意大利牛肉醬意面
原料：
罐裝整粒去皮番茄1500克、肉餡500克、番茄醬200克、洋蔥350克、干螺旋意面（視個人情況而定）。
調(diào)料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、鹽1大匙、橄欖油30ML、羅勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用時調(diào)味：歐芹碎、芝士粉、番茄肉醬（4-5人量）。
做法：
1、整粒去皮番茄放入攪拌機；
2、攪打成糊后倒入盆中備用；
3、洋蔥洗凈后去外皮切碎丁兒備用；
4、熱鍋后倒入橄欖油；
5、下入肉餡翻炒；
6、肉餡翻炒至變色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均勻；
7、下入洋蔥碎繼續(xù)翻炒；
8、洋蔥翻炒至顏色變透明即可；
9、倒入番茄糊攪拌均勻；
10、加入番茄醬攪拌均勻；
11、開鍋后下入羅勒碎和迷迭香攪拌；
12、加入白糖調(diào)味；
13、加入鹽調(diào)味；
14、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜制1小時左右；
15、定期開鍋觀察攪拌一下，避免糊鍋；
16、待湯汁全部收濃，關(guān)火番茄肉醬制作完成；
17、另取一鍋做水，水開后加入一小勺鹽和色拉油少許后下入意面；
18、先用勺子在鍋中攪拌，以避免意面粘連，待鍋開后蓋蓋煮5分鐘左右撈出意面澆醬完成。
意大利牛肉醬意面怎么做
食材：
意大利面100克，意大利面肉醬適量，鹽1勺，橄欖油1勺。
做法：
1.多功能鍋內(nèi)注入清水，加一勺鹽，煮至沸騰。
2.當(dāng)水完全沸騰后，倒入意大利面，開蓋煮13分鐘。
3.在燉煮過程中，適當(dāng)輕輕攪拌，防止粘底，不過我這個是不粘鍋，不需要過多攪拌。
4.煮好后，撈出瀝水，加入一小勺橄欖油拌勻，橄欖油可以防止面條黏在一起。
5.把肉醬帶包裝直接放入剛才的熱水中，利用余熱燙一下。
6.煮好的意面淋上燙好的肉醬拌勻即可，也可添加自己喜歡的食材，簡單快手的肉醬意大利面就ok了。
意大利肉醬意面圖片
一、奶油培根意大利面
先將西蘭花用鹽水煮滾后切丁。爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻后灑下西蘭花即完成。
二、蕃茄肉醬意大利面
將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。待醬汁滾熱之后，放入預(yù)煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調(diào)味。
三、蘑菇松茸意大利面
用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。等蘑菇炒熟后加入草菇松茸醬煮滾，放入預(yù)煮好的面條，等入味之后灑下蔥花即可。
四、蕃茄海鮮意大利面
將海鮮用酒與鹽巴腌一下。將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。炒熟后，加入水、蕃茄面醬燴煮。待醬汁煮滾后放入面條，等面條入味就可以了。
意大利牛肉醬面圖片
Bolognaise翻譯為：蕃茄肉醬 音標是：[?b?n?na?z] 網(wǎng)絡(luò)短語： Fettuccine Bolognaise 肉醬意大利面 Spaghattl Bolognaise 意大利面 Spaghetti Bolognaise 肉醬意大利粉 ; 肉醬意粉 ; 意大利肉醬面 ; 牛肉醬面
意面西西里風(fēng)味醬
意面(pasta)是各種長度、寬度和形狀的面的統(tǒng)稱，佐以醬汁或者填入餡料食用。在意大利語中，“pasta”一詞也指各種面團制成的食物(面包、比薩)，但是通常說來“pasta”指的是面條。意面是西餐品種中最接近中國人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
意大利牛肉醬意面好吃嗎
依照個人口知味，本人覺得還不錯。意大利面的口味多種：肉醬味、番茄味、辣味、咖喱味等
主要根據(jù)作料來選擇味道。
地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態(tài)，對于習(xí)慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習(xí)慣的。
重點在意大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽道，份內(nèi)約占水的1%，若少這個動內(nèi)作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲!
