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南京有什么著名的小吃?

2021年11月04日 11:31:2480

南京現(xiàn)在的著名小吃,也只是停留在名份上了,大多提不上筷子,更談不上特色。

自從秦懷特色小吃,蔣有記鮮肉鍋貼,隨園糕點(diǎn)馬蹄糕,大三元沙琪瑪,赤豆元宵糖芋苗,逐漸規(guī)模性退出市場(chǎng),掛牌零星生產(chǎn)。能撐起南京特色小吃,在食客中產(chǎn)生印象,引起食欲,只剩下是鴨血粉絲湯。

在南京吃鴨血湯絲湯,還真不如在外地品嘗,味道,口感絲毫不差,而且分量足。前不久,去灌南縣品嘗了掛著南京鴨血粉絲湯小吃店。店老板是在南京學(xué)廚,端上粉絲湯味道鮮美,份量比南京多一半。南京特色小吃精髓已流向外地。

40年前,風(fēng)靡一時(shí)大三元沙琪瑪,現(xiàn)在也就在珠江路一個(gè)不大門面出售。隨園糕點(diǎn),馬蹄糕,五色糕在獅子橋一個(gè)店鋪開賣。這些老特色小吃,總感覺與以前相比,口感少了一點(diǎn)過齒難忘感覺。

南京特色小吃的發(fā)展,與西安美食一條街拍比,差距很大。

不過,南京特色美食“老鼠屎”,清涼消化食品,仍然能給食客留下美味樂趣。

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