? ? ? ?9月初和朋友自駕游去了山東的青島，威海和濰坊，碧海藍(lán)天，今生難忘！

? ? ? ? ?金沙灘附近一家大排檔，店里人超多，主要還是因?yàn)楹ｕr真的特別鮮嫩多汁，沒有一點(diǎn)點(diǎn)腥味，我一個(gè)北方人羊肉都不吃，海鮮也沒興趣，盡然吃海鮮吃到飽飽，我們點(diǎn)了霸王蟹，皮皮蝦，扇貝，生蠔，海兔子，釘子螺，花蛤，一起四人吃了900多，也不算很貴，約定明年還去那家吃海鮮，和我們市場(chǎng)上買回來的味道真不一樣。

歡迎來美麗的大海南三亞旅游勝地，三亞靠海，海鮮特別多

第一：不要去第一市場(chǎng)海鮮特別貴喜歡坑外地人很多海鮮都被調(diào)包。

推薦：可以去火車頭吃海鮮價(jià)格也還好，螃蟹 蝦皮皮蝦 螺 魚?各種海鮮，晚上可以去回新村吃夜宵哪里晚上特別熱鬧，很多人去哪里吃海鮮和小吃

推薦：?？隍T樓小吃街海南地道小吃海南粉，凌水酸粉，各種小吃每次回去海南都去吃，海南烤乳豬特別好吃值得推薦

威海市最繁華的地方是哪些地方？

威海最繁華的地方當(dāng)然是市政府忘南，到振華這個(gè)區(qū)域了！威海的地方特色小吃主要就是海鮮類的，比如說，鲅魚餃子，海鮮疙瘩湯還有很多??！

威海讓你最難忘的美食是什么?

鲅魚水餃，新鮮美味，汁多餡鮮。

威海作為一個(gè)海濱小城，其美麗的海灘，適宜生存的環(huán)境讓很多游客很是向往，提起威海，不得不說威海的地道 美食 ，老鄉(xiāng)們的口味也甚是獨(dú)特，一般外來的游客看到小城的特色 美食 都是望而止步，聞著香，看著害怕是第一感受。

很少有人可以在看到后果斷張大嘴巴，用心品嘗，都會(huì)被這些食物的外表驚嚇，但土生土長(zhǎng)的威海人，可對(duì)自己當(dāng)?shù)氐?美食 深深喜愛，無論是天上飛的，地上跑的還是水里游的，老鄉(xiāng)們都會(huì)把它們變成餐桌上的一道美味。

下面讓我們來看看，地道的威海特色小吃吧，不知道沒有見過“市面”的你們，會(huì)不會(huì)被驚嚇到。

一、威海炸甩

先來一個(gè)口味“淡”的，威海炸甩，也可以叫乳山炸甩，不知道是從哪里起源的，反正是威海人們的最愛，尤其是中小學(xué)生，放學(xué)后的第一件事，不是回家跳皮筋、也不是著急打 游戲 而是騎上自行車趕緊到路邊搶上幾串炸甩。

炸甩可以炸很多，蘑菇、卷心菜、茄子、魚豆腐、甜不辣等等，但是最為好吃的還是炸豆蔻、炸雞架，那小油一空，辣醬一刷，簡(jiǎn)直是此物只為天上有。

二、爆炒天鵝蛋

一聽到天鵝蛋不少游客會(huì)認(rèn)為這是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物吧，怎么能吃天鵝蛋呢，這不是很殘忍啊；威海還有天鵝啊，這得養(yǎng)多少天鵝還能達(dá)到供應(yīng)量。

其實(shí)天鵝蛋學(xué)名紫石房蛤，是一種個(gè)體很大的貝類，是珍貴的海產(chǎn)品佳肴。味道極其鮮美，早先漁民為了形容它的鮮美就稱它為“天鵝蛋”。

天鵝蛋適合爆炒、做湯、調(diào)餡等都是可以的，配料如蔥、姜、蒜爆鍋后上下翻炒，淋上香油爆炒更是美味哦！烤、醬爆也都是很美味哦！

三、炸豆蟲

豆蟲絕對(duì)是一盤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的菜品，這都是當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)們款待貴賓特色菜，這絕對(duì)代表了對(duì)來賓極大的歡迎，要知道這豆蟲可不是隨便就能吃到的。

