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蒸風(fēng)干牛肉干(風(fēng)干牛肉干可以蒸熟嗎)

2023年01月24日 07:23:271網(wǎng)絡(luò)

風(fēng)干牛肉干可以蒸熟嗎

熟的牛肉放入通風(fēng)口陰涼處,自然風(fēng)干。

風(fēng)干牛肉干需要蒸煮后再食用

一般情況下風(fēng)干的牛肉是比較好吃,但通常由于比較硬而很少人喜歡吃,這時候人們會將其上鍋蒸軟,但由于風(fēng)干牛肉中的水分已經(jīng)完全蒸發(fā),所以將其蒸軟是需要一定時間的,一般需要蒸20-30分鐘左右的時間。 當(dāng)然要是風(fēng)干牛肉的量比較少,那么蒸的時間也會比較短,所以主要還是需要根據(jù)實際情況決定。

風(fēng)干牛肉怎么風(fēng)干

牛肉干的風(fēng)干就像風(fēng)干葡萄一樣,把腌制好的牛肉干掛在桿上,在周圍套一層紗布,防蟲,然后就慢慢的等風(fēng)干,不過這種風(fēng)干方法實在是太慢了,現(xiàn)在基本都是靠機(jī)器烘干,在家里的話,可以用烤箱進(jìn)行風(fēng)干,速度快,質(zhì)量保證,算是在家里風(fēng)干最快的方法

風(fēng)干牛肉干蒸一下會好吃嗎

步驟1

把牛肉筋膜剃干凈逆著紋路切成片,切好的牛肉加適量料酒、鹽、一個雞蛋、少許胡椒粉(還可加少許生抽和耗油提鮮),用手抓勻(讓牛肉吧蛋液吃進(jìn)去,牛肉吃起來才嫩滑),然后加入水芡粉繼續(xù)抓勻,再加入一點植物油繼續(xù)抓勻,放一旁腌制20分鐘。

步驟 2

白玉菇去掉根,盆里裝水加適量鹽,把白玉菇洗一下然后撈出來控干水分。

步驟 3

把白玉菇放盤子里,加適量鹽拌勻在鋪平整。

步驟 4

把腌好的牛肉均勻地鋪在白玉菇上面。再切一點細(xì)姜絲鋪在上面。

步驟 5

鍋里燒上水,放兩個蔥段,放上蒸格,把牛肉放蒸格上面,蓋上鍋蓋。水開之后蒸8分鐘。蒸好之后撒上蔥花即可。

風(fēng)干牛肉干是先風(fēng)干還是先煮熟在風(fēng)干

你問做牛肉干曬好后是蒸好還是油炸好吃?

我覺得牛肉干做好曬好后,最好不要再蒸了如果曬好的牛肉干,用油炸一下會更好吃,其實牛肉干曬干了以后,成了風(fēng)干牛肉就已經(jīng)很好吃了不用再蒸或者油炸了,這樣的話有點是畫蛇添足的作用就吃風(fēng)干牛肉就好了

風(fēng)干牛肉干需要上鍋蒸熟嗎

30分鐘左右。風(fēng)干牛肉需要蒸制30分鐘。在蒸制風(fēng)干牛肉時,可以選擇用蒸鍋或壓力鍋。在蒸風(fēng)干牛肉時需要先對牛肉進(jìn)行處理,可以將牛肉用清水沖洗干凈,這樣可以有效去除風(fēng)干牛肉表面的垃圾和細(xì)菌,

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