1. 民宿經(jīng)濟(jì)效益
民宿運(yùn)營模式有:
1、分散型-麗江模式:這是全球通行的最普遍經(jīng)營方式。依托風(fēng)情旅游小鎮(zhèn)(村)利用自有或租用民宅獨(dú)立經(jīng)營,吸引自發(fā)到訪的游客。
2、協(xié)會型-農(nóng)家樂模式:這種模式通常在純鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)實(shí)行,且多見于鄉(xiāng)村組織化程度較高的浙江省農(nóng)村。運(yùn)營方式可簡單總結(jié)為:客房由村民自行管理,協(xié)會成立“民宿經(jīng)濟(jì)”服務(wù)公司,村民以服務(wù)入股,統(tǒng)一管理,開辦網(wǎng)站宣傳推介,提供技能培訓(xùn)、衛(wèi)生管理、客房調(diào)度等服務(wù)。
3、整體改造,分散經(jīng)營型-篁嶺模式:由一家開發(fā)公司獨(dú)立收購(租用)整個(gè)村落,解決民居的使用權(quán)問題,對村落與民居進(jìn)行整體改造、包裝,然后重新招商,吸引有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營者作二次租賃。
4、整體改造,獨(dú)立經(jīng)營型-天福閹模式:浙江上虞陳溪鄉(xiāng)天福閹村地處海拔近300米的山坳里,民宅都是用當(dāng)?shù)氐氖^砌成的一幢幢石屋。
5、新建型—巴比松模式:巴比松世界民宿村位于桐廬巴比松米勒莊園,是一個(gè)獨(dú)具法國風(fēng)情的大型度假莊園,從1999年開始建設(shè)。民宿村由115棟歐式別墅群組合,將采取租賃經(jīng)營的方式進(jìn)行招商,首批推出的39棟現(xiàn)房別墅面向外國投資者。
2. 民宿經(jīng)濟(jì)效益和社會效益有哪些
均勻每套房源需求投入3個(gè)月租金約6000元、裝修本錢約5000元、保潔費(fèi)用500元、水電客耗200元,共計(jì)11700元。均勻下來,三個(gè)月不到即可完成回本。
3. 民宿經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)
與民宿平臺托管不同的是,悠家民宿在線下設(shè)立了專業(yè)的保障團(tuán)隊(duì),如客服、管家、保潔等專業(yè)人員,對所有的房源進(jìn)行專業(yè)化管理和服務(wù)。
房間提供專業(yè)保潔,布草都是酒店專用洗滌廠集中洗滌消毒,一客一換,浴巾、毛巾等日用品采用獨(dú)立包裝,床墊、枕頭還都是用的星級酒店同款系列產(chǎn)品。所以,悠家民宿運(yùn)營的房源品質(zhì)和服務(wù)是讓客戶非常放心的。
管家還提供一對一咨詢服務(wù)等,甚至可以幫助房客規(guī)劃旅游路線、接送機(jī)、代買門票等等,通過各種服務(wù)措施,確保房客享受到舒適的入住體驗(yàn)。
當(dāng)然做民宿還是為了掙錢的,出租率和收益是掛鉤的,因此民宿也需要有強(qiáng)大的線上流量支持。區(qū)別于其他民宿平臺和民宿品牌,悠家民宿的突出優(yōu)勢還在于強(qiáng)有力的流量資源。
4. 民宿經(jīng)濟(jì)效益測算
第一章 總 則
第一條 為規(guī)范鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營行為,提升管理和服務(wù)水平,維護(hù)經(jīng)營者和消費(fèi)者合法權(quán)益,促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展,根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合本省實(shí)際,制定本辦法。
第二條 本辦法所稱鄉(xiāng)村民宿,是指利用農(nóng)村、農(nóng)林場居民的合法住宅,以及村集體用房、農(nóng)林場房等閑置資源,為消費(fèi)者體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、游覽觀光、休閑度假等提供住宿接待服務(wù)的經(jīng)營場所。
第三條 本省行政區(qū)域內(nèi)鄉(xiāng)村民宿的開辦、經(jīng)營及其監(jiān)督管理活動,適用本辦法。
第四條 鄉(xiāng)村民宿發(fā)展堅(jiān)持生態(tài)環(huán)保、科學(xué)規(guī)劃、凸顯特色、共享發(fā)展的原則,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。鼓勵(lì)鄉(xiāng)村民宿的家庭成員參與經(jīng)營和服務(wù),倡導(dǎo)鄉(xiāng)村民宿家庭提供健康和諧的生活氛圍及生活方式分享服務(wù)。
