牛肉炒葫蘆卜
主料:黃牛肉400克、胡蘿卜1根
輔料:蒜頭數(shù)瓣、 醬油2勺、料酒1-2勺、 生粉2勺、陳醋半勺 、調(diào)味汁1勺、胡椒粉半勺、 食用油適量
牛肉炒紅蘿卜做法:
步驟1、食材準(zhǔn)備好:黃牛肉,胡蘿卜,蒜頭
步驟2、牛肉切薄片,胡蘿卜削皮刻花形狀切片,蒜頭去皮切碎
步驟3、切好的牛肉反復(fù)沖洗掉多余的血水
步驟4、牛肉擠掉水汁,放入碗中,加2勺的醬油
步驟5、1-2 勺的蔥姜汁料酒
步驟6、半勺的陳醋
步驟7、1勺的調(diào)味汁
步驟8、少許的胡椒粉(半勺的量)
步驟9、少許的蒜蓉
步驟10、2勺的生粉
步驟11、1勺的食用油
步驟12、攪拌均勻,腌制半小時(shí)
步驟13、鍋中放入適量的水燒開(kāi)
步驟14、胡蘿卜花下鍋焯煮2分鐘撈出
步驟15、油鍋加熱,蒜蓉煸香
步驟16、配料煸香后,牛肉下鍋翻炒
步驟17、炒至肉變色后,倒入胡蘿卜
步驟18、最后翻炒均勻入味了即可
牛肉炒葫蘆卜絲
1、將新鮮牛肉切絲放入碗中,倒入料酒、生抽和檸檬汁,加入少許鹽以及姜末、蒜末,然后攪拌均勻腌制15分鐘左右!
2、將鍋燒熱后倒入適量食用油,待油溫升高后加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒,然后翻炒,直至炒出香味!
3、往鍋里倒入已經(jīng)腌制好的牛肉絲,炒至牛肉剛剛褪去血色并將水分炒出時(shí),倒入切好的蘿卜絲、西芹絲和洋蔥!
4、倒入豆瓣醬和少量白砂糖,放入適量鹽,收汁起鍋!
5、撒上香菜即可食用!
牛肉炒葫蘆的做法
炒面片用土豆,青椒,茄子炒好吃。
切成丁,切上一些火腿丁,切上一些番茄。
再切上一些洋蔥和蒜片。所有的食材和配料做好之后,我們起鍋燒油。
油熱之后放了蒜片和洋蔥。炒出香味放入我們切好的蔬菜丁??焖俜?。加入一些醬油調(diào)色。加入一小撮食用鹽。翻炒均勻。接著放入番茄丁,煸炒兩下放入我們切好的火腿地兒。
葫蘆卜可以炒牛肉嗎
胡蘿卜炒肉有好多種。比如有胡蘿卜片炒雞肉丁,有胡蘿絲炒豬肉條等。但是本人最好吃的是胡蘿卜片炒牛肉薄片。
首先取兩個(gè)胡蘿卜洗干凈沏成勻稱的薄片,裝盤備用。
取出買好的牛肉弄干凈把它沏成薄薄的肉片,放上一小勺胡椒粉,一小勺面粉,幾滴香油,醬油腌制半個(gè)小時(shí)后。
把鍋燒開(kāi)倒入二兩香油,用大火翻炒五分到六分鐘倒出裝盤后。
接著把原先沏好的胡蘿卜片用同樣方法翻炒八分鐘后,倒入炒好的牛肉片一起快速翻炒片刻后裝盤。一道最好吃的胡蘿卜薄片炒牛肉薄片就完成了??珊贸耘?!
牛肉炒葫蘆卜好吃嗎
需要把牛肉洗干凈,然后腌制再下路過(guò)中和胡蘿卜絲一起炒,這樣炒出來(lái)更嫩
豬肉炒葫蘆卜
1
準(zhǔn)備兩根胡蘿卜,將其洗干凈,將它削皮準(zhǔn)備好,現(xiàn)在胡蘿卜皮比較臟,削皮吃最好
2
將蔥切成蔥花,可以稍微多一些,蔥花多一些炒出來(lái)會(huì)比較香
3
將胡蘿卜切成片,裝在盤子里待用
4
將鍋燒熱,倒入油,這里油可以適量的多一些,因?yàn)楹}卜素是脂溶性的,多一點(diǎn)油可以將胡蘿卜素給弄出來(lái)一些,油熱之后放入蔥
5
油熱了之后,放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜片,翻炒
6
大概炒兩分鐘之后放入適量鹽,在炒兩分鐘,胡蘿卜片可以炒軟一些好吃,還有一點(diǎn)點(diǎn)甜味兒