當(dāng)然，加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實有彈性，而且另一個撇步是--氽燙容好后，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。
同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風(fēng)干后拿去冷藏。
二、意大利面有哪些口味呢
1.肉醬意大利面：這屬于大眾熟悉的經(jīng)典口味，肉糜+番茄醬，酸甜的番茄滋味緊緊圍繞在肉糜的周圍，口腔里充滿著讓人愉悅的味道，好吃到停不下來。
2.奶油培根意大利面：鮮嫩的蘑菇和培根沾滿了順滑的奶油，香味四溢。面條吃起來入味有嚼勁，營養(yǎng)又豐富，入口還有胡椒和洋蔥的后香，層次豐富!
3.番茄海鮮意大利面：在意大利料理中，番茄和海鮮是兩個常見的元素組合，而番茄海鮮意大利面也是比較經(jīng)典常見的一種口味。不需要任何的調(diào)味料，用蔬菜及海鮮自然的鮮甜，保證讓人一吃就上癮!
4.羅勒海鮮意大利面：番茄和羅勒幾乎是意大利菜的靈魂，這樣的意面顏色清新靚麗，口味鮮美獨特，絕對會給味蕾煥然一新的體驗。
意大利牛肉醬意面熱量
答：一包意面有350大卡左右，意面的熱量并不是特別的高，每100克意大利面里面含有350大卡左右的熱量，主要是用一些面粉制作而成，烹飪過程中可以添加一些橄欖油、肉醬或是一些鹽。
味道非常鮮美，可以有效的促進食欲，它的營養(yǎng)價值比較高，所以一包意面有350大卡左右。
意式肉醬意大利面
意大利肉醬（面）原料：絞肉半斤，西紅柿醬一盒（鐵盒里裝的），蘑菇切丁做法：
1.鍋內(nèi)放少許油，將絞肉炒熟，然后倒入西紅柿醬，翻炒至醬肉溶為一體，然后再放入切好的蘑菇，添少許水（不要太?。?，然后加入鹽、蒜粉、黑胡椒粉，小火烹飪，烹飪時需要不斷地翻鍋，不然會糊底。45分鐘后肉醬做好。
2.另一鍋內(nèi)燒水下面，面條種類隨自己喜好。熟后撈出放入已做好的肉醬。這就是意大利肉醬面，是美國人告訴我的做法，現(xiàn)在我經(jīng)常做，非常喜歡吃，因為西紅柿和蘑菇的美味溶入一體。又有維生素，又有蛋白質(zhì)，營養(yǎng)美味！希望你喜歡！
意大利 番茄醬意面
番茄1500克、肉餡500克、番茄醬200克、洋蔥350克、干螺旋意面（視個人情況而定）。
調(diào)料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、鹽1大匙、橄欖油30ML、羅勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用時調(diào)味：歐芹碎、芝士粉、番茄肉醬（4-5人量）。
做法：
1、整粒去皮番茄放入攪拌機；
2、攪打成糊后倒入盆中備用；
3、洋蔥洗凈后去外皮切碎丁兒備用；
4、熱鍋后倒入橄欖油；
5、下入肉餡翻炒；
6、肉餡翻炒至變色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均勻；
7、下入洋蔥碎繼續(xù)翻炒；
8、洋蔥翻炒至顏色變透明即可；
9、倒入番茄糊攪拌均勻；
10、加入番茄醬攪拌均勻；
11、開鍋后下入羅勒碎和迷迭香攪拌；
12、加入白糖調(diào)味；
13、加入鹽調(diào)味；
14、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜制1小時左右；
15、定期開鍋觀察攪拌一下，避免糊鍋；
16、待湯汁全部收濃，關(guān)火番茄肉醬制作完成；
17、另取一鍋做水，水開后加入一小勺鹽和色拉油少許后下入意面；
18、先用勺子在鍋中攪拌，以避免意面粘連，待鍋開后蓋蓋煮5分鐘左右撈出意面澆醬完成。