第五條 縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)依照《AA省人民政府關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的指導(dǎo)意見》(瓊府〔2018〕8號),加強(qiáng)對鄉(xiāng)村民宿管理工作的領(lǐng)導(dǎo),制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和相關(guān)政策,建立協(xié)調(diào)機(jī)制,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)解決鄉(xiāng)村民宿發(fā)展與管理工作中的重大問題,日常工作由本級人民政府指定的部門負(fù)責(zé)(以下統(tǒng)稱鄉(xiāng)村民宿管理綜合協(xié)調(diào)部門)。
縣級以上人民政府鄉(xiāng)村民宿管理綜合協(xié)調(diào)部門負(fù)責(zé)鄉(xiāng)村民宿管理工作的組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和檢查督促。由鄉(xiāng)村民宿管理綜合協(xié)調(diào)部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)市場監(jiān)管、公安、消防、住建、自然資源和規(guī)劃、衛(wèi)生健康、生態(tài)環(huán)境及其他有關(guān)部門按照各自職責(zé),做好鄉(xiāng)村民宿日常經(jīng)營活動的監(jiān)督管理工作。
鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處、村(居)民委員會應(yīng)當(dāng)協(xié)助做好本行政區(qū)域內(nèi)鄉(xiāng)村民宿安全管理及其他相關(guān)工作,督促、引導(dǎo)鄉(xiāng)村民宿依法辦理相應(yīng)手續(xù),合法經(jīng)營。
第六條 縣級以上人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)充分利用現(xiàn)有優(yōu)惠政策,扶持符合條件的特色鄉(xiāng)村民宿。鄉(xiāng)村民宿業(yè)示范項(xiàng)目,應(yīng)當(dāng)納入各級旅游宣傳營銷體系。
第七條 鼓勵(lì)鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者加入鄉(xiāng)村民宿行業(yè)協(xié)會。鄉(xiāng)村民宿行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律,促進(jìn)誠信經(jīng)營,維護(hù)鄉(xiāng)村
5. 民宿經(jīng)濟(jì)效益分析
1、明確基礎(chǔ)客群定位
民宿的基本客群定位是在項(xiàng)目選址設(shè)計(jì)階段需要明確的,是未來民宿運(yùn)營過程中穩(wěn)定的基礎(chǔ)客群。這一客群的定位需要遵循項(xiàng)目所在地的自然流量,考慮如何將當(dāng)?shù)氐淖匀豢土魑{到民宿中來。這項(xiàng)邏輯看似簡單,在現(xiàn)實(shí)中卻不乏反面案例。
如某項(xiàng)目位于城中商務(wù)中心區(qū),交通方便,地鐵等公共交通可到達(dá)城市內(nèi)任何一處知名景點(diǎn),但不屬于游客聚集區(qū)。這類項(xiàng)目的基本客群定位應(yīng)該選擇商務(wù)客人,而非休閑旅游的客人。雖然交通方便,但區(qū)域位置不屬于游客的首選,因此在與游客聚集區(qū)的民宿競爭中不容易凸顯優(yōu)勢。
讓每一個(gè)小屋都實(shí)現(xiàn)最大的效益是收益管理的目標(biāo)