如果不是出去市場(chǎng)買，村民們大都自己上山上去抓，這跋山涉水就不說了，炎熱的天氣加上滿山的蚊蟲足以上不少住城里的朋友打退堂鼓，所以一旦吃農(nóng)家宴看到這道菜，千萬不要因?yàn)楹ε露Я硕Y節(jié)哦，這可能村民們的滿腔熱情和辛苦換來的。

四、炸知了/知了猴

炸知了也是一道名菜，而且還是一道貴菜，這知了的價(jià)格可不便宜，平均每只知了大概要到1-2塊錢，知了在蛻變之前這兒叫知了猴，比知了還貴，但是比知了更嫩、更香、更好吃；小時(shí)候經(jīng)常和一面團(tuán)，帶上竹竿，粘一下午知了，晚上帶上手電筒，挨個(gè)樹洞子底下?lián)熘撕?，既是樂趣又有美味?/p>

每年谷雨前后，海上百魚上岸，在海鮮中大對(duì)蝦可以說是鮮中之最，這個(gè)時(shí)節(jié)正好頭刀薤菜也上市了，將對(duì)蝦切小段，加薤菜拌餡，包餃子，煮熟后，餃子綠中帶紅汁，注意`，對(duì)蝦不能加多了，太鮮了，叫你吃不下。

扒皮狼魚鹵子和地瓜面湯。每年扒皮狼魚上市的時(shí)候，用地瓜曬的地瓜干磨成粉在用水調(diào)和成濕的，用特殊的擦子，擦成面條一樣的面湯，再澆上用扒皮狼魚開的鹵子，是乳山的特色小吃，也是每個(gè)乳山人永不忘的記憶。

威海當(dāng)?shù)赜幸环N地瓜叫做“蜂蜜罐”，白瓤的，又甜又面，口感非常好，是我吃過最好吃的地瓜!

魚鍋粑粑 鲅魚餃子 蛤湯打鹵手搟面 老面饅頭 疙瘩湯 清炒大蛹 乳山牡蠣 清蒸對(duì)蝦

威海，一直都是 美食 愛好者的天堂，從平價(jià)的小吃店到人見人愛的海鮮盛宴，滿足食客們的各類需求~可不要錯(cuò)過呦！

鲅魚餃子

鲅魚餃子是膠東的風(fēng)味特產(chǎn)，無論大小酒店或餐館里都會(huì)有這道特色面食，作為地道的膠東人，當(dāng)然不會(huì)放過這每年新鮮上市的美味。

威海人吃鲅魚水餃，帶著膠東特有的豪放勁兒。夾一個(gè)水餃，就著一口蒜瓣，就能吃得不亦樂乎。若是覺得直接啃蒜瓣過于重口，你也可以用蒜泥配醋或醬油，調(diào)一碗小料。小心夾一只飽滿的水餃，蘸點(diǎn)兒小料入口，醋的酸味、醬油的咸味和辛香沖鼻的蒜味交錯(cuò)融合，烘托出魚肉本身的鮮香。

花餑餑

大棗餑餑、花餑餑、蓮子花餑餑、豆餑餑......膠東人民將面食做出了百般花樣。

膠東花餑餑用在春節(jié)、中秋、端午及結(jié)婚、祝壽的日子。發(fā)展到現(xiàn)在，餑餑的樣式是越來越花哨了，有寓意孩子將來像小老虎似的過生日吃的老虎頭，祝老人 健康 長(zhǎng)壽的大壽桃，正月十五蒸面燈、蒸屬相，清明節(jié)燕子歸來的蒸燕子……每一件，每一樣，無一不都在通過這餑餑表達(dá)著樸實(shí)的心理感情和深厚的文化內(nèi)涵。

