羊肉西葫蘆餃子怎么做好吃

羊肉餡和西葫蘆拌餡、包餃子最好吃了。

西葫蘆需要用少量的鹽殺一下湯水，羊肉餡用花椒水打勻即可，少放點(diǎn)蔥姜未。

西葫蘆肉餃子的做法

用料：豬肉、西葫蘆、蔥段、蔥末適量、姜片、姜末適量、生抽、老抽、蠔油、香油、料酒、鹽、白胡椒

做法：1.將蔥段、姜片、大料放入碗中用熱水泡一下做成料水，待水涼后拌肉餡用，泡水的蔥姜大料不用。

2.西葫蘆擦絲放入一勺鹽腌出湯。

3.肉餡中放入生抽，老抽，料酒，蠔油，1勺半鹽，白胡椒，蔥末，姜末，香油后分3次放入已經(jīng)涼了的蔥姜大料水?dāng)嚢枭蟿拧?/p>

4.將腌出湯的西葫蘆擠干水分放入攪拌好的肉餡中，將肉餡拌勻，這時(shí)可根據(jù)自己口味調(diào)整一下咸淡，如果不咸可在放入少許鹽。

這樣西葫蘆肉餃子餡就調(diào)好了，快包成水餃試試吧，超級(jí)好吃呢。

羊肉西葫蘆餃子餡怎么做好吃

步驟 

1.準(zhǔn)備好的食材。

 2.西葫蘆洗干凈擦成絲，放入一小勺鹽，抓勻，腌一下水份，用干凈等籠布擠掉多余的水分。

 3.把豬肉、蔥、姜用料理機(jī)絞碎，如果有時(shí)間自己動(dòng)手跺，餃子餡會(huì)更香。

 4.擠掉水分的西葫蘆絲，用刀剁碎。 

5.把絞好的肉餡和西葫蘆放在一起。

即可 7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。

西葫蘆羊肉餃子怎么辦餡兒

羊肉配紅蘿卜?是絕配，營(yíng)養(yǎng)豐富，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，把制作方法分享給大家。

食材：羊肉，紅蘿卜，蔥，花椒粉，生姜，鹽，生抽，蠔油。

制作方法：1、把羊肉備好，生姜切碎，大蔥切碎，放入肉上，再放入鹽，花椒粉，把油燒熱，熗一下，放入蠔油，生抽，攪拌均勻。

2、把紅蘿卜切成絲，用鹽腌制一下，把水?dāng)D出，把紅蘿卜炒一下，因?yàn)榧t蘿卜較吸油，炒一下可以使餡更味道香，餡松軟。

3、把紅蘿卜和肉放一起攪勻，這樣餡就攪拌

好了，就可以包餃子了，包出的餃子營(yíng)養(yǎng)豐富

羊肉西葫蘆餃子好吃嗎

1.如果事先把西葫蘆煮熟了再弄餡包餃子，那么就可以凍，等下次吃的時(shí)候一樣新鮮，煮的時(shí)候不會(huì)爛了，也沒(méi)有異味

2.如果西葫蘆是生的，沒(méi)有煮熟就弄餡包餃子，還是不要凍的好，否則，等解凍后，西葫蘆餃子里的水分太多，一下子就煮爛了，既不好看還影響口感

羊肉西葫蘆蒸餃的做法

我家一般都是吃羊肉大蔥餡的餃子！羊肉三鮮，也就是羊肉，蝦仁，韭菜！這三鮮了吧！下面說(shuō)下做法！

1、材料：羊肉餡500克、蝦仁100克、韭菜500克、洋蔥20克。

2、韭菜洗凈切成小丁，加一點(diǎn)的食用油拌勻備用。

3、肉餡加一點(diǎn)點(diǎn)姜末再剁一下。

4、加少量的水熬化開(kāi)，然后和混合剁好的肉餡拌勻。

5、將拌勻的肉餡和蔬菜混合在一起攪拌均勻。

6、拿一張餃子皮，上面放上餡料 對(duì)折后擠壓出一個(gè)生餃子坯。

7、全部制作好后煮一鍋開(kāi)水,把餃子放進(jìn)去,開(kāi)鍋后點(diǎn)兩次水,就可以煮熟吃了。