然而很多民宿主認(rèn)為民宿的主要消費(fèi)目的就是休閑旅游,商務(wù)客人更追求快捷舒適的酒店。雖然品牌連鎖酒店的標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)保障的確可以為商旅客人節(jié)約大量的選擇成本。然而隨著越來越多的人對生活態(tài)度的轉(zhuǎn)變,年輕的商旅客人不乏追求工作與生活的進(jìn)一步融合,這就給民宿進(jìn)入商務(wù)區(qū)提供了良好契機(jī)。畢竟商務(wù)區(qū)內(nèi)的民宿可以提供給出差在外的客人更加溫暖的服務(wù),更放松的環(huán)境。近年來商務(wù)親子客群,即帶上家人孩子一起出差的客人逐漸增多就印證了這一生活觀念的轉(zhuǎn)變。而民宿比傳統(tǒng)商務(wù)酒店更具人文關(guān)懷和特色,能夠更好地為隨行親子提供服務(wù)和文化體驗(yàn)。同時(shí)商務(wù)客人本身就是這一區(qū)塊的主要天然客流,消費(fèi)能力更強(qiáng),應(yīng)該成為這一區(qū)域民宿最佳的基礎(chǔ)客群。
民宿深受消費(fèi)者喜愛
2、靈活細(xì)分市場選擇
對于大部分目的地來說,基礎(chǔ)客群都會有明顯的淡旺季之分。如上面所舉的案例,商務(wù)客人大多在工作日進(jìn)行消費(fèi),商務(wù)親子類的客群可能一部分會延續(xù)到周末,但總體來講,這類民宿的周末節(jié)假日會成為較明顯的淡季。而這期間正是旅游類客群集中消費(fèi)的時(shí)間。因此在這段時(shí)間內(nèi),就需要充分利用項(xiàng)目的個(gè)性化特色和便捷的交通吸引游客。于是,游客成了這一案例的第二類補(bǔ)充客群。
當(dāng)進(jìn)入長途差旅和游客都稀缺的淡季時(shí),該項(xiàng)目還應(yīng)該再尋找此時(shí)的補(bǔ)充客群,比如縮短定位的距離半徑,定位本地市場的空間類產(chǎn)品消費(fèi),如小型活動、會議、餐飲等。
這三類客群在大框架下的時(shí)間劃分是相對明確的,但在實(shí)際運(yùn)營過程中,經(jīng)常會出現(xiàn)民宿主口中所說的“淡季不淡,旺季不旺”的奇怪現(xiàn)象。這就反應(yīng)了市場的動態(tài)特征,即沒有一成不變的淡旺季,在傳統(tǒng)的旺季時(shí)間段內(nèi),還可能出現(xiàn)相對的淡季或平季等。所以,在日常收益管理過程中,民宿收益管理者應(yīng)該更加敏銳地對復(fù)雜的市場變化做出反饋,選擇收益貢獻(xiàn)更高的細(xì)分市場,并及時(shí)做出戰(zhàn)略調(diào)整。一旦某一時(shí)段的細(xì)分市場定位錯(cuò)誤,就會導(dǎo)致后續(xù)的價(jià)格和房態(tài)控制反應(yīng)偏離市場的需求,從而導(dǎo)致收益下降。一旦造成了銷售資源向錯(cuò)誤方向傾斜,整體的收益情況影響會比傳統(tǒng)酒店更大。所以,“一招走錯(cuò),滿盤皆輸”就是對民宿收益管理難度的描述。
3、細(xì)分市場定位下的收益管理執(zhí)行策略
在細(xì)分市場選定的前提下,如何通過價(jià)格、渠道、房態(tài)的調(diào)控來引導(dǎo)細(xì)分市場的消費(fèi),是收益管理實(shí)施落地的關(guān)鍵。因此,充分分析每一類細(xì)分人群的行為特征是做出調(diào)控決策的前提,包括消費(fèi)者對價(jià)格的敏感度、習(xí)慣使用的平臺和預(yù)訂渠道、除住宿外消費(fèi)其他產(chǎn)品的可能性、偏好的房型、通常提前幾天預(yù)訂、平均入住天數(shù)等。
比如某一旺季時(shí)段,三類客群同時(shí)都有消費(fèi)需求,為了達(dá)到收益最大化的目標(biāo),我們應(yīng)該選擇愿意付更高價(jià)格的客群,如商務(wù)客群。這類客群的消費(fèi)行為特征是提前預(yù)定天數(shù)較短,甚至可能產(chǎn)生當(dāng)日預(yù)定,他們通常會使用傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)平臺預(yù)定民宿產(chǎn)品,根據(jù)不同的職級選擇房型,因此高中低房型都有消費(fèi)需求?;谶@些基本特征,收益管理就需要通過渠道的房態(tài)控制,或調(diào)高針對其他客群的渠道價(jià)格來減少前期其他客群的預(yù)定量,為商務(wù)客群保留足夠的消費(fèi)空間。
在淡季,做好細(xì)分市場定位的前提下,制定各渠道的價(jià)格和房態(tài)調(diào)控策略需要在滿足收益的同時(shí),保障民宿的品牌定位,這對于高端民宿來說尤其重要。假如我們的定位是第三類客群,即本地客群。這類客群的消費(fèi)渠道通常會以本地平臺為主,比如本地論壇、大眾點(diǎn)評、公司內(nèi)部社群等。他們使用本地渠道的頻率相對較高,比較容易實(shí)現(xiàn)快速精準(zhǔn)的信息傳遞。這樣就不需要在傳統(tǒng)商務(wù)或游客的主要渠道上面做過多的降價(jià)促銷活動。