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泰國傳統(tǒng)美食有哪些如何呢

2023年01月19日 16:39:081

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古代泰國為什么不吃炒菜

吃啊,泰國的食物因為地域的不一樣,飲食習慣不一樣,中部會吃炒的菜比較多,在泰國的東北部,烤雞,涼拌的食物比較多。泰國南部是伊斯蘭教徒比較多。燉湯拌飯比較受歡迎。

泰國民間為什么會有“沒有辣椒不算菜”的俗語?

曼谷美味食風 沒辣椒不算菜

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來源:中搜

泰國大米顆粒長,兩頭尖,顏色白,煮成米飯香柔滑嫩,在世界糧食市場上享有很高的聲譽,泰國人以大米為主食,每日三餐。
由于地處熱帶,泰國人喜歡食用富有刺激性的調(diào)味品,如辣椒,蔥,蒜,姜等。吃泰國菜一定要勇于嘗試各種調(diào)味醬,因為泰國菜的精髓皆在醬中,泰國人非常喜歡吃辣椒,民間有沒有辣椒不算菜的俗語。

泰國人不愛吃紅燒的菜肴,忌食牛肉。
泰國人喝啤酒和白蘭地酒時摻蘇打水;喝咖啡,紅茶時,吃些小蛋糕等點心。飯后吃水果,但不吃香蕉,泰國人不食用牛奶和乳制品。
泰國人最愛吃民族風味的咖喱飯,這是一種指甲蓋大小的困子當香料,讓人一聞就胃口大開。
泰國人吃得雜,老鼠,蝸牛,田雞,乳豬,鴿子,蛇,蝗蟲都能當菜肴,但不習慣吃貓狗,泰國人好吃生,有些蔬菜,海產(chǎn)放些調(diào)料就生吃。
泰國人愛栽花,送花,還善吃花,有一種小吃叫漬水飯,也稱攙花汁飯就是用花制成的。
風味食品
曼谷的各式風味小吃種類多,價格低,有各種蓋澆飯、米粉、各類湯食、各式包子、炸烤食品、糕餅、甜品等。

烤魷魚--烤熟的魷魚香脆可口,越嚼越香。
炸香蕉--香蕉去皮經(jīng)油炸后,變成咖啡色的軟香蕉條,因果肉中的甜汁炸后溢出,吃時甜中帶酸,別有風味。
地瓜羹--將地瓜切成條狀,用糖腌上,蒸熟后過油,勾上椰子芡粉,再經(jīng)冰凍即是一道色香味俱佳的小吃。
香竹飯--新糯米用水泡透,選取所需大小的青竹截成節(jié),把泡過的糯米裝入竹筒,用火烤熟。
泰國的美食首推海鮮。著名的煲仔魚翅,潮州鹵水鵝在曼谷唐人街隨處可吃到,泰國的河粉如廣東面般細軟,入口爽滑。
飲食禁忌
吃泰國的甜口時切記要禁酒,據(jù)說酒與榴蓮或與芒果糯米相遇,會在人體內(nèi)產(chǎn)生大量的熱量,令體溫急劇上升。

在我家有幾個泰國人,請問他們一般喜歡吃什么口味的菜?

一般要看他是什么地區(qū)得。泰南泰北泰中口味有點差別。一般泰國人喜歡:綠咖喱黃咖喱,和魚榴蓮煮,要特別辣。煮青菜放糖,還有他們喜歡飯后喝水,水里要加冰塊。飯后一般都需要有水果。