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夏季有哪些養(yǎng)生譜?

2023年01月24日 06:36:291

四款夏季養(yǎng)生食譜: 兔肉健脾湯: 配料:兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。 做法:兔肉洗凈與其他配料大火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時,湯、肉同食。 功效:健脾益氣。 此外,西紅柿炒雞蛋,也是夏季時令菜。 涼拌萵筍: 配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法:萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。 功效:利五臟,通經(jīng)脈。 奶油冬瓜球: 配料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。 做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。 功效:清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。 荷葉茯苓粥: 配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。 做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。 功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止?。▽π难芗膊 ⑸窠?jīng)衰弱者亦有療效)。 夏季養(yǎng)生,避免走極端,暴飲暴食,一切均適可而止。夏季養(yǎng)生菜譜可以嘗試下

夏季有哪些養(yǎng)生菜譜

夏季養(yǎng)生食譜?
炎熱的夏季,是人體消耗最大的季節(jié)。在高溫環(huán)境生活和工作,人體的生理和營養(yǎng)代謝必然會受到一定的影響。人們必須重視夏天的飲食調(diào)養(yǎng),這是因為當(dāng)人在炎熱的環(huán)境中勞動時,體溫調(diào)節(jié),水鹽代謝以及循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌和泌尿系統(tǒng)發(fā)生了顯著的變化,而這些變化,最終導(dǎo)致人體代謝增強、營養(yǎng)素消耗增加。不僅如此,夏天人們的食欲減低和消化吸收不良又限制了營養(yǎng)素的正常攝取,所有這些均有可能導(dǎo)致機體營養(yǎng)素代謝的紊亂,甚至引起相應(yīng)的營養(yǎng)缺乏癥或其它疾病。

夏季氣候炎熱,人體氣血趨向體表。正如《素問?四時刺逆從論》所說:夏者,經(jīng)滿氣溢,入孫絡(luò)受血,皮膚充實。從而形成陽氣在外,陰氣內(nèi)伏的生理狀態(tài)。人的消化功能較弱,食物調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑,健脾益氣。因此,飲食宜選清淡爽口,少油膩易消化的食物,和適當(dāng)選具有酸味的,辛香的食物,以增強食欲?!娥B(yǎng)生書》指出:夏至后秋分前,忌食肥膩餅、臛油酥之屬,此等物與酒漿瓜果極為相仿,夏月多疾以此。

心是人體生命活動的主宰,為五臟六腑之大王,其他腑臟都是在心的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,進行分工合作而產(chǎn)生整體活動功能的。心主夏,所以夏季應(yīng)注意養(yǎng)心;

夏至養(yǎng)生的做法

夏日心火盛,宜減苦增辛,以養(yǎng)肺氣,宜食暖,不涼腹,慎食肥膩,多食蔬菜,可食菽與雞 注意 不吃夜食,不可多吃生凍之物.