砂鍋牛肉飯圖片

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加一勺蠔油、兩勺生抽、三勺味淋、一勺米酒，再加入適量的水

將洋蔥切片，下入鍋中炒至透明，然后下入牛肉片翻炒至變色，再加入調(diào)好的料汁

將米飯盛入砂鍋中，加適量的配菜，蓋上炒好的牛肉即可完成。

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①.將燉好的牛肉放入砂鍋里，加適量牛肉湯(以自己口味為標(biāo)準(zhǔn)，愿吃膩可多加，愿吃清淡則少加)。胡蘿卜切成滾刀塊，也放入砂鍋內(nèi)，加清水適量(以淹過菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿卜松軟為好。

②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。

③洋蔥頭切片抓散(成絲狀)，芹菜切成寸段。鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味后，再將芹菜放入炒片刻斷生，然后加入炸好的土豆塊通炒，最后放蕃茄醬炒作均勻。

④將炒好的菜直接倒入砂鍋，與牛肉、胡蘿卜一起攪拌混勻，待菜湯呈糊狀后斷火，即可盛入盤內(nèi)上桌。

牛肉砂鍋飯的做法及配料

原料：

牛肉600克

土豆0.5個(gè)

胡蘿卜1根

生姜3-4片

香蔥2根

鹽適量

香葉2片

黃酒1湯匙

八角2個(gè)

花椒1小撮

白胡椒粉2小勺

做法：

1

牛肉清洗干凈切成塊狀，反復(fù)沖洗，去除血水

2

冷水下鍋，焯水。水開后煮至牛肉變色

3

準(zhǔn)備好香料

4

牛肉略煮，撈起后用熱水清洗干凈，瀝干水分

5

牛肉放入燉鍋中，加入適量清水，加入香料，加入黃酒

6

蓋好鍋蓋，大火燒開后準(zhǔn)小火燉1小時(shí)左右。中途燉至八分熟，加入鹽調(diào)味

7

燉至牛肉酥爛

8

胡蘿卜、土豆切成滾刀塊

9

盛出部分牛肉湯在小湯鍋中

10

放入胡蘿卜、土豆，加鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆軟爛即可

11

關(guān)火前加入切好的香蔥碎，白胡椒粉

砂鍋牛腩飯圖片

第一步：清洗食材，取半截玉米，掰下玉米粒清洗干凈備用。土豆去皮，切成1.5厘米左右的方塊清洗干凈，浸泡在水中備用。取一個(gè)大番茄，清洗干凈，在其頂部花開個(gè)十字形刀口，然后放在開水中浸泡3分鐘左右，撕開其表皮，然后切成小塊，個(gè)人建議番茄切塊的時(shí)候放在碗中操作，這樣，番茄汁就不會(huì)太多的浪費(fèi)掉。

牛肉番茄煲飯：營養(yǎng)豐富，酸甜可口，非常開胃，深受好評(píng)

第二步：取200g左右新鮮牛肉清洗干凈，切成小塊牛肉粒，然后裝入碗中，加入1勺淀粉、1勺料酒、少許食鹽、1勺生抽、1勺蠔油，拌上點(diǎn)姜末、胡椒粉攪拌均勻去腥，腌制20分鐘左右備用。

牛肉番茄煲飯：營養(yǎng)豐富，酸甜可口，非常開胃，深受好評(píng)

第三步：開火熱鍋，鍋熱倒油，將生姜沫、大蒜沫倒入鍋中翻炒爆香，然后倒入番茄塊繼續(xù)翻炒。炒出汁水為佳，然后將玉米粒、土豆塊倒入，稍微攪拌翻炒一下，然后倒入一碗水，轉(zhuǎn)小火慢熬，注意不時(shí)攪拌一下。

牛肉番茄煲飯：營養(yǎng)豐富，酸甜可口，非常開胃，深受好評(píng)

第四步：當(dāng)鍋中悶煮的土豆變軟以后，倒入前面腌制好的牛肉粒，同樣也要注意攪拌，熬煮5-8分鐘左右，倒入白米飯，加上一勺老抽，攪拌均勻，就可以出鍋啦。

牛肉番茄煲飯：營養(yǎng)豐富，酸甜可口，非常開胃，深受好評(píng)

這樣制作的牛肉番茄煲飯吃起來特別舒服，很暖胃。

砂鍋牛肉飯圖片真實(shí)

用料：牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)

步驟：

1.食材：牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個(gè)、番茄1個(gè)、大蒜3瓣、生姜1塊、洋蔥50克、咖喱醬2勺、料酒1勺、香葉1片。

2.牛腩洗凈，切成大小均勻的小塊。

3.土豆切小塊。

4.胡蘿卜切小塊。

5.番茄切小塊。

6.洋蔥切小塊。

7.鍋中放入適量水燒開，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，斷生后撈出瀝干。

8.放入一半的洋蔥、蒜粒，炒至洋蔥變軟。

9.加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘，加入適量清水燒開5、放入洋蔥塊、土豆塊、胡蘿卜塊，香葉一片，燜煮至斷生。

10.加入咖喱醬2勺，換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可。