一、日本小吃排行榜前十名？
top1、刺身
刺身也就是生魚(yú)片，日本作為島國(guó)有著豐富的水產(chǎn)資源，因此海鮮也就成為了他們的家常便飯。他們比較喜歡吃生魚(yú)，將魚(yú)肉切成一口分量大小的薄片，然后配以醬油和芥末食用，品味比較原始、比較新鮮的肉質(zhì)。雖然中國(guó)早在周朝就有吃生魚(yú)片的習(xí)慣，但是未能形成特色，而日本則始終保持這一飲食傳統(tǒng)，現(xiàn)在生魚(yú)片已經(jīng)成為了日本的國(guó)菜。
op2、拉面
日本的拉面其實(shí)是從中國(guó)引進(jìn)，但是做出了自己的特色。相比中國(guó)的蘭州拉面，做工更加精致，對(duì)配料和湯料的選擇也更加講究。日本拉面湯汁分離，在吃面的同時(shí)還可以品嘗美味可口的湯料配菜，比較出名的有豬骨拉面、海鮮拉面、河豚拉面等。不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
top3、壽司
壽司是日本十大美食小吃排行榜中我們比較熟悉的食物，即使在中國(guó)的美食街，商場(chǎng)餐廳中也隨處可見(jiàn)。但是味道實(shí)在不敢恭維，而且做法也很粗造。雖然壽司的只是用米飯和生魚(yú)片包裹而成，但是日本的正宗壽司是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉，海鮮、魚(yú)子等配料，外形精美味道極鮮。
top4、懷石料理
懷石料理是日本美食中的“高檔貨”，比較早是日本茶道中招待客人的飯菜，后來(lái)成為了日本的料理的一種風(fēng)格。懷石料理講究極端的精致，比較好比較新鮮的食材，陶器、瓷器、漆器的餐具，食物擺放也很講究，而且分量很少，需要客人細(xì)細(xì)品味。就連處理食材的工具也是上等材料和著名的工匠打造，因此懷石料理也被成為日料中的藝術(shù)品。
top5、日式火鍋
日式火鍋保持了日本人的歷來(lái)的飲食習(xí)慣，味美新鮮。日式火鍋對(duì)于湯底非常講究，主要分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產(chǎn)火鍋，用純美的高湯調(diào)味并加入味佐料。而根據(jù)食材又可分為魚(yú)火鍋、石狩鍋、鴨肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等。
top6、章魚(yú)燒
章魚(yú)燒也就是我們俗稱(chēng)的章魚(yú)小丸子，位列日本十大美食小吃排行榜第六。它起源于大正年代，主要食材為章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔等。皮酥肉嫩，美味價(jià)廉，因此章魚(yú)燒也成為了日本街頭比較受歡迎的小吃之一。雖然在中國(guó)的街頭也隨處可見(jiàn)賣(mài)章魚(yú)燒的小販，但在日本的街頭品嘗章魚(yú)燒又是另一番風(fēng)味。
top7、鰻魚(yú)飯
不少吃過(guò)鰻魚(yú)飯的游客都將它稱(chēng)為“日本夏天的一首風(fēng)物詩(shī)”，鰻魚(yú)飯選用肉質(zhì)q彈，口感柔軟，魚(yú)骨刺較小的鰻魚(yú)，富含了極高的蛋白質(zhì)和豐富的維他命，女性吃鰻魚(yú)飯還有的作用。而且鰻魚(yú)飯中的山椒粉不僅能去除腥味，還能促進(jìn)胃酸分泌幫助。
top8、日式咖喱飯
日式咖喱飯是一道常見(jiàn)的美食，將咖喱醬與湯汁融為一體，調(diào)和出來(lái)的咖喱十分濃厚，再加以雞蛋、雞排、豬排等配菜，而且日式咖喱飯還會(huì)有配套的蔬菜水果和鮮湯，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡。
top9、銅鑼燒
銅鑼燒是日本的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也是哆啦a夢(mèng)的比較愛(ài)。傳統(tǒng)的銅鑼燒做法為烤制面皮后加入紅豆沙夾心，而現(xiàn)在用各種模具燒烤制面皮，使得銅鑼燒的樣式更討人喜愛(ài)，而且?jiàn)A心的種類(lèi)也越來(lái)越多，位列日本十大美食小吃排行榜第九。
top10、烏冬面
烏冬面是日本特有的面食，面條以小麥為原料，對(duì)于粗細(xì)和長(zhǎng)度都有著嚴(yán)格的規(guī)定。其口感介于切面和米粉之間，在加上專(zhuān)門(mén)熬制的湯料和牛肉、西蘭花、油菜心等配菜。秋田的稻庭烏冬面、群馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面是比較有名的三種烏冬面。
以上就是我為大家介紹的日本美食，除此外還有天婦羅、日式蛋包飯、蕎麥面、綠茶面、大阪燒、味噌湯等，如果大家有機(jī)會(huì)去日本旅游，千萬(wàn)不要忘記品嘗這些日本美食。
二、日本有哪些不可錯(cuò)過(guò)的美食？
日本是世界公認(rèn)的美食天堂，各地的美食品種繁多，各具特色，在這里著重為您介紹幾款不容錯(cuò)過(guò)的日本美食。
一刺身，壽司
由各種新鮮海產(chǎn)制作的刺身，壽司，色彩艷麗，搭配生魚(yú)醬油和芥末食用，入口時(shí)有的軟糯，有的爽脆，有的筋道，不一而足，但您都能吃出新鮮海魚(yú)特有的甘甜！日本曾用壽司宴請(qǐng)來(lái)訪(fǎng)的美國(guó)總統(tǒng)，由此可見(jiàn)，這是日本料理中的精華，也是享譽(yù)世界的美食，不容錯(cuò)過(guò)！
二神戶(hù)牛肉
這是日本料理中的頂級(jí)食材，牛肉的橫切面布滿(mǎn)了雪花般的脂肪肌理，用＂霜降＂這個(gè)詞來(lái)形容恰如其分！神戶(hù)牛肉質(zhì)地細(xì)嫩，是日式烤肉和鐵板燒的上選食材。制作牛排的過(guò)程中您就能感受到肉香撲鼻，牛排入口即化，肉汁四溢，鮮美可口！所以神戶(hù)牛肉也同樣不容錯(cuò)過(guò)！?
三鰻魚(yú)飯
鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地軟嫩，富含膠原蛋白，對(duì)延緩衰老和美容養(yǎng)顏都有很好的效果！現(xiàn)在鰻魚(yú)飯?jiān)谥袊?guó)也很受歡迎，尤其是用活鰻魚(yú)制作的鰻魚(yú)飯更加令人垂涎欲滴！鰻魚(yú)活殺現(xiàn)烤，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，甜香軟嫩，清新脫俗！鰻魚(yú)表皮酥脆，蒲燒汁薄而透亮！和米飯一起吃上一大口，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感啊?！所以鰻魚(yú)飯不容錯(cuò)過(guò)！
日本料理中還有骨湯拉面，火鍋等都是您不容錯(cuò)過(guò)的美食，在這里就不一一細(xì)說(shuō)了?
日本料理的精髓是，通過(guò)適當(dāng)?shù)呐腼兪址ê驼{(diào)味品之間的運(yùn)用，讓食材煥發(fā)其本真的味道到極致！
三、日本美食有哪些？
壽喜燒是日本的一道菜肴，因火上燒烤肉類(lèi)果腹而得名，依地域不同，有不同的配方與程序。壽喜燒的主要材料有牛肉、金針菇和豆腐等。壽喜燒因?yàn)榘讶夥旁阼F板(鋤)上燒烤而得名，所以又稱(chēng)“鋤燒”，而湯底則分為清爽的關(guān)東風(fēng)味與濃厚的關(guān)西風(fēng)味，前者以柴魚(yú)高湯為主，后者則加入了醬油、砂糖、甜料酒來(lái)調(diào)味，口味偏重，因此吃的時(shí)候要蘸生蛋汁，除了有降溫效果外，也可以使肉質(zhì)更加滑嫩順口。對(duì)日本人來(lái)說(shuō)，壽喜燒是極為道地的家鄉(xiāng)料理