喜餅

喜餅，俗名叫“媳婦餅”，是膠東居民婚宴上饋贈(zèng)親友的高級(jí)食品，看上去頗像山東和東北常見的火燒。

威海的喜餅由面粉、雞蛋、糖、油等制作而成，外表看起來光滑、金黃，里面喧軟、嫩滑，還帶著濃濃的蛋香、奶香，實(shí)在讓人欲罷不能，有種吃不夠的感覺！

蠓子蝦醬

蠓子蝦醬是膠東沿海極富特色的海鮮調(diào)味品，因其以蠓子蝦為原料腌制，故稱“蠓子蝦醬”。

在威海，蜢子蝦醬的吃法多樣，可以生吃，也可以熟吃。吃法較為普遍的也是最美味的是蒸雞蛋蝦醬。一個(gè)大海碗里打上兩個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)蜢子蝦醬和蔥花、姜絲、花生油，切一點(diǎn)茄子丁或蘿卜丁，加少許辣椒面。吃地瓜或饅頭就著準(zhǔn)Φ跋航叢倜牢恫還。

大蔥蘸面醬

大蔥蘸醬，重在一個(gè)“蘸”字。一根大蔥直接插到醬碟里，一口飯、一口蔥蘸醬，腮幫子撐得鼓鼓的，大蔥在嘴里咔咔做響，蔥的香辣、醬的醇厚、飯的軟糯，別有一番風(fēng)味。

不僅如此，威海人還喜歡鮮蘿卜條、黃瓜條蘸面醬。新鮮的蘿卜和黃瓜切成條狀，又脆又爽口，蘸著面醬幾口就下了肚，根本停不下來。

溫拌鳥貝

溫拌鳥貝，是威海餐桌上常見的一道涼菜。鳥貝肉質(zhì)脆嫩可口，且具有清熱解毒，滋陰明目的功效。用溫拌的方法，保證了鳥貝的原汁原味，而且口感爽嫩鮮美，是宴席之佳肴。

除了溫拌，威海人還喜歡鳥貝蘸辣根，把鳥貝的除了食用部分其他摘除掉，剪開去除里面的東西，水燒開倒入洗好的鳥貝，在水里稍過一下，盛出后用涼水沖一下，辣根醬油根據(jù)個(gè)人口味混合，鳥貝的新鮮脆嫩，加上辣根的爽口，怎么吃也吃不夠。

魚鍋餅子

在威海，魚鍋粑粑這道菜深受喜愛，尤其是老一輩人，更偏愛這一口。大鍋魚粑粑是膠東沿海頗具特色的 美食 ，選用大鐵鍋，鍋底熬魚，鍋邊貼粑粑，同鍋熬制而成。

在具有威海本地特色的飯店里，魚鍋粑粑的“上桌率”非常高，外地人來威海不吃頓魚鍋粑粑，都不好意思談威海 美食 ~吃著金黃而又香噴噴的粑粑，就著鮮嫩嫩的海魚，一頓漁家盛宴就這樣開始啦！

海菜包子

來到威海，除了鲅魚餃子和魚鍋餅子，還要尋找另外一道特色小吃――海菜包子。

在外的威海朋友很多人牽掛著它，因?yàn)槌缘牟粌H是一種味覺，更是一種掛念。海菜包子多以海青菜、海紫菜、綠菜等做餡，而最好的莫過于一種叫“駱駝毛”的海菜。咬一口稀溜滑潤(rùn)，清鮮可口，吃了就讓人難忘。

大鍋魚粑粑，鍋里燉著鮮嫩的魚，鍋邊貼著金黃的玉米餅子，真的太好吃了，非常鮮美。后來回家想試著做一下，可能是買不到那么新鮮的海魚，做不出那個(gè)味道，太鮮了。

記得燉的魚是自選的，老板一指水族箱，各種魚想吃什么燉什么，都是活蹦亂跳的。記不清選的什么魚了，大概四五條，中等個(gè)頭的，老板說魚都是今天在碼頭剛買的。吃起來真的，魚肉嫩，刺少，鮮美，醬香濃。配上鍋邊貼熟的玉米餅子，金黃色，松軟香甜，底部又烙的脆脆的，真是絕了。

一紅燒海參、二鲅魚餃子、三起糕、四爆炒天鵝蛋、五花餑餑、六炸海蟹、七鍋煽海蠣子、八喜餅、九蝦醬菜團(tuán)、十干炸小黃魚等等，請(qǐng)朋友們補(bǔ)充

皮皮蝦，東山路步行街，韓國(guó)菜。