天津小吃有哪些
天津小吃有:狗不理包子、耳朵眼炸糕、糖炒栗子、十八街麻花、煎燜子。
1、狗不理包子
狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃,該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃,其始創(chuàng)于公元1858年(清朝咸豐年間),至今有100多年歷史,該小吃為“天津三絕”之首,是中華老字號之一。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是中國天津市的一種傳統(tǒng)特色名點,也是天津三絕食品之一,該菜品始創(chuàng)于清朝光緒年間(1900年),舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。
3、糖炒栗子
糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名傳統(tǒng)小吃,也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。
4、十八街麻花
十八街麻花是一道傳統(tǒng)名點。天津市的百年老字號麻花店,與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并稱的“天津三絕”。桂發(fā)祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為“中華名小吃”。
5、煎燜子
煎燜子是中國天津的一道傳統(tǒng)名菜,屬于津菜系;煎燜子是用綠豆粉制成,加調(diào)料煎制而成。舊時每逢農(nóng)歷二月初二日,幾乎家家煮煎而食之。