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牛肉跟紅蘿卜燉好吃嗎(牛肉跟紅蘿卜燉好吃嗎視頻)

2023年01月25日 07:59:261網(wǎng)絡(luò)

牛肉跟紅蘿卜燉好吃嗎視頻

1. 牛肉切塊,用少許鹽和黑胡椒碎腌漬20分鐘

2. 準(zhǔn)備好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陳皮、黑胡椒碎放在一起

3. 鍋里面放油,多放點(diǎn)

4. 下豆瓣醬、姜片、拍扁的蒜小火炒香

5. 下準(zhǔn)備好的步驟2中的香料炒香

6. 大火下牛肉炒兩三分鐘

7. 下洋蔥片炒兩分鐘

8. 又下胡蘿卜炒到洋蔥全部變軟,加入醬油炒勻

9. 加入紅酒大火燒到聞不到酒氣了

10. 倒入砂鍋,放適量清水、放入芹菜段

11. 小火燉大概一個(gè)半小時(shí),隨時(shí)可以嘗一下,牛肉煮到合適的口感就可以了,起鍋后放上香菜葉

牛肉跟紅蘿卜燉好吃嗎視頻教程

主料;牛肉;500g;紅蘿卜;一個(gè);西紅柿;3個(gè);輔料;油;適量;鹽;適量;大蔥;半根;姜;一塊;花椒;適量;八角;適量;自制紅葡萄酒;半碗;胡椒粉;適量;步驟;

1.材料:牛肉、紅蘿卜、西紅柿、大蔥、姜、八角、花椒、自制紅葡萄酒、胡椒粉;

2.牛肉改刀切塊;

3.大蔥切兩段、姜切片;

4.西紅柿切塊、紅蘿 去皮切塊;

5.鍋中放入冷水將牛肉塊放入鍋中開大火燒開;

6.用勺子撇去血沫;

7.將自制紅葡萄酒倒入沒有血沫的鍋里去腥繼續(xù)煮;

8.再將姜片、蔥段、八角、花椒倒入鍋里增香去腥;

9.再將紅蘿卜塊倒入鍋里;

10.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后放入西紅柿繼續(xù)煮十分鐘;

11.煮熟后調(diào)味放入鹽;

12.再放入胡椒粉和雞精就ok了

紅蘿卜一起燉牛肉吃嗎

加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例)燉牛肉,可使肉更軟嫩。 在肉中放幾個(gè)山楂或幾片蘿卜,即令牛肉熟得快,而且可以驅(qū)除異味

牛肉跟紅蘿卜燉好吃嗎視頻播放

胡蘿卜和白蘿卜都可以,都不相克。

牛肉燉胡蘿卜做法:

材料:適量胡蘿卜、牛腿肉、紅糖、料酒、醬油、植物油、茴香、八角、桂皮等。

步驟:

1、 胡蘿卜切滾刀塊,牛腿肉切塊;

2、 牛肉入滾水,去血沫撈起;

3、 熱油鍋煸炒牛肉;

4、 鍋中加料酒,醬油,紅糖繼續(xù)翻炒;

5、 加水,放入茴香八角桂皮,小火燉;

6、 肉到八成熟,加入胡蘿卜一起燉即可。

牛肉燉白蘿卜做法:

配料:等牛肉、白蘿卜、油、鹽、姜、料酒、醬油等。

1、準(zhǔn)備牛肉和蘿卜;

2、砂鍋燒熱后加入切好的牛肉;

3、加入生姜蓋住燉25分鐘;

4、加入白蘿卜、醬油和料酒;

53加入食鹽和雞精再燉15分鐘即可。

牛肉跟紅蘿卜燉好吃嗎視頻講解

好吃

 做法 : 牛肉絞碎加入姜蔥末,調(diào)入料酒,白糖,花椒粉,生抽,適量鹽,香油用筷子朝一個(gè)方向攪上勁兒。倒入2勺植物油,最后放入刨好的胡蘿卜絲,放入冷藏1至2小時(shí)幫助肉餡入味,沒時(shí)間可免。最后放入刨好的胡蘿卜絲,放入冷藏1至2小時(shí)幫助肉餡入味。

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