咸度是否合意，可以直接試吃

最后，把粥盛到碗中，就可以美美的開吃了

咸蔬菜粥的做法大全

咸菜咸。咸菜是中國(guó)家庭喜愛的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬一定時(shí)間后的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味，可長(zhǎng)期保存。中國(guó)不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特點(diǎn)，互不雷同。

北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。“保定有三寶：鐵球、面醬、春不老”。

蘇州的春不老，是用帶纓子的很小的蘿卜腌制的，腌成后寸把長(zhǎng)的小纓子還是碧綠的，極嫩，微甜，好吃，名字也起得好。

保定的春不老想也是這樣的。

周作人曾說他的家鄉(xiāng)經(jīng)常吃的是咸極了的咸魚和咸極了的咸菜。

魯迅《風(fēng)波》里寫的蒸得烏黑的干菜很誘人。

腌雪里蕻南北皆有。

上海人愛吃咸菜肉絲面和雪筍湯。

云南曲靖的韭菜花風(fēng)味絕佳。

曲靖韭菜花的主料其實(shí)是細(xì)切晾干的蘿卜絲，與北京作為吃涮羊肉的調(diào)料的韭菜花不同。

貴州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子腌成。

四川咸菜種類極多，據(jù)說必以自貢井的粗鹽腌制乃佳。行銷全國(guó)，遠(yuǎn)至海外，堪稱咸菜之王的，應(yīng)數(shù)榨菜。

朝鮮辣菜也可以算是咸菜。

延邊的腌蕨菜北京偶有賣的，人多不識(shí)。

福建的黃蘿卜很有名，可惜未曾吃過。

福建每到秋末冬初，多數(shù)人家都腌蘿卜干。到店鋪里學(xué)徒，要“吃三年蘿卜干飯”，言其缺油水也。

咸肉粥的做法大全家常飯

1、將蛤蜊干洗凈，以備用。

2、把蛤蜊干泡在水里泡開。

3、將咸肉切成小塊，這個(gè)可以用新鮮的肉。

4、開小火，鍋里倒入油，放入姜片。

5、倒入咸肉，快速翻炒。

6、倒入黃酒。

7、中火，煮一會(huì)兒，讓蛤蜊肉入味。

8、翻炒一下，至湯水干掉。

9、再加入蛤蜊干泡過的水。

10、蓋上蓋子，一定要多煮一會(huì)兒，煮到蛤蜊肉熟了為止。

11、打開鍋蓋，翻炒一下，改小火。

12、關(guān)火，加入味精。

13、最后翻炒一下。

14、呈起即可。