西紅柿土豆牛肉燜飯的做法

步驟/方式1

準(zhǔn)備好蒜瓣，牛肉洗凈切小丁，胡蘿卜和土豆同樣切小丁。

步驟/方式2

鍋中放入適量油，放入蒜瓣熗鍋。炒出香味后，放入牛肉丁翻炒至變色

步驟/方式3

放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻

步驟/方式4

調(diào)入適量鹽、醬油、黑胡椒粉（可不放）、雞精翻炒均勻即可關(guān)火。

步驟/方式5

電壓力鍋內(nèi)膽里準(zhǔn)備好大米，洗凈，放入適量清水。

步驟/方式6

將炒完的菜倒進(jìn)去。用飯勺拌勻。先把煮飯，口味濃郁即可。大約25分鐘左右。飯煮好后不要立即放氣，再燜五分鐘左右即可。

步驟/方式7

可以享用了

電飯鍋西紅柿土豆燉牛腩的做法

把牛腩切成小塊兒，放在電飯煲中，最后加入西紅柿，燉上半個(gè)小時(shí)左右。

土豆西紅柿燜米飯做法

主食可以是粥或者米飯，紅薯可以煮到粥里或者跟米飯一起蒸

醋溜土豆絲或者清炒土豆絲

西紅柿雞蛋

木耳炒雞蛋

（或者西紅柿木耳炒雞蛋）

土豆西紅柿燜牛腩的做法

1、首先我們需要準(zhǔn)備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。

2、將所有的食材準(zhǔn)備好之后，我們就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。

3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

4、接下來就可以撈出來備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進(jìn)行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

5、然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。

6、接下來就可以一次性倒?jié)M水澆成大火燒開，然后就可以轉(zhuǎn)成中小火，開始燜煮一個(gè)小時(shí)左右。

7、西紅柿，我們先用刀在頂部劃一個(gè)十字刀口，然后放在開水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。

8、接下來再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫?zé)岬?成熱，就可以加入較好的一些公式進(jìn)行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進(jìn)行翻炒。

9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調(diào)成大火煮10分鐘。

番茄土豆牛肉飯的做法

食材：金針菇1捆，肥牛卷1盒260克，食鹽少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，黑胡椒粉1湯匙，淀粉1茶匙

第一步：肥牛卷提前解凍，然后將金針菇清洗干凈之后，去掉根部，撕成小朵，裝盤備用！

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙黑胡椒粉，加入1湯匙淀粉，加入1/3碗清水，然后攪拌均勻做成黑椒汁備用！

第三步：取一塊肥牛卷，放到菜板上面，然后取1小撮金針菇，放到肥牛卷的邊上，然后壓著金針菇，將金針菇卷到肥牛中間，讓肥牛包著金針菇的根部不散開，最好距離根部2厘米捆，兩邊露出1點(diǎn)，這樣更好看！

第四步：起電餅鐺或者平底鍋，在鍋底刷上一層食用油，然后將金針菇肥牛卷，整齊地?cái)[入鍋中，煎至焦黃，不斷翻面，將四面都煎至焦黃，將金針菇煎至變軟！

第五步：等金針菇肥牛卷煎好之后，淋入剛剛調(diào)好的黑椒汁，加熱收汁，邊收汁，邊用筷子輕輕地推動(dòng)金針菇肥牛卷，直至湯汁濃稠即可！

最后撒上蔥花，即可開吃！

西紅柿牛腩燜飯的做法

用 料：

主材：牛腩500克、西紅柿2個(gè)、土豆1個(gè)、胡蘿卜1/3個(gè)

搭配：生姜片3-4片、小蔥1顆、芹菜2-3根、帶葉大蒜1顆、不辣嘴的紅辣椒2小瓣

腌制：地瓜粉2勺、料酒2勺、少許黑胡椒

調(diào)味：紅糖2勺、番茄醬2勺、生抽2-3勺、蠔油1勺、鹽巴適量、雞精適量

步 驟：

1 . 市場買回來的牛腩洗干凈切有點(diǎn)厚度的小塊，轉(zhuǎn)點(diǎn)黑胡椒粉和放入2勺料酒抓勻放置15分鐘左右。

2 . 土豆削皮切塊，西紅柿削皮切碎放碗里，胡蘿卜切塊備用( 姜片3-4片，芹菜和大蒜葉切碎放在一起，小蔥切成蔥花一部分和芹菜放一起，其他單獨(dú)放置小碗等出鍋撒一把蔥花裝飾用 )

3 . 土豆削皮切塊，西紅柿削皮切碎放碗里，胡蘿卜切塊備用 ( 姜片3-4片，芹菜和大蒜葉切碎放在一起，小蔥切成蔥花一部分和芹菜放一起，其他單獨(dú)放置小碗等出鍋撒一把蔥花裝飾用 )

4 . 腌制好的牛腩，放2勺地瓜粉抓勻。

5 . 土豆塊油炸至外皮焦黃內(nèi)部軟熟即可撈出。

6 . 撈出的土豆塊放在旁邊等后邊使用。

7 . 牛腩用平底鍋燒油煎下，然后用高壓鍋放2片姜片加水沒過牛腩，煮到上汽再小火壓煮20分鐘左右。

(高壓鍋這一步可以提前做，我忘記拍照，但必須得做，不然牛腩至少得煮2小時(shí)才會(huì)不會(huì)太硬容易塞牙?。?/p>

8 . 壓好的牛腩放置旁邊備用，然后用平底鍋燒油爆香姜片，大蒜根。

9 . 爆香后放入切碎的西紅柿翻炒幾下，加入紅糖中火翻炒至西紅柿出汁出味大概5分鐘左右。

10 . 打開高壓鍋夾出牛腩放到平底鍋中，加入胡蘿卜塊翻炒幾下然后調(diào)味：放入準(zhǔn)備好的生抽、蠔油。

11 . 然后加入高壓鍋里剩的湯汁，然后可以額外加入涼白開或者水（水量可以多一點(diǎn)，沒過食材再加入一半的水煮開）

加入事先切好的芹菜末、大蒜葉、部分蔥花、和兩小個(gè)紅辣椒。

12 . 蓋上蓋子中小火燜煮20分鐘（過程小心糊底）

13 . 20分鐘后揭開鍋蓋，放入事先油炸好的土豆塊再蓋上燜煮15分鐘左右，出鍋前再根據(jù)個(gè)人口味用鹽巴雞精調(diào)味下。

14 . 還煮了一鍋雜糧米飯（大米、紅米、藜麥、小米）

15 . 準(zhǔn)備一個(gè)深口鍋連湯汁也一起盛出，然后撒上一把小蔥花再轉(zhuǎn)入一點(diǎn)黑胡椒粉裝飾就大功告成啦！