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韓國(guó)菜的特點(diǎn)?

2023年01月19日 06:15:072

韓國(guó)人的飲食特點(diǎn):高蛋白,多清淡,喜蔬菜,味道以涼辣為主。烹飪方式以燉煮和烤制為主,基本不做炒菜。韓國(guó)人喜歡喝湯,湯是用餐時(shí)必不可少的部分,它通常用蔬菜、山菜、肉類(lèi)、大醬、咸鹽、味素等各種原料烹調(diào)而成。韓國(guó)人愛(ài)吃辣椒,家常菜里幾乎全放辣椒。最具有代表性的就是辣白菜,也就是泡菜。

為什么,韓國(guó)人,都,愛(ài)用,超大,的,勺,和,碗,吃飯?

飲食習(xí)慣 韓國(guó)人對(duì)飲食很講究,有“食為五福之一”的說(shuō)法。韓國(guó)菜的特點(diǎn)是“五味五色”,即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調(diào)和而成。韓國(guó)人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、...

韓國(guó)特色產(chǎn)品是什么?

1、韓國(guó)泡菜

首當(dāng)其沖的肯定是韓國(guó)泡菜了!韓國(guó)還被調(diào)侃稱(chēng)為泡菜國(guó),因?yàn)榈乩憝h(huán)境的原因:位處高緯度的韓國(guó)由于冬天很長(zhǎng),氣候很冷,蔬菜生長(zhǎng)的季節(jié)較短。所以每年冬天,韓國(guó)家庭就要為家人準(zhǔn)備過(guò)冬食品。在秋天時(shí)將白菜、黃瓜和蘿卜等蔬菜加以腌制,在冬季的時(shí)候可以拿出來(lái)吃。所以他們真的很喜歡傳統(tǒng)泡菜,在韓國(guó)的飯店吃飯時(shí)也能看到配菜泡菜,酸酸辣辣的口感比較清爽刺激還是不錯(cuò)的選擇。

2、高麗人參

小時(shí)候看韓劇古代劇經(jīng)常能看到的物品!韓國(guó)的地理環(huán)境養(yǎng)育了這種神奇的人參,它所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的。表面紅棕色至深紅棕色,有光澤,略透明,皮細(xì)膩顯油潤(rùn);根莖短而粗凹窩狀,有的具兩個(gè)參蘆,參蘆的莖痕大,略似碗狀;根的上部有橫環(huán)紋。極品高麗人參更加是少且貴,如果送給家人滋補(bǔ)身體真的是不錯(cuò)的選擇。

3、韓國(guó)清酒

韓國(guó)人無(wú)論老人還是年輕人,男人還是女人都是非常喜歡喝酒的!他們的清酒有點(diǎn)像廣東米酒那樣,韓國(guó)清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類(lèi),酒精度皆介乎15至17度之間。味道清香不會(huì)太過(guò)于濃郁,在吃烤肉的時(shí)候配上一杯清酒真的是上等的享受。

附上韓國(guó)食住行攻